Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Delicatese à la mexicana

Delicatese à la mexicana Delicatese à la mexicana

Poti sa slabesti chiar daca iti plac la nebunie bunatatile bucatariei mexicane? Bineinteles! La urma urmei, mancarea consumata odinioara de locuitorii Mexicului era in totalitate vegetariana si fara pic de grasime. Abia dupa ce tara a fost cucerita de spanioli au aparut aici mancarurile bogate in grasimi. Exista insa si astazi numeroase retete numai bune pentru o cura de slabire: enchiladas cu carne de pui, quesadillas, sosul tomatillo, faimoasele preparate din fructe de mare.

Dictionar culinar mexican
Fiecare regiune a Mexicului are specificul ei culinar, asa ca nu putem vorbi despre un singur fel traditional de mancare. Asadar, sa le trecem in revista pe cele mai importante. Specialitati de tortilla (lipie facuta din faina sau malai): tacos – tortilla umpluta cu fasole si carne, menudo – bucatele de intestine cu tortilla, enchiladas – tortilla cu pui, branza si sos de ceapa din belsug, quesadillas – tortilla prajita, cu branza, carne de vita si flori de Calabaza. Frijoles (fasole uscata) este o mancare de baza in Mexic si se poate consuma cu aproape orice. Urmatorul pe lista: ceviche, peste crud marinat servit drept cocktail, deseori cu ceapa taiata felii, avocado si rosii. Merita incercat si huachinango al mojo de ajo – un peste rosu cu foarte mult usturoi. Continuam lista delicateselor cu huitlacoche, specie de ciuperci negre care cresc pe porumb si se servesc drept garnitura. Nu putem uita de tamales, o specialitate preparata din frunze de bananier umplute cu porumb si bucatele de carne. Ce nu lipseste niciodata la un festin mexican? Tequilla, desigur. Este o bautura traditionala, foarte tare, care se serveste inainte de masa.

Ajutor! Imi ia gura foc!
Nu mai e un secret pentru nimeni: o fi ea colorata, bogata in proteine, vitamine si minerale, dar mancarea mexicana este in primul rand extrem de condimentata. Responsabile de bucatele picante sunt numeroasele specii de ardei iute (chili). Mexicanii consuma tot felul de sosuri, pe care le-au si inclus intr-un top al iutimii: salsa forte (pasta de chili, sare si ulei de masline), salsa in trei culori (ceapa, rosie si ardei iute), salsa normal si guacamole (avocado pasat, rosii verzi, ardei iute, ceapa, usturoi). Daca nu te impaci cu preparatele picante, dar s-a intamplat sa gusti din ele si ai simtit ca iti dau lacrimile, bucatarii mexicani iti recomanda sa consumi imediat orez, fasole sau chiar lapte.

La desert servim… cactus
Mexicanii se dau in vant dupa fructele de nopales, un cactus ale carui frunze si fructe sunt comestibile. Numite si smochine indiene, aceste fructe se folosesc la deserturi, sub forma de sosuri, dulceturi, compoturi ori salate. In plus, din frunzele cactusului se prepara mancaruri picante. Reteta e simpla: se iau frunzele de cactus, se curata tepi, se lasa un pic la abur si apoi se prajesc. Pot fi folosite ca ingrediente la salate sau pot fi consumate cu rosii, ardei iute si porumb. Gustul acestor frunze aduce cu cel de fasole verde, asparagus sau ardei.

Daca nu mergi tu in Mexic, vine Mexicul la tine…

Exista un loc in Bucuresti unde poti avea parte de rasfatul mexican. Restaurantul Don Taco iti ofera bucate preparate ca la mexicani acasa. Localul e decorat cu sombreros (palarii) si panchos (paturi traditionale). Poti savura la Don Taco salata de avocado, dar si specialitatile bucatarului: chili con carne, carnitas buritos, flautes, chesadilla. La desert, merita sa incerci cazuela de pina. Unde mai pui ca atmosfera e intretinuta de o formatie de muzica mexicana!



Exclusiv Online - 06.07.2006
Taguri: Delicatese, à, la, mexicana
Citește pe descopera.ro
DESCOPERIRE incredibilă pe fundul Mării Baltice, la o adâncime de 430 de meri. Când au coborât, suprinza SCAFANDRILOR a fost şi mai mare DESCOPERIRE incredibilă pe fundul Mării Baltice, la o adâncime de 430...
De ce nu trebuie să te ABŢII de la SEX niciodată. Este mult mai GRAV decât ştiai De ce nu trebuie să te ABŢII de la SEX niciodată. Este mult mai GRAV...
Fecioară Fecioară 23 august - 21 septembrie

În luna august s-ar putea ca toate lucrurile să vă apară într-o lumină minunată. Conjuncţia astrelor stârneşte imaginaţia şi entuziasmul. Aşteptaţi o veste importantă sau căutaţi un răspuns...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi de 50% din impozit. Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi...
SURPRIZĂ: O nouă investiţie majoră într-un...
Marele paradox al salariilor din Poliţie...
BusinessMagazin.ro
Ce AVERE are Dan Barna, omul care poate deveni următorul preşedinte al României Ce AVERE are Dan Barna, omul care poate...
Vreţi să vă MUTAŢI din România? O ţară...
Mediafax.ro
Un asteroid cu ”POTENŢIAL PERICULOS” va trece pe lângă Pământ. Anunţul făcut de NASA Un asteroid cu ”POTENŢIAL PERICULOS”...
Posibile CAUZE ale decesului lui Torok Zsolt:...
Bloomberg: Activele celor mai bogate familii...
Gandul.info
Mărturii şocante din camera morţii. „Îmi ARDE braţul drept. Simt gustul injecţiei letale” / Martorii la execuţie au rămas marcaţi pe viaţă: „Sunt mielul de sacrificiu al Domnului. Sper ca într-o zi să...” Mărturii şocante din camera morţii. „Îmi...
Un bărbat se uita pe poze de pe site-ul...
Adevăratul HANNIBAL LECTER, închis pe...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Fiica lui Gheorghe Dincă a cedat presiunii interogatoriului şi a mărturisit tot! Dezvăluiri şocante ale fetei criminalului din Caracal despre ce se întâmpla în casa bărbatului Fiica lui Gheorghe Dincă a cedat presiunii...
Secretele vieţii lui Liviu Dragnea în...
Anunţ istoric al patronului FCSB: Gigi...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
NOKIA pregăteşte o SURPRIZĂ pentru fanii telefoanelor sale. Cum reuşesc finlandezii să concureze cu Apple, Samsung şi Huawei NOKIA pregăteşte o SURPRIZĂ pentru fanii...
TELEFONUL ANULUI a ajuns în România. Iată...
O nouă INOVAŢIE de la APPLE: IPHONE 11...
ProMotor.ro
Care e principala cauză ale exploziei anvelopei. GREŞEALA pe care o fac toţi şoferii, care îi pune în pericol Care e principala cauză ale exploziei anvelopei....
Cu o banală SÂRMĂ hoţii i-au deschis...
Un nou examen MEDICAL pentru şoferi. Dacă...
Descopera.ro
GREŞEALA majoră pe care mulţi o fac în TIMPUL sexului. ''NU aşa trebuie'' GREŞEALA majoră pe care mulţi o fac în...
GESTUL româncelor de altă dată care înnebunea...
Problema SEXUALĂ pe care o au multe tinere....
ULTIMA ORĂ
Un asteroid cu ”POTENŢIAL PERICULOS” va trece pe lângă Pământ. Anunţul făcut de NASA

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.