Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Conopida: ajută la slăbit şi e delicioasă

Conopidă, foto 123Rf.com Conopidă, foto 123Rf.com

O vedem pe tarabele din pieţe, o vedem în rafturile supermarketurilor şi cei mai norocoşi o văd chiar în propriile grădini cum creşte. Marii chefi ai lumii îi dedică ode pe farfurii premiate cu stele Michelin. Conopida. Noi românii, suntem atât de obişnuiţi cu ea din punct de vedere vizual, o găsim uşor, are un preţ accesibil, dar nu prea ştim cum să o pregătim acasă.

Cea mai recentă redescoperire culinară a mea este conopida. Aveam una în cămară (cumpărată mai mult în ideea că este sănătoasă, dar fără idei concrete în privinţa preparării) când am făcut interviu cu celebrul chef Emmanuel Perrodin din Provence, Franţa. El şi-a declarat iubirea nemărginită faţă de această legumă. Îmi şi imaginam ce platouri complicate pregăteşte şi în sinea mea nu îmi dădeam prea mari şanse de reuşită vizavi de conopida de acasă.

Cea mai simplă reţetă cu conopidă

Chef Perrodin a crescut însă cu gustul de conopidă la cuptor la bunicii săi. Se prepară extraordinar de simplu şi foarte important, nu se aruncă nimic. Nici măcar frunzele de conopidă, nici măcar cotorul. Bunica mea arunca mereu unele părţi ale acestei legume...
Toate acestea se aşază într-o tavă pe care s-a pus hârtie de copt, se stropesc cu apă, ulei de măsline şi se lasă la copt. Când sunt aproape gata se ung cu puţin unt. Nici sare nu a fost nevoie să adaug. Şi fiul meu de 2 ani jumătate a mâncat conopida la cuptor şi a cerut supliment. Am fost atât de încântată că am cumpărat următoarea conopidă pe care o voi prepara la fel de simplu.
În funcţie de preferinţe puteţi pune şi piper, boia de ardei dulce. Conopida la cuptor poate fi un soi de pop-corn. Şi pentru că un copil este curios şi sincer, fiul meu a gustat conopidă crudă. Am făcut acelaşi lucru, cred că pentru prima oară în viaţă. Recomand!

Conopida - declaraţie de ”avere”

Despre cât de multe beneficii are conopida nu vorbim prea mult astăzi, dar vă spunem că este o legumă bogată în nutrienţi şi săracă din punct de vedere caloric (aproximativ 20 kilocalorii au 100 de grame de conopidă). Deci puteţi mânca o conopidă mare, fără probleme. Vă satură şi vă ajută să eliminaţi kilogramele în plus. Este bogată în vitamina C, fitonutrienţi, conţine calciu. Are un conţinut mare de fosfor, vitamina K, vitamina B6. Se poate consuma crudă - ca şi antreu alături de diverse sosuri, la cuptor (unsă cu unt şi ulei de măsline), gătită (tocăniţe, supe) sau chiar murată în saramură ori oţet.

Conopida - bună pentru imunitate, inimă şi slăbire

Se pare că ingrediente sale favorizează sănătatea inimii, sănătatea prostatei, potoleşte foamea (este recomandată şi în crizele de foame nervoasă). Unele studii spun că are rol de detoxifiant al organismului şi ingredienţii activi ai conopidei nu lasă cancerul să se instaleze în organism.
Conopida are însă şi contraindicaţii. Din cauza conţinutului ridicat de substanţe purinice este contraindicat consumul conopidei în afecţiuni precum guta şi uraturia (prezenţa în exces a pigmenţilor biliari – acid uric în urină).
În perioadele în care suntem predispuşi răcelilor este indicat să consumăm conopidă (cât mai puţin prelucrată) căci conţinutul de vitamina K are proprietăţi puternice antiinflamatorii şi care inhibă dezvoltarea inflamaţiilor în organism. Bucheţele de conopidă, morcov, castravete pot fi o gustare delicioasă la orice oră. Conopida are şi rol în protejarea sistemului digestiv datorită conţinutului de fibre.

Citește și:
Busuiocul: valori nutriţionale, beneficii şi riscuri
De ce e bine să dai avocado bebeluşilor
Dieta Okinawa: beneficii, riscuri, meniu


Exclusiv Online - 27.03.2019
Citește pe descopera.ro
BEŢI des VIN alb sau vin roşu fără să cunoaşteţi ce se ascunde în realitate în STICLELE pe care le cumpăraţi BEŢI des VIN alb sau vin roşu fără să cunoaşteţi ce se ascunde...
Experimentul ŞOCANT pe care un tânăr medic l-a făcut pe o sclavă TÂNĂRĂ. "Are o dimensiune extraordinară" Experimentul ŞOCANT pe care un tânăr medic l-a făcut pe o sclavă...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Treceţi printr-o perioadă frumoasă a vieţii dumneavoastră chiar dacă sunteţi mai capricioşi decât de obicei. Sunteţi vioi şi înzestraţi cu un magnetism deosebit, astfel că cei din jur sunt...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ATENŢIE! Cum se pregăteşte ANAF să oprească evaziunea fiscală URIAŞĂ ATENŢIE! Cum se pregăteşte ANAF să oprească...
DEZASTRUL de pe piaţa muncii: Sunt salarii...
Cum poţi să-ţi creşti semnificativ banii...
BusinessMagazin.ro
DESOPERIRE EPOCALĂ: NASA a descoperit pe Marte dovezi care sugerează viaţă extraterestră DESOPERIRE EPOCALĂ: NASA a descoperit pe...
Cum arată si unde se află cel mai mare...
Mediafax.ro
Europa va fi afectată de un val de caniculă. Temperaturile vor atinge şi 40 de grade Celsius Europa va fi afectată de un val de caniculă....
A consumat mâncare EXPITATĂ timp de un...
Sindicatele din Poliţie vor să dea în...
Gandul.info
A descoperit un obiect misterios pe plajă, a cărui formă i-a plăcut. L-a dus acasă şi l-a aşezat în grădină, printre flori, ca element de decor. Când a ieşit din casă, la scurt timp după aceea, a crezut că face INFARCT / Mobilizare impresionantă a autorităţilor A descoperit un obiect misterios pe plajă,...
Poliţiştii au descins la casa unui bărbat...
O doctoriţă a fost chemată, la miezul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Momente terifiante surprinse în direct la TV! Femeile au fost alergate şi scuipate, în faţa întregii planete Momente terifiante surprinse în direct...
Detalii despre unul dintre cele mai delicate...
CE E ASTA? Cea mai frumoasă seară a României...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Un fost luptător SEAL a oferit, în câteva cuvinte, soluţia INCREDIBILĂ pentru distrugerea dictaturii lui Kim Jong-un din Coreea de Nord, folosind această „armă”. Expert: S-ar putea să meargă! Un fost luptător SEAL a oferit, în câteva...
Află dacă telefonul tău HUAWEI va fi...
Galaxy Note 10 mai SCUMP ca iPhone? SAMSUNG...
ProMotor.ro
ADIO fumat în maşină! Uite ce lege dură se pregăteşte! ADIO fumat în maşină! Uite ce lege dură...
Ce aduc românii în bagaje când se întorc...
Maşină cu un NUMĂR DE ÎNMATRICULARE...
Descopera.ro
Acesta este cel mai PROST lucru pe care un BĂRBAT îl poate face după o PARTIDĂ de sex Acesta este cel mai PROST lucru pe care...
Sexul în timpul celui mai mare război:...
Decizie ISTORICĂ luată de Pornhub, cel...
ULTIMA ORĂ
Cazul fetiţei din Mehedinţi | Avocat: Micuţa de 8 ani, luată de poliţişti din casa în care a crescut, este FOARTE BINE/ Cine este MAMA adoptivă

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.