Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Arta culinara in tara lui Zorba Grecul

Arta culinara in tara lui Zorba Grecul Arta culinara in tara lui Zorba Grecul

Grecilor le este caracteristic sa-si aline durerile sau sa-si celebreze succesele delectandu-se cu mancare si bautura aleasa, in mijlocul familiei si al prietenilor. Jovialii greci iubesc natura si fac orice ca sa scape de cei patru pereti ai casei. Spre exemplu, in perioada mai-octombrie iau masa afara, pe terase, iar orice petrecere se lasa cu farfurii sparte si cu dansuri pe masa. De-a lungul timpului, numeroasele incidente provocate de cioburi i-au convins pe unii dintre ei sa renunte la acest obicei. Insa traditia party-urilor zgomotoase nu le-a iesit cu totul din sange, iar astazi majoritatea gurmanzilor din insule arunca pe jos si pe pereti cu farfurii... din plastic sau servetele. Asta nu se intampla, bineinteles, in cazul grecilor autentici.

Traditii vii

Este impresionant cum traditia „traieste” in sufletele locuitorilor tarii lui Socrate. Chiar si astazi, cei din marile orase gatesc dupa retetele mostenite de la parinti si bunici. Tot de la bunici au invatat ca nu doar trupul trebuie ingrijit, ci si spiritul. Pregatiri culinare si spirituale speciale au loc la toate marile sarbatori. De exemplu, inaintea inceperii postului Pastelui are loc un carnaval in timpul caruia credinciosii se delecteaza cu toate mancarurile interzise in post. La nunti si botezuri nu lipsesc bomboanele cu migdale „koufeta”, iar la inmormantari „koliva”, care nu are nevoie de prezentari in spatiul mioritic.

Souvlaki - frigarui a la grecque

Carne de vita, miel sau porc trasa in mici tepuse de lemn si pusa pe gratar, care se pot servi cu garnitura sau combina cu salata verde, rosii, ceapa si tzatzichi in interiorul unei paini rotunde speciale. Chiar daca nu suna si nu arata prea bine, ar trebui gustata si „patsa” (supa din intestine de porc, vita sau oaie). Este gustoasa, iar unii greci o consuma chiar si la micul dejun. Multe dintre preparatele traditionale grecesti nu au retete foarte elaborate, ci sunt bazate pe roadele pamantului. Cele mai frecvent folosite ingrediente sunt: legumele, cerealele, uleiul de masline (fiecare grec consuma anual circa 20 de litri), maslinele, fasolea, pestele, carnea, tomatele. Intre feluri, pentru a usura digestia,  grecii mananca tzatziki (amestec de iaurt gras, usturoi si castraveti) sau iaurt cu miere. Dupa fiecare masa, se consuma fructe.

Ouzo si naturaletea

Grecii considera ca „ouzo”, bautura lor traditionala, face parte in mod firesc din viata fiecarui nativ. Niciodata nu se bea pe stomacul gol, ci combinat cu aperitive numite „mezedes”. Acestea pot fi salate, carne inabusita cu legume, fasole „koukia” sau celebrele sardine preparate dupa tehnici secrete. Incepatorilor nu le este recomandat sa bea ouzo sec. Duminica, dupa ce se termina slujba la biserica, cafenelele sunt pline, oamenii canta, uneori chiar preotul satului le da tonul. In foarte multe restaurante, la cratita se afla exclusiv barbati. Ceea ce nu inseamna, neaparat, ca soatele lor nu le au cu gatitul.

Salata Zorba

Ingrediente: 1 castravete curatat si taiat cubulete; 250 g de branza feta framantata; 2 catei de usturoi pisati; o ceapa; 125 g masline; 2 ardei grasi taiati; 4 rosii taiate; 2 ardei iuti maruntiti; 180 ml ulei de masline; 60 ml otet; cate o lingurita de sare, de zahar, de cimbru, de menta, de oregano. Mod de preparare: Rosiile, ceapa, castravetele si ardeii se amesteca intr-un vas mare, dupa care se adauga usturoiul, sarea, oregano, cimbru si frunzele de menta. Uleiul de masline si otetul se toarna usor peste salata. Amestecul se pune intr-un vas de sticla si se lasa la rece cateva ore, dupa care se agita intr-un shaker. Se adauga branza si maslinele.

Exclusiv Online - 18.05.2006
Taguri: Arta, culinara, in, tara, lui, Zorba, Grecul
Citește pe descopera.ro
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios, iar rezultatul este surprinzător Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios,...
Este cel mai mare FURT din istorie? Un AISBERG a fost furat cu totul, însă asta nu este cel mai ŞOCANT Este cel mai mare FURT din istorie? Un AISBERG a fost furat cu totul,...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Fiţi atent la persoanele cu care intraţi în contact în luna februarie, pentru că sub masca prieteniei se poate afla un inaimc cu intenţii incorecte. Promiteţi mai mult decât puteţi face, ceea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
S-A TERMINAT cu ”Prima Casă”. Teodorovici anunţă schimbări MASIVE la program. Cine va mai primi banii S-A TERMINAT cu ”Prima Casă”. Teodorovici...
ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a...
Oraşul din România care a ”ŞTERS”...
BusinessMagazin.ro
RECESIUNE! Turcia a CEDAT. Erdogan nu mai face faţă, iar problemele uriaşe din ţară au început să EXPLODEZE RECESIUNE! Turcia a CEDAT. Erdogan nu mai...
Cât câştigă şi ce AVERE are Ministrul...
Cum arată casele care se CONSTRUIESC în...
Descopera.ro
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios, iar rezultatul este surprinzător Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru...
Este cel mai mare FURT din istorie? Un AISBERG...
Un fizician s-a ÎMPUŞCAT sub apă pentru...
Mediafax.ro
Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul la gură! O navă spaţială va TRAGE cu gloanţe în spaţiu, peste două zile. Succesul misiunii, de importanţă crucială | VIDEO Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul...
O adolescentă a avut parte de supriza vieţii...
Statele Unite trimit un distrugător în...
Gandul.info
Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între Dragnea şi Iohannis. Băsescu: Mă înfurii când cineva vrea SĂ MĂ PĂCĂLEASCĂ. Vezi de ce acceptarea lui Răzvan Cuc l-a convins pe Iohannis de trocul dintre cei doi Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între...
Aterizare forţată pe un câmp de lângă...
PSD jubilează că scad şansele lui Kovesi....
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Seară de coşmar pentru Simona Halep! OUT de la Dubai, mai primeşte o veste proastă BREAKING NEWS: Seară de coşmar pentru...
Este ireal! PSD tocmai a aprobat un proiect...
BREAKING NEWS | Nu a făcut nici măcar...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
GALAXY S10: cât costă şi de unde îl poţi cumpăra în ROMÂNIA. De data aceasta SAMSUNG a cam exagerat cu preţurile GALAXY S10: cât costă şi de unde îl...
Iată cum se prezintă GALAXY S10, telefonul...
GALAXY S10 a fost LANSAT! Iată cât costă...
ProMotor.ro
Dacă trece această lege, toţi şoferii vor plăti amenzile imediat ce le primesc! Dacă trece această lege, toţi şoferii...
Citroën prezintă conceptul 100% electric...
Un şofer face o manevră IMPOSIBILĂ într-un...
ULTIMA ORĂ
O femeie a aflat că trebuie să-şi amputeze piciorul. Nu a vrut să i se taie membrul „degeaba”, aşa că a luat o decizie ŞOCANTĂ: Mi-am pus bani deoparte | FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.