Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Exista si E-uri benefice. Afla care sunt!

no title no title

Orice medic pediatru insista ca parintii sa ii prepare acasa copilului toate mesele. Iar nutritionistii recomanda mancarea de la bunica de acasa, adica cea naturala. Au dreptate, dar cu toate acestea exista si asa-numitele E-uri bune pe care puteti sa le ingerati fara efecte secundare negative.

Primul loc pe lista E-urilor bune il ocupa licopenul, un colorant rosu-galben, obtinut din tomate. Il gasiti in produse sub denumirea comerciala de E 160. Licopenul se obtine din fierberea rosiilor. "Iar natura a fost mai mult decat generoasa, pentru ca, prin fierbere, licopenul in loc sa se distruga, se genereaza in cantitate si mai mare", explica prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti.

"Licopenul e un antioxidant puternic. Este dovedit ca scade riscul aparitiei cancerului de prostata si chiar al cancerului de san", continua profesorul. Un alt aditiv de culoare rosie care nu prezinta efecte negative este E 162 sau rosul din sfecla. "Un colorant bun, sanatos, care nu prea are varianta de sinteza si care poate fi gasit de multe ori in iaurturi.

Si rosul din ardei e un colorant bun, sanatos care contine o substanta indicata in curele de slabire. Aceasta are ca efect cresterea ratei metabolismului bazal, adica accelereaza arderea grasimilor", spune directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Si E-urile 163 sunt considerate sigure.

Din aceasta grupa fac parte coloranti de la roz la albastru inchis, in functie de fructele si legumele din care se extrag. Mai exista insa o alta categorie de aditivi buni.

Vitaminele sunt aditivi alimentari buni


Vitamina E sau E 306 are un rol important in preventia bolilor cardiovasculare. E 306 e dovedit a avea actiune antioxidanta foarte puternica si astfel devine eficient in prevenirea si tratarea arterosclerozei. Si vitamina C sau E 300, alaturi de betacarotenul numit E 160 nu pericliteaza sanatatea.

De asemenea, echivalentul vitaminei B12, E 101, are un rol important in metabolismul glucidelor, grasimilor si proteinelor. Mai mult, E 100 este hepatoprotector care favorizeaza secretia biliara si se gaseste cu preponderenta in amestecul cunoscut sub numele de curry.

E 140 are un efect dezinfectant, iar E 322 inseamna lecitina si se gaseste in ciocolata. Atentie insa! Pentru acesti aditivi exista atat varianta naturala, cat si cea de sinteza, iar consumatorii nu le pot deosebi.

"Legea nu obliga producatorii sa specifice daca e vorba de varianta naturala sau de sinteza acestor E-uri", explica prof. dr. Gh. Mencinicopschi. Iar in prezent nu exista nici macar semne ca in viitorul apropiat producatorii vor fi obligati sa specifice pe eti­cheta provenienta acestor substante.

Firesc, varianta de sinteza e tot un produs chi­mic care nu are de-a face cu ceea ce se gaseste in natura. De asemenea, aditivii buni sunt si mult mai scumpi pe piata alimentara si acesta e motivul pentru care nu sunt folositi frecvent.

Citeste eticheta!

Iata care este recomandarea pe care o fac toti specialistii in nutritie. Daca nu ai informatii suficiente despre posibilele efecte ale aditivilor, ghideaza-te dupa un principiu simplu: cu cat mai putine substante componente, cu atat mai bine. Dar si aici sunt nuante. Spre exemplu, intr-un aliment foarte simplu, borsul, poti sa gasesti acid citric (tot un E) care nu e obtinut prin fermentarea naturala care sta la baza acestui lichid.

Asa ca cel mai bun sfat ar fi: evita alimentele care au printre ingrediente substante pe care nu le cunosti.

Citeste si Produse ecologice pentru bucataria ta






Citește și:
GANDUL.RO: ANUNȚ OFICIAL! Data la care românii vor merge la...
EVZ.RO: Lavinia Pîrva, mesaj către un domn misterios după...
CAPITAL.RO: Anunț major pentru cei cu pensii mici! Ce pensii...
IMPACT.RO: HOROSCOP, sâmbătă, 6 iunie 2020. Vești extraordinare...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Doar 10% dintre români mai cred că se poate pierde...
Articol din revistă - 30.07.2009
Ce să mănânci după șase seara ca să nu te îngrași Doctorulzilei.ro Ce să mănânci după șase seara ca să nu te îngrași
Atenție la etichetă! 11 ingrediente periculoase le care le consumi chiar acum Infoactual.ro Atenție la etichetă! 11 ingrediente periculoase le care le consumi chiar...
Patrick a ruinat bucuria logodnei! Uite ce a făcut cu inelul Animalzoo.ro Patrick a ruinat bucuria logodnei! Uite ce a făcut cu inelul
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
ANUNȚ OFICIAL! Data la care românii vor merge la VOT ANUNȚ OFICIAL! Data la care românii vor...
Tragedie în Capitală! Cine era, de fapt,...
Dincă, protejat de șefii penitenciarului!...
Go4it.ro
Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă la fundal. Acum poza e peste tot Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă...
Aceasta este amanta perfectă, spun bărbații...
Era live când a sunat telefonul. A făcut...
ProMotor.ro
Erau atât de drogate că abia stăteau pe scaunul mașinii. Dialog halucinant, filmat de martori după accident Erau atât de drogate că abia stăteau...
TOP 7 mașini care sunt un adevărat DEZASTRU...
Cum se face o înmatriculare pe BULGARIA...
Descopera.ro
Momentul ȘOCANT în care un sat întreg este ÎNGHIȚIT de mare! Furia naturii nu are limite Momentul ȘOCANT în care un sat întreg...
O țestoasă GIGANT a făcut SPECTACOL pe...
Eșec MAJOR pentru Elon Musk! Momentul ȘOCANT...
ULTIMA ORĂ
Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă la fundal. Acum poza e peste tot

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .