Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Fructul durian miroase urât, dar are numeroase beneficii

Dacă sunteţi pasionaţi de emisiunile TV culinare, cu siguranţă aţi auzit de „puturosul” durian, un fruct exotic care creşte în special în Asia de Sud-Est (Indonezia, Thailanda, Malaezia), numit şi „regele fructelor”.

În ciuda mirosului său respingător, cei care l-au gustat spun că este foarte bun, dar şi foarte sănătos. 

Fructul se distinge prin coaja ţepoasă de culoare verde, pulpa poate fi galbenă, albă, roşie sau chiar verde, iar seminţele sunt foarte mari.

Pulpa unui fruct durian ajuns la maturitate cântăreşte aproximativ o jumătate de kilogram, având o lungime de 30 de centimetri şi diametrul de 15 centimetri.

De ce miroase urât fructul durian

Opiniile privind mirosul acestui fruct sunt împărţite: unii spun că este un miros acceptabil, alţii spun că este pur şi simplu greţos. Mirosul a fost descris ca o combinaţie de sulf, canalizare, miere, ceapă mucegăită şi caramel – toate la un loc.

Un studiu a arătat că fructul durian conţine nu mai puţin de 44 de compuşi activi, dintre care unii îi conferă un miros respingător de sconcs sau de ouă clocite.

Acest fruct este chiar interzis în anumite hoteluri sau locuri publice din Asia de Sud-Est, din cauza mirosului puternic.

Cum se mănâncă fructul durian

Deşi poate fi mâncat ca atare, fructul durian poate fi integrat şi în diverse reţete savuroase sau chiar şi în deserturi. Pulpa şi seminţele sunt comestibile, cu menţiunea că seminţele trebuie mai întâi gătite.

Gustul fructului este o combinaţie de brânză, migdale, usturoi şi caramel – cam ciudată combinaţie –, dar cei care l-au încercat spun că ar mai repeta experienţa.

Se poate face suc, supă sau chiar îngheţată din pulpa de durian, iar seminţele pot fi consumate coapte sau fierte.

Fructul durian: valori nutriţionale

Fructul durian este însă întrebuinţat şi în scopuri terapeutice, deoarece s-a demonstrat că este unul dintre fructele cu cel mai ridicat conţinut de substanţe nutritive. În 250 de grame de pulpă de durian se regăsesc:

  • 357 de calorii
  • 66 de grame de grăsimi
  • 66 de grame de carbohidraţi
  • 9 grame de fibre
  • 4 grame de proteine
  • Vitamina C – 80% din doza zilnică recomandată
  • Tiamină – 61% din doza zilnică recomandată
  • Mangan – 39% din doza zilnică recomandată
  • Vitamina B6 – 38% din doza zilnică recomandată
  • Potasiu – 30% din doza zilnică recomandată
  • Riboflavină – 29% din doza zilnică recomandată
  • Cupru – 25% din doza zilnică recomandată
  • Acid folic – 22% din doza zilnică recomandată
  • Magneziu – 18% din doza zilnică recomandată
  • Niacină – 13% din doza zilnică recomandată

De asemenea, fructul durian este bogat în antocianine, carotenoizi, polifenoli şi flavonoide, antioxidanţi puternici care protejează organismul de efectele radicalilor liberi.

Fructul durian: beneficii pentru sănătate

În medicina tradiţională asiatică, fructul durian este folosit de sute de ani pentru ameliorarea anumitor probleme de sănătate, precum febra, icterul sau afecţiunile pielii. Dar să vedem ce spun studiile despre efectele benefice ale acestui fruct exotic.

Ar putea reduce riscul de cancer – datorită antioxidanţilor conţinuţi, fructul durian poate preveni stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi şi, astfel, ar putea stopa dezvoltarea sau proliferarea celulelor tumorale

Ar putea preveni bolile de inimă – mulţumită mineralelor şi vitaminelor conţinute, fructul durian are capacitatea de a reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge, prevenind astfel ateroscleroza, un factor de risc major în apariţia bolilor cardiovasculare

Ar putea avea efect antibacterian şi antifungic – din coaja de durian se obţine o pudră care ar putea avea proprietăţi împotriva bacteriilor şi fungilor

Reglează glicemia – deoarece are un indice glicemic redus, pulpa de durian este indicată şi bolnavilor de diabet, precum şi celor care vor să ţină sub control nivelul zahărului din sânge

Trebuie să reţinem însă că aceste beneficii, deşi sunt încurajatoare, au fost observate în urma testelor de laborator sau a cercetărilor pe şoareci, nu pe subiecţi umani. Prin urmare, sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma fără echivoc aceste presupuse beneficii ale fructului durian.



Citește și:
Fructe exotice sau mici miracole pentru sănătate!
Algele, cele mai sănătoase alimente exotice
Fructe şi legume exotice cu efecte incredibile asupra sănătăţii
Exclusiv Online - 25.02.2020
Citește pe descopera.ro
DEZINFECTANT extrem de eficient inventat de cercetătorii români DEZINFECTANT extrem de eficient inventat de cercetătorii români
EPIDEMIOLOG chinez: „Coronavirusul poate BÂNTUI Europa pentru următorii doi ani” EPIDEMIOLOG chinez: „Coronavirusul poate BÂNTUI Europa pentru următorii...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Luna aprilie este favorabilă întâlnirilor, discuţiilor de afaceri şi chiar schimbărilor, dacă le aveţi în plan. În cazul în care aveţi temeri legate de un examen, de orice natură ar fi acesta...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
ULTIMA CINĂ. A murit  într-un spital, conectată la un aparat de ventilație, fără să știe că noul coronavirus îi răpise deja copiii. ULTIMA CINĂ. A murit într-un spital, conectată...
TRATAMENTUL pentru coronavirus care i-a...
ALERTĂ. Un nou studiu relevă care sunt...
ApropoTv.ro
Cumpărături „esenţiale” în timpul pandemiei Cumpărături „esenţiale” în timpul...
Reclamele adaptate perioadei de coronavirus
Alerta Sănătăţii: OMS trimite informaţii...
Go4it.ro
Aplicaţiile care nu trebuie să lipsească de pe niciun telefon în 2020! Merg şi pe iOS şi pe Android şi îţi pot salva mult timp Aplicaţiile care nu trebuie să lipsească...
Cum să îţi plăteşti facturile de la...
Dr. Ian Lipkin, EXPERT în epidemii la nivel...
ProMotor.ro
ȘOFERIȚA i-a tușit în față și l-a scuipat pe polițist. Reacția bărbatului este uimitoare ȘOFERIȚA i-a tușit în față și l-a...
Gestul care a INTRIGAT internetul. De ce...
Aceasta este cea mai BUNĂ mașină pentru...
Descopera.ro
De ce BULGARIA nu mai are morţi de CORONAVIRUS de o săptămână De ce BULGARIA nu mai are morţi de CORONAVIRUS...
EPIDEMIOLOG chinez: „Coronavirusul poate...
Un VIRUS mai fatal decât COVID-19 a apărut...
ULTIMA ORĂ
Prinţesa Maria Teresa a Spaniei, primul membru al unei Case Regale care a murit din cauza noului coronavirus

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .