Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

De-a v-ati ascunselea cu grasimile din alimente

De-a v-ati ascunselea cu grasimile din alimente De-a v-ati ascunselea cu grasimile din alimente

De cand toti nutritionistii te indeamna sa nu mai mananci gras, sursele de lipide n-au fost niciodata mai greu de identificat. De exemplu, stii ce au in comun: un amestec de legume si peste congelat, un antricot, o cutie de branza de vaci, un pliculet de ciorba si painea prajita (pesmeti)? Contin, in mod natural sau nu, grasimi ascunse.

Practic, alimentele pe care le consumam contin doua categorii de lipide: cele vizibile, pe care le poti evita cu usurinta si poti hotari tu cat anume vei consuma (cubuletul de unt pe care il strecori in piure, lingura de smantana care ii da gust ciorbei, o lingurita de ulei ca sa mearga mai bine salata de cruditati) si cele invizibile, care exista deja in alimente si pe care nu le distingi la prima vedere. Acestea reprezinta de fapt grosul grasimilor pe care le consumam zilnic.

In ce alimente se afla grasimile „invizibile”?
In medie, consumam intre 85 si 100 g de lipide pe zi, dintre care
30-40 g din categoria celor vizibile si aproape dublu din categoria celor invizibile. Nutritionistii spun insa ca nu toate grasimile ascunse sunt si daunatoare organismului.

Sa luam de exemplu carnea mai grasa, pestele mai gras, branza, galbenusul, produsele lactate integrale, migdalele, alunele – toate au un nivel relativ ridicat de grasimi ascunse, insa contin si alte tipuri de acizi grasi, care sunt indispensabili organismului. Consumate cu masura, nu au cum sa ne faca rau. Totul se schimba insa cand vorbim despre lipidele continute de preparatele industriale care sunt folosite ca sa dea gust alimentelor. Este cazul mancarii gata preparate: o ciorba la plic poate avea cu 9 g de lipide mai mult la 250 g de produs, fata de cea preparata acasa.

Valabil si pentru salatele gata asezonate pe care le cumparam din oras care sunt mult mai bogate in grasimi. Inca un lucru care ar trebui sa te puna pe ganduri: intre doua produse similare de tipul mezelurilor, ciorbelor, pizzelor, chiar si al fructelor de mare (in special surimi), cantitatea de lipide poate varia de la 0 la aproape dublu, in functie de marca.

 

Etichetele dau de gol grasimile ascunse
Pentru a putea alege mereu cele mai putin grase produse, compara tabele nutritionale ale produselor asemanatoare. Daca vrei sa cumperi mancare gata preparata, calculeaza mereu in gand raportul dintre proteine si lipide, care trebuie sa fie egal sau putin mai mare decat 1; in cazul in care este mai mic, produsul e mult prea gras.

Dupa cantitate, se mai ridica si problema calitatii. In majoritatea cazurilor, producatorii folosesc grasimile cele mai ieftine care se regasesc pe locul celor mai nesanatoase in clasamentul nutritional. Ocoleste cat poti produsele care contin grasimi hidrogenate. Cauta atent in lista cu ingrediente termenul „materie grasa vegetala hidrogenata” si, daca l-ai gasit, alege un  produs asemanator din alta gama care sa nu-l contina.

Merg mana in mana cu boli grave
Specialistul francez Patrick Sérog explica: „Hidrogenarea este o tehnica folosita frecvent in industria alimentara, prin care se adauga hidrogen grasimilor nesaturate, ca sa le poata face sa treaca de la starea lichida la cea solida, la temperatura mediului. Asa se obtin acizii grasi care ii confera produsului conservarea, dar care actioneaza in organismul nostru ca niste grasimi saturate. Organismul nostru oricum produce acest tip de grasimi, care in exces duc la aparitia bolilor cardio-vasculare, a infarctului sau a trombozelor”.

In aprilie 2005, Agentia Franceza pentru Securitatea Sanitara a Alimentelor a prezentat un raport despre acizii grasi periculosi continuti deseori de alimentele fabricate industrial. Astfel, daca procentul lor in organism depaseste 2% din consumul energetic total, riscul aparitiei bolilor cardio-vasculare creste foarte mult. In Franta, 5% din populatie depaseste aceasta limita. Tocmai de aceea nutritionistii francezi incearca in fel si chip sa le atraga atentia consumatorilor si producatorilor asupra acestei serioase probleme.

 Cate lipide contine…?
 Un pumn de alune (35 g) – 17,7 g
 Un pesmet mare – 3 g
 Un iaurt à la grecque (125 g) – 12 g
 Un baton de ciocolata (47 g) – 12,3 g
 O bucata de svaiter (35 g) – 10 g
 Un sandvis cu jambon si unt – 16 g
 Un pumn de masline – 21,6 g
 O portie de musaca – 36 g
 O jumatate de avocado (75 g) – 10 g
 Un strudel cu ciocolata – 14,1 g

Exclusiv Online - 23.08.2006
Citește pe descopera.ro
Este POARTA spre ALTĂ LUME. Locul ţinut la SECRET de către NASA Este POARTA spre ALTĂ LUME. Locul ţinut la SECRET de către NASA
BĂRBATUL care a uimit o lume ÎNTREAGĂ cu penisul lui. A intrat în cărţile de istorie BĂRBATUL care a uimit o lume ÎNTREAGĂ cu penisul lui. A intrat în...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

În această lună puteţi investi în afaceri, pentru că este o perioadă în care se poate rezolva orice problemă a bugetului familiei. Sunt posibile divergenţe cu o femeie din cauza unor zvonuri...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
MOTIVUL pentru care mulţi nu au succes ca manageri. Pasul pe care trebuie s-l faci pentru a reuşit cu adevărat MOTIVUL pentru care mulţi nu au succes...
Surpriză majoră pentru bugetari. Cum s-ar...
Cum ştii că ai făcut alegerea corectă...
BusinessMagazin.ro
Cum trăieşte acum actorul Dragoş Moştenescu după ce a părăsit definitiv România şi a luat-o de la ZERO în Anglia: „În România se practică un divertisment bazat pe defectele primare ale Cum trăieşte acum actorul Dragoş Moştenescu...
Un sat SUPERB pe malul unui lac din Elveţia...
Mediafax.ro
DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle, după ce a adus pe scenă o manea a lui Adi Minune | VIDEO DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle,...
Kilometri cubi de MAGMĂ clocotesc sub Lacul...
Veşti bune pentru cei care vor să intre...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Miliardarul Ion Ţiriac a făcut senzaţie cu o brunetă stilată pe litoral! Imagini cu cel mai bogat român şi tânăra la plajă Miliardarul Ion Ţiriac a făcut senzaţie...
Un cunoscut actor român, la un pas de tragedie!...
Dan Alexa, amantul Prodancei! Antrenorul...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion. O companie aeriană dezvăluie SECRETUL Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion....
Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
ProMotor.ro
Metode PRACTICE care te ajută să circuli cu un consum mic de COMBUSTIBIL Metode PRACTICE care te ajută să circuli...
Cei mai norocoşi oameni din lume! Angajaţii...
DAUNĂ TOTALĂ reparată impecabil. Nici...
Descopera.ro
VIDEO. Aceşti tineri au început un JOC sexual foarte PERICULOS. La ce s-a ajuns după această imagine VIDEO. Aceşti tineri au început un JOC...
BĂRBATUL care a uimit o lume ÎNTREAGĂ...
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
ULTIMA ORĂ
„Cernobîlul din Australia”. Cel mai CONTAMINAT loc din emisfera sudică NU poate fi găsit pe nicio hartă, dar TURISMUL în zonă a înflorit | FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.