Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carnea roşie, un pericol pentru sănătate? Legătura cu anumite tipuri de cancere

FOTO:123rf.com / Carnea roşie, un pericol pentru sănătate? Legătura cu anumite tipuri de cancere FOTO:123rf.com / Carnea roşie, un pericol pentru sănătate? Legătura cu anumite tipuri de cancere

Studiile recente trag un semnal de alarmă în privinţa consumului des de carne roşie sau procesată, deoarece aceasta creşte riscul de apariţie a cancerului intestinal. În acest sens, nutriţionistul Gianluca Mech explică de ce aceste alimente sunt periculoase pentru sănătate dacă sunt consumate zilnic.

Conform rapoartelor, consumul a peste 700 de grame de carne roşie pe săptămână, sau a cărnii procesate, în fiecare zi, creşte riscul de apariţie a cancerului intestinal.

“Organizaţia Mondială a Sănătăţii consideră carnea procesată a fi ‚orice tip de carne care a fost tratată, fermentată, afumată sau supusă altor procese pentru a-i îmbunătăţi aroma şi conservarea’. Câteva exemple de carne procesată sunt cârnaţii, cremvurştii, salamul, dar şi slănina şi şunca, carnea sărată, carnea afumată şi carnea din conserve.

Prelucrarea cărnii prin adăugarea de condimente şi fum poate provoca formarea de compuşi chimici cancerigeni, incluzând compuşi N-nitroză (NOC), hidrocarburi aromatice policiclice (PAH) şi amine aromatice heterociclice (HAA)”, explică nutriţionistul.

Legătura dintre consumul de carne roşie şi anumite tipuri de cancer

“Agenţia Internaţională de Cercetare a Cancerului (IARC), agenţia interguvernamentală a Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, are sarcina de a oferi orientări privind clasificarea riscului de apariţie a tumorilor din pricina substanţelor chimice şi agenţilor fizici.

Majoritatea celor 800 de studii epidemiologice analizate de grupul de experţi IARC au ca obiect de studiu cancerul tractului digestiv, în special cancerul colorectal. Studiile au demonstrat prezenţa unei relaţii doză-răspuns semnificative din punct de vedere statistic: consumul a 50 g de carne procesată pe zi creşte cu 17% probabilitatea de a dezvolta acest tip de cancer.

Un document publicat în 2017 de World Cancer Research Fund privind riscul de cancer colorectal a estimat că un consum ridicat de carne roşie procesată (50 de grame pe zi) creşte riscul de apariţie a acest neoplasm cu 16%”, spune Gianluca Mech.

Renunţăm complet la aceste alimente?

“IARC recomandă consumul unei cantităţi de carne roşie neprocesată care să nu depăşească 500 de grame pe săptămână pentru a limita riscul apariţiei cancerului. Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului recomandă nu mai mult de trei porţii de carne roşie neprocesată pe săptămână, echivalentul a aproximativ 350-500 g, şi evitarea celei procesate. De asemenea, recomandă consumul a cel puţin cinci porţii de fructe şi legume care să însumeze 400 de grame pe zi. Facultatea de Medicină din cadrul Universităţii Harvard recomandă consumul cărnii roşii în porţii care nu depăşesc 110-115 grame, cel mult de două ori pe săptămână”, adaugă nutriţionistul.



Citește și:
14 noiembrie, Ziua Mondială a Diabetului Zaharat: 1 din 2 pacienţi care suferă de diabet nu este diagnosticat
Psiholog român dezvăluie: hipnoza, tot mai căutată în procesul de slăbire
Ceai de ceapă pentru tuse: mod de preparare şi beneficii
Exclusiv Online - 13.11.2019
Citește pe descopera.ro
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară. TINERELE pure care au lucrat la el. ''Aveam zilnic în program...'' Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară. TINERELE pure care au...
Marele MISTER al celebrului fluviu NIL care a contrariat cele mai strălucite minţi timp de sute de ani a fost în sfârşit ELUCIDAT şi este de-a dreptul fascinant Marele MISTER al celebrului fluviu NIL care a contrariat cele mai strălucite...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
O companie românească este printre cele mai hot firme din tech. Au crescut peste noapte la milioane de euro O companie românească este printre cele...
Romania deţine 60% din rezerva totală...
Crăciunul nu vine cu veşti bune pentru...
BusinessMagazin.ro
Familia care câştigă ZECI DE MII DE DOLARI în fiecare minut. Ce AVERE IMPRESIONANTĂ are Familia care câştigă ZECI DE MII DE DOLARI...
Este OFICIAL: Un nou miliardar în România....
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis copiilor sub patru ani. Este folosit pentru scăderea febrei, dar poate declanşa o maladie fatală Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis...
Previziunile Babei Vanga. Ce ne aşteaptă...
Nostradamus şi Baba Vanga, viziuni incredibile...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. La 7 ani era considerată cea mai frumoasă fetiță din lume! Cum a ajuns să arate la 18 ani fiica fotbalistului Blondeau FOTO. La 7 ani era considerată cea mai...
Cum arată Simona Trașcă la 38 de ani!...
Imagini fierbinți cu Andreea Marin într-o...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Go4it.ro
Cinci hoţi români au uimit lumea cu modul INCREDIBIL în care au furat iPhone-uri în valoare de 590.000 de dolari dintr-un camion aflat în mişcare. Cascadoria, demnă de filmul „Fast & Furious”, face înconjurul lumii Cinci hoţi români au uimit lumea cu modul...
Au publicat acest clip şi au strâns 2...
S-au căsătorit după doi ani de iubire....
ProMotor.ro
Aceste MAJORETE dansau în pauza unui meci. Ce se întâmplă în timp ce ele sunt pe teren a UIMIT pe toată lumea - VIDEO Aceste MAJORETE dansau în pauza unui meci....
Cei de la RAR au rămas uimiţi când au...
SKODA la testele EuroNCAP. Ce notă a primit...
Descopera.ro
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară. TINERELE pure care au lucrat la el. ''Aveam zilnic în program...'' Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
Un URS polar cu mesajul ''T-34'' scris pe...
SF-ul a devenit realitate şi poate provoca...
ULTIMA ORĂ
Cine este omul care îl făcea să TREMURE de frică pe Mike Tyson: „Împietream când rămâneam singur cu el”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.