Cele mai bune meniuri hiperproteice

O dietă hiperproteică este înţeleasă de către cei mai mulţi dintre noi în sensul dat de un guru într-ale regimurilor alimentare. Este vorba de Atkins, care a inventat un lucru simplu: carne, carne, carne şi, în primele 14 zile ale dietei, o combinaţie permisă doar cu iaurt. Rezultatul? 5 kilograme jos în doar 2 săptămâni.
Cele mai bune meniuri hiperproteice

O dietă hiperproteică este înţeleasă de către cei mai mulţi dintre noi în sensul dat de un guru într-ale regimurilor alimentare. Este vorba de Atkins, care a inventat un lucru simplu: carne, carne, carne şi, în primele 14 zile ale dietei, o combinaţie permisă doar cu iaurt. Rezultatul? 5 kilograme jos în doar 2 săptămâni.

O fi bine o fi rău? Ce mai contează, dacă am slăbit cât să intru în rochia cumpărată la finalul liceului! Cei mai mulţi dieteticieni care recomandă Atkins spun următoarele. În primele 2 săptămâni carne şi doar carne şi, posibil, un iaurt şi vă promit să scăpaţi de 5 kilograme într-o lună. Spectaculos până aici.

Mănânc doar carne, ceea ce pare delicios, şi dintr-un iaurt nu moare nimeni, chiar dacă nu mă omor după acest produs. Cei care au încercat această dietă, după 3 zile, visau orice altceva în afară de carne. Urau friptura zemoasă de porc, puiul la cuptor li se părea odios, iar carnea de oaie preparată la foc mic le dărâma orice iniţiativă alimentară. De ce?

Pentru că noi toţi suntem făcuţi să iubim diversitatea alimentară şi tocmai această diversitate ne menţine în limite normale fiziologice, adică ne menţine sănătoşi. Iar într-un regim hiperproteic, inventat peste noapte chiar de cineva cu un nume puternic, fie vorba chiar şi de Atkins, devine rapid o corvoadă. Nu puteţi să vă transformaţi peste noapte din omnivori în carnivori, indiferent câtă voinţă aveţi. În al doilea rând, când mâncaţi carne se descarcă inclusiv acizi biliari, secretaţi de bilă. Ce fac aceştia? Curg în aparatul digestiv. Perfect normal.

Dar dacă şi la a doua şi la a treia masă din zi mâncaţi tot carne, acizii biliari secretaţi într-un exces catastrofal ajung şi rămân în colon. Ştim destul de puţine lucruri despre cancer, dar ştim şi am dovedit că acizii biliari secretaţi de propriul corp în exces provoacă temutul cancer de colon. Şi acestea fiind spuse, tragem concluzia. În regimurile hiperproteice, organismul face un efort exagerat să digere proteinele. În acest efort supraomenesc consumă caloriile ingerate, de fapt consumă mai mult decât primeşte şi astfel slăbiţi. Atenţie însă !

După ce întrerupeţi acest regim, orice glucidă aţi pune pe papilele gustative, va fi transformat în grăsime. Adică apare efectul yo yo. Şi acest efect se traduce astfel – veţi mânca puţin, vă veţi îngraşa. Veţi pierde masă musculară preţioasă, care vă menţine zvelţi, şi veţi câştiga masă adipoasă. Deci slăbirea cauzată de hiperproteine este de scurtă durată, este falsă, este dezastruoasă pentru toate sistemele metabolice din organism. 

Pagina 1 din 3
Cele mai sănătoase sosuri pentru salate
Cele mai sănătoase sosuri pentru salate