Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Delicatese à la mexicana

Delicatese à la mexicana Delicatese à la mexicana

Poti sa slabesti chiar daca iti plac la nebunie bunatatile bucatariei mexicane? Bineinteles! La urma urmei, mancarea consumata odinioara de locuitorii Mexicului era in totalitate vegetariana si fara pic de grasime. Abia dupa ce tara a fost cucerita de spanioli au aparut aici mancarurile bogate in grasimi. Exista insa si astazi numeroase retete numai bune pentru o cura de slabire: enchiladas cu carne de pui, quesadillas, sosul tomatillo, faimoasele preparate din fructe de mare.

Dictionar culinar mexican
Fiecare regiune a Mexicului are specificul ei culinar, asa ca nu putem vorbi despre un singur fel traditional de mancare. Asadar, sa le trecem in revista pe cele mai importante. Specialitati de tortilla (lipie facuta din faina sau malai): tacos – tortilla umpluta cu fasole si carne, menudo – bucatele de intestine cu tortilla, enchiladas – tortilla cu pui, branza si sos de ceapa din belsug, quesadillas – tortilla prajita, cu branza, carne de vita si flori de Calabaza. Frijoles (fasole uscata) este o mancare de baza in Mexic si se poate consuma cu aproape orice. Urmatorul pe lista: ceviche, peste crud marinat servit drept cocktail, deseori cu ceapa taiata felii, avocado si rosii. Merita incercat si huachinango al mojo de ajo – un peste rosu cu foarte mult usturoi. Continuam lista delicateselor cu huitlacoche, specie de ciuperci negre care cresc pe porumb si se servesc drept garnitura. Nu putem uita de tamales, o specialitate preparata din frunze de bananier umplute cu porumb si bucatele de carne. Ce nu lipseste niciodata la un festin mexican? Tequilla, desigur. Este o bautura traditionala, foarte tare, care se serveste inainte de masa.

Ajutor! Imi ia gura foc!
Nu mai e un secret pentru nimeni: o fi ea colorata, bogata in proteine, vitamine si minerale, dar mancarea mexicana este in primul rand extrem de condimentata. Responsabile de bucatele picante sunt numeroasele specii de ardei iute (chili). Mexicanii consuma tot felul de sosuri, pe care le-au si inclus intr-un top al iutimii: salsa forte (pasta de chili, sare si ulei de masline), salsa in trei culori (ceapa, rosie si ardei iute), salsa normal si guacamole (avocado pasat, rosii verzi, ardei iute, ceapa, usturoi). Daca nu te impaci cu preparatele picante, dar s-a intamplat sa gusti din ele si ai simtit ca iti dau lacrimile, bucatarii mexicani iti recomanda sa consumi imediat orez, fasole sau chiar lapte.

La desert servim… cactus
Mexicanii se dau in vant dupa fructele de nopales, un cactus ale carui frunze si fructe sunt comestibile. Numite si smochine indiene, aceste fructe se folosesc la deserturi, sub forma de sosuri, dulceturi, compoturi ori salate. In plus, din frunzele cactusului se prepara mancaruri picante. Reteta e simpla: se iau frunzele de cactus, se curata tepi, se lasa un pic la abur si apoi se prajesc. Pot fi folosite ca ingrediente la salate sau pot fi consumate cu rosii, ardei iute si porumb. Gustul acestor frunze aduce cu cel de fasole verde, asparagus sau ardei.

Daca nu mergi tu in Mexic, vine Mexicul la tine…

Exista un loc in Bucuresti unde poti avea parte de rasfatul mexican. Restaurantul Don Taco iti ofera bucate preparate ca la mexicani acasa. Localul e decorat cu sombreros (palarii) si panchos (paturi traditionale). Poti savura la Don Taco salata de avocado, dar si specialitatile bucatarului: chili con carne, carnitas buritos, flautes, chesadilla. La desert, merita sa incerci cazuela de pina. Unde mai pui ca atmosfera e intretinuta de o formatie de muzica mexicana!



Exclusiv Online - 06.07.2006
Taguri: Delicatese, à, la, mexicana
Citește pe descopera.ro
Om de ştiinţă: Măsurile luate de Italia în lupta cu COVID-19 sunt GREŞITE Om de ştiinţă: Măsurile luate de Italia în lupta cu COVID-19 sunt...
Un aparat de RESPIRAT pentru pacienţii COVID-19 poate fi folosit în afara secţiilor ATI Un aparat de RESPIRAT pentru pacienţii COVID-19 poate fi folosit în...
Berbec Berbec 21 March - 20 April

Luna aprilie este favorabilă întâlnirilor, discuţiilor de afaceri şi chiar schimbărilor, dacă le aveţi în plan. În cazul în care aveţi temeri legate de un examen, de orice natură ar fi acesta...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE: Noi nu dormim de 10 zile, stăm în casă cu copiii, dar nu avem timp să vorbim cu ei, deoarece suntem MEREU pe telefoane! SMS la 8825 pentru DONAȚII Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE:...
ULTIMA CINĂ. A murit într-un spital, conectată...
TRATAMENTUL pentru coronavirus care i-a...
ApropoTv.ro
Yoga şi meditaţie pentru a face faţă anxietăţii coronavirusului Yoga şi meditaţie pentru a face faţă...
Cumpărături „esenţiale” în timpul...
Reclamele adaptate perioadei de coronavirus
Go4it.ro
Aplicaţiile care nu trebuie să lipsească de pe niciun telefon în 2020! Merg şi pe iOS şi pe Android şi îţi pot salva mult timp Aplicaţiile care nu trebuie să lipsească...
Cum să îţi plăteşti facturile de la...
Dr. Ian Lipkin, EXPERT în epidemii la nivel...
ProMotor.ro
Este OFICIAL! Vestea de ultimă oră de la RAR pe care trebuie s-o știe toți șoferii Este OFICIAL! Vestea de ultimă oră de...
Nu este păcăleală de 1 aprilie: Dacia...
Gestul care a INTRIGAT internetul. De ce...
Descopera.ro
Deja se ÎNTÂMPLĂ! Previziunile care vor ZGUDUI lumea in anul 2020 Deja se ÎNTÂMPLĂ! Previziunile care vor...
Specialişti medicali de TOP, despre coronavirus:...
ARMA folosită de Germania în lupta cu...
ULTIMA ORĂ
Prinţesa Maria Teresa a Spaniei, primul membru al unei Case Regale care a murit din cauza noului coronavirus

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .