Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum se prepară o friptură suculentă!

Să recunoaştem! Ne place să mâncăm carne şi suntem creaţi să o consumăm (din acest motiv avem canini). Acum câteva sute de ani, carnea se prepara pe pietre încinse, deci nu la foc direct. Şi acum aceasta e cea mai sănătoasă metodă de preparare.

În prezent, aveţi două modalităţi ideale de preparare – grătarul electric şi grătarul cu piatră încălzită. Puteţi consuma zilnic carne de pui sau de peşte, dar trebuie să limitaţi consumul de carne roşie ca să nu vă îmbolnăviţi.

Istoria spune că oamenii din trecut aveau acces la vânat de maximum 2 ori pe lună. Aşadar, genele umane sunt făcute pentru un consum de carne roşie la acest interval de timp. De altfel, genomul uman este adaptat mai degrabă la carne friptă şi fructe de pădure decât la alimentele industrializate care au apărut doar de 80 de ani. Şi acum să ne concentrăm pe gust: o felie de carne este mult mai gustoasă când e fragedă.

Primul truc pentru a obţine cele mai delicioase preparate? Carnea se ţine la frigider mai bine de 2 ore înainte de preparare, stropită cu lămâie, cu sare şi piper. Dacă vreţi o friptură la cuptor, preparaţi-o în grăsimea proprie sau în grăsimea altui animal (cel mai recomandat e seul de vită), nu în ulei.

Friptura la cuptor se frăgezeşte dacă puneţi alături un vas micuţ de sticlă jena plin cu apă sau dacă o stropiţi bine cu vin sau cu un alt alcool. Înainte de prepararea pe grătar, ţineţi carnea 20 de minute în congelator. Apoi se frige fără sare deoarece îşi va pierde calităţile nutritive şi sucul va fi fără gust.

Miel înecat în vin

Ingrediente: 1 kg bucăţi mari de miel, preferabil pe os, 2 morcovi mici, 3 căţei de usturoi, 200 ml de vin, 400 g roşii tocate, 2 frunze de dafin, 400 g fasole, 150 g mazăre, sare, piper

Mod de preparare: Cuptorul se încălzeşte de când scoteţi carnea din congelator. Puneţi carnea într-un vas mare împreună cu sarea şi piperul şi lăsaţi-o la decongelat la cuptor, pentru 30 de minute. Apoi o scoateţi din cuptor şi o depozitaţi într-un loc răcoros. În sucul rezultat, puneţi morcovii, usturoiul, vinul, roşiile, foile de dafin şi amestecaţi-le. Mielul se pune deasupra amestecului.

Aveţi nevoie de o tavă de Jena adâncă, cu capac, pentru această friptură pe care o ţineţi la cuptor o oră şi jumătate. După ce scoateţi friptura din cuptor, adăugaţi boabele de fasole şi mazăre prefierte în sare şi condimente şi mai ţineţi câteva minute la cuptor. Este una dintre cele mai sănătoase modalităţi de a prepara carnea de miel.

Tips: Dacă nu vă place mirosul de oaie, stropiţi carnea înainte de preparare cu oţet, iar în timpul preparării termice puneţi o mână de mentă pisată deasupra.



Citește și:
Ce poţi face când "tentaţiile" te-au făcut să te abaţi de la dieta pe care o ţineai
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă – despre “zidul” kilogramelor
Cum alegem cel mai bun sortiment de ulei de măsline?
Articol din revistă - 13.09.2013 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe descopera.ro
O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria cu o MINCIUNĂ uriaşă. ''Dovezile sunt uluitoare'' O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria...
MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune niciunul dintre marii producători MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune...
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz: Cel mai aşteptat proiect de infrastructură din Bucureşti a primit undă verde ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz:...
România este înconjurată. PERICOL major...
REVOLUŢIE la ANAF. Fiscul a dat startul
BusinessMagazin.ro
Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi permis normal de categoria B veţi putea conduce ÎNCĂ o categorie de vehicule Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi...
Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE...
Localitatea din Europa care se află în...
Mediafax.ro
Orban a concediat consiliera care câştiga 8.600 de euro pe lună în Guvernul Dăncilă Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Povestea românului din Marea Britanie care...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE CARDIACILOR: dansează la bară și fanii au putut vedea tot FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE...
FOTO. Au apărut CELE MAI INDECENTE imagini...
FOTO. Imagini intime INCENDIARE cu Roxana...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
S-a lansat un nou telefon HUAWEI cu tot cu aplicaţii de la GOOGLE! Cât este de performant şi de ce are un preţ atât de MIC S-a lansat un nou telefon HUAWEI cu tot...
Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple,...
Încă o ţară interzice telefoanele HUAWEI!...
ProMotor.ro
REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri pentru cele 15 soții ale sale. BONUS alte 120 de BMW-uri REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri...
ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut...
Video : Și-a cumpărat o mașină SECOND-HAND,...
Descopera.ro
Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor care a ÎNSPĂIMÂNTAT soldaţii romani. Traian a fost nevoit să ia o decizie radicală din cauza ei Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor...
COMORILE din Egipt nu sunt nici pe departe...
Misterul DISPARIŢIILOR din Triunghiul Bermudelor...
ULTIMA ORĂ
Mărturiile familiilor care au cumpărat case cu doar 1 euro. Ce s-a întâmplat după ce s-au mutat în ruinele din Italia

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.