Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

De-a v-ati ascunselea cu grasimile din alimente

De-a v-ati ascunselea cu grasimile din alimente De-a v-ati ascunselea cu grasimile din alimente

De cand toti nutritionistii te indeamna sa nu mai mananci gras, sursele de lipide n-au fost niciodata mai greu de identificat. De exemplu, stii ce au in comun: un amestec de legume si peste congelat, un antricot, o cutie de branza de vaci, un pliculet de ciorba si painea prajita (pesmeti)? Contin, in mod natural sau nu, grasimi ascunse.

Practic, alimentele pe care le consumam contin doua categorii de lipide: cele vizibile, pe care le poti evita cu usurinta si poti hotari tu cat anume vei consuma (cubuletul de unt pe care il strecori in piure, lingura de smantana care ii da gust ciorbei, o lingurita de ulei ca sa mearga mai bine salata de cruditati) si cele invizibile, care exista deja in alimente si pe care nu le distingi la prima vedere. Acestea reprezinta de fapt grosul grasimilor pe care le consumam zilnic.

In ce alimente se afla grasimile „invizibile”?
In medie, consumam intre 85 si 100 g de lipide pe zi, dintre care
30-40 g din categoria celor vizibile si aproape dublu din categoria celor invizibile. Nutritionistii spun insa ca nu toate grasimile ascunse sunt si daunatoare organismului.

Sa luam de exemplu carnea mai grasa, pestele mai gras, branza, galbenusul, produsele lactate integrale, migdalele, alunele – toate au un nivel relativ ridicat de grasimi ascunse, insa contin si alte tipuri de acizi grasi, care sunt indispensabili organismului. Consumate cu masura, nu au cum sa ne faca rau. Totul se schimba insa cand vorbim despre lipidele continute de preparatele industriale care sunt folosite ca sa dea gust alimentelor. Este cazul mancarii gata preparate: o ciorba la plic poate avea cu 9 g de lipide mai mult la 250 g de produs, fata de cea preparata acasa.

Valabil si pentru salatele gata asezonate pe care le cumparam din oras care sunt mult mai bogate in grasimi. Inca un lucru care ar trebui sa te puna pe ganduri: intre doua produse similare de tipul mezelurilor, ciorbelor, pizzelor, chiar si al fructelor de mare (in special surimi), cantitatea de lipide poate varia de la 0 la aproape dublu, in functie de marca.

 

Etichetele dau de gol grasimile ascunse
Pentru a putea alege mereu cele mai putin grase produse, compara tabele nutritionale ale produselor asemanatoare. Daca vrei sa cumperi mancare gata preparata, calculeaza mereu in gand raportul dintre proteine si lipide, care trebuie sa fie egal sau putin mai mare decat 1; in cazul in care este mai mic, produsul e mult prea gras.

Dupa cantitate, se mai ridica si problema calitatii. In majoritatea cazurilor, producatorii folosesc grasimile cele mai ieftine care se regasesc pe locul celor mai nesanatoase in clasamentul nutritional. Ocoleste cat poti produsele care contin grasimi hidrogenate. Cauta atent in lista cu ingrediente termenul „materie grasa vegetala hidrogenata” si, daca l-ai gasit, alege un  produs asemanator din alta gama care sa nu-l contina.

Merg mana in mana cu boli grave
Specialistul francez Patrick Sérog explica: „Hidrogenarea este o tehnica folosita frecvent in industria alimentara, prin care se adauga hidrogen grasimilor nesaturate, ca sa le poata face sa treaca de la starea lichida la cea solida, la temperatura mediului. Asa se obtin acizii grasi care ii confera produsului conservarea, dar care actioneaza in organismul nostru ca niste grasimi saturate. Organismul nostru oricum produce acest tip de grasimi, care in exces duc la aparitia bolilor cardio-vasculare, a infarctului sau a trombozelor”.

In aprilie 2005, Agentia Franceza pentru Securitatea Sanitara a Alimentelor a prezentat un raport despre acizii grasi periculosi continuti deseori de alimentele fabricate industrial. Astfel, daca procentul lor in organism depaseste 2% din consumul energetic total, riscul aparitiei bolilor cardio-vasculare creste foarte mult. In Franta, 5% din populatie depaseste aceasta limita. Tocmai de aceea nutritionistii francezi incearca in fel si chip sa le atraga atentia consumatorilor si producatorilor asupra acestei serioase probleme.

 Cate lipide contine…?
 Un pumn de alune (35 g) – 17,7 g
 Un pesmet mare – 3 g
 Un iaurt à la grecque (125 g) – 12 g
 Un baton de ciocolata (47 g) – 12,3 g
 O bucata de svaiter (35 g) – 10 g
 Un sandvis cu jambon si unt – 16 g
 Un pumn de masline – 21,6 g
 O portie de musaca – 36 g
 O jumatate de avocado (75 g) – 10 g
 Un strudel cu ciocolata – 14,1 g



Exclusiv Online - 23.08.2006
Citește pe descopera.ro
Aceştia să fie EXTRATEREŞTRII de pe Planeta 9? Dovezi ale existenţei unei LUMI rebele în Sistemul nostru Solar, descoperite acum Aceştia să fie EXTRATEREŞTRII de pe Planeta 9? Dovezi ale existenţei...
S-a AFLAT cine a transmis CORONAVIRUSUL care UCIDE oamenii pe capete. A ajuns deja în UE S-a AFLAT cine a transmis CORONAVIRUSUL care UCIDE oamenii pe capete....
Vărsător Vărsător 20 January - 18 February

Nevoia de prea mare libertate sentimentală ar putea fi greşit înţeleasă de partenerul de viaţă. Încearcă să fii ponderată în afirmaţii şi să acorzi atenţia cuvenită relaţiilor parteneriale....citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce a introdus eMag taxa de livrare? Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce...
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
BusinessMagazin.ro
Cine sunt cei care ne ascultă discuţiile prin smartphone-uri. Sunt plătiţi cu 12 dolari pe oră şi notează fiecare cuvânt pe laptopurile lor Cine sunt cei care ne ascultă discuţiile...
1 din 100 de oameni sunt psihopaţi. Te...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
Lovitură pentru farmacii. Ce medicament dispare de pe piaţă! Era în topul vânzărilor Lovitură pentru farmacii. Ce medicament...
Noul indicator care i-a indus în eroare...
Carte de identitate de la 12 ani, imagine...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Cât costă acum primul iPhone din 2007? Poate să ajungă la un preţ mai mare decât o maşină nouă Cât costă acum primul iPhone din 2007?...
Telekom anunţă creşteri de preţ pentru...
Satelit de telecomunicaţii, în pericol...
ProMotor.ro
Femeile declară: astea sunt „poziţiile ideale” în maşină! Femeile declară: astea sunt „poziţiile...
I-au furat roțile înainte să fie lansată....
A modificat un LOGAN și acum conduce o...
Descopera.ro
Ce s-a întâmplat cu corpul unei FEMEI când a început să FACA sex mai des? Experţii au fost UIMIŢI Ce s-a întâmplat cu corpul unei FEMEI...
IMAGINI video care par ireale. Cum se lucrează...
BARBAR! O tânără frumoasă cu un soţ...
ULTIMA ORĂ
Momentul în care avionul ucrainean ar fi fost lovit de o rachetă. Detaliile care indică autenticitatea înregistrării video

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.