galerie

Ouă cu cheaguri de sânge. Sunt sigure pentru consum? GALERIE FOTO


  • Multă lume consideră că ouăle care prezintă urme de sânge nu sunt tocmai bune pentru consum. Se pare însă că aceste ouă pot fi consumate fără probleme, cu o condiţie (una importantă).
  • Potrivit specialiştilor, când vasele mici de sânge din ovarul sau oviductul găinii se rup în timpul ouării, apar aceste urme de sânge în ouă. Nu se întâmplă frecvent acest lucru, dar se întâmplă. / Foto: muranochickenfarm.com
  • De fapt, frecvenţa acestor pete şi cheaguri de sânge este mai mică de 1% în ouăle din comerţ. Se pare că ouăle maronii ar fi mai „predispuse” la apariţia acestor pete. De asemenea, găinile mai bătrâne şi cele foarte tinere fac mai des ouă cu urme de sânge / Foto: muranochickenfarm.com
  • Alte posibile explicaţii ale petelor de sânge din ouă sunt stresul şi lipsa de vitamina A şi D. / Foto: muranochickenfarm.com
  • Astfel de ouă sunt sigure pentru consum, dar dacă aspectul vă provoacă repulsie, puteţi îndepărta cu o furculiţă ţesutul cu sânge.
  • Producătorii consideră acest lucru un defect, dar contrar credinţelor, ouăle cu urme de sânge sau ţesut nu sunt fertilizate. Deci ceea ce vedeţi în neregulă nu este un embrion sau ceva de genul acesta / Foto: Reddit
  • În mod normal, ouăle cu astfel de defecte sunt depistate pe linia de producţie cu ajutorul testului luminii, care identifică eventuale anomalii în conţinutul ouălor / Foto: ukerdis.com
  • Cu toate acestea, se întâmplă să mai scape câte-un ou neverificat / Foto: ukerdis.com/
Alte posibile explicaţii ale petelor de sânge din ouă sunt stresul şi lipsa de vitamina A şi D. / Foto: muranochickenfarm.com
1/1