Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

5 lucruri importante ca să consumi legume de calitate

Legumele ar trebui să fie baza alimentaţiei oricărei persoane sănătoase, iar despre avantajele lor am vorbit şi scris în nenumărate rânduri. În primul rând sunt surse preţioase de vitamine, minerale şi fibre, cu un conţinut redus de calorii. De aceea, nu prea există limite în privinţa consumului de legume proaspete, excepţie făcând cartoful şi leguminoasele. Astăzi, avem acces la legume proaspete cam tot timpul anului, însă nu întotdeauna acestea sunt de cea mai bună calitate. Ar trebui să ne întrebăm serios de unde provin, cu ce au fost crescute, mai ales că majoritatea sunt şi lipsite de gust. În sezonul cald, însă, avem şanse să consumăm legume sănătoase, iar condiţia este să respectăm pe cât posibil câteva reguli simple! Iată câteva dintre acestea!

1.Cumpăraţi legume din piaţă, de la producători locali. Asta nu garantează faptul că legumele sunt super curate, însă puteţi apela la un test simplu: dacă legumele rezistă zile în şir fără să se înmoaie sau să se veştejească, atunci schimbaţi taraba. Dacă aţi găsit o sursă bună, de încredere, care nu pune pesticide cu sacul,  încercaţi să consumaţi legumele cât mai repede după ce au fost culese ca să beneficiaţi de cât mai multă vitamina C, al cărei conţinut din legume scade la jumătate la 48 de ore de la recoltare. Dacă aveţi acces la legume de calitate şi luaţi cantităţi mari, congelaţi-le, deshidrataţi-le sau transformaţi-le în paste, mult mai bune decât surorile lor proaspete, dar fără gust!

2.Căutaţi pe internet magazine on line care vând legume bio. Legumele bio sunt mai scumpe, dar unele chiar merită toţi banii pentru că sunt gustoase şi chiar veţi observa diferenţa faţă de legumele clasice din piaţă. Iar pentru unele legume care nu sunt încă coapte, există variante congelate sau conservate din sezoanele trecute. Mai bine gătiţi cu pastă de roşii coapte natural, la soare, decât cu roşiile praspete, dar fără gust. Aveţi grijă să depozitaţi legumele în spaţii întunecoase, pentru a păstra cât mai intact conţinutul de vitamina C!

3.Nu gătiţi în exces legumele. Adică nu le faceţi terci în apă, ci pregătiţile la abur, cât să-şi păstreze gustul şi textura, dacă vă doriţi o garnitură caldă, dar nu un semipiure. Iar pentru a păstra conţinutul optim de vitamina C, puneţi direct legumele în apă clocotită. Fiecare minut de fierbere distruge 20 la sută din conţinutul de vitamina C, dar acest fenomen nu mai are loc la 100 de grade.

4.Încercaţi să mâncaţi legume de toate culorile. Albul este pentru ceapă, ridiche şi rădăcinoase, galbenul pentru ardei şi roşii, verde pentru brocolli, pătrunjel, salată, roşul pentru ardei, tomate şi sfeclă, portocaliul pentru morcov şi roşii. Nu vă temeţi de sfeclă, dar preparaţi-o la cuptor. Şi nu abuzaţi de varză şi crucifere pentru că pot creşte riscul de hipotiroidie şi pot încetini metabolismul.

5.Combinaţi legumele cu anumite substanţe naturale care cresc absorbţia nutrienţilor! Nici nu e greu, doar să nu uitaţi să stoarceţi o lămâie în salată (alegeţi variantele bio din Grecia) sau să puneţi, la final, în mâncare sau în salate, uleiuri presate la rece pentru a vă bucura de maximum de vitamine şi antioxidanţi precum licopenul şi betacarotenul!

Citește și:
Slăbeşte rapid cu salate de legume!
Gustul se educă: învăţaţi-i pe copii să mănânce fructe şi legume de la vârste fragede!
Dr. Mihaela Bilic: ce se întâmplă cu vitamina C din fructe şi legume


Exclusiv Online - 29.05.2018
Taguri: legume, calitate, bio
Citește pe descopera.ro
Cine l-a UCIS pe geniul Eminescu. DOVADA care demonstreză că nu era nebun şi trebuia redus la tăcere Cine l-a UCIS pe geniul Eminescu. DOVADA care demonstreză că nu era...
Acest individ a fost cel mai CRUD criminal în serie. Ce păţeau victimele lui este TERIFIANT. Greşeala care i-a ajutat pe poliţişti să îl prindă Acest individ a fost cel mai CRUD criminal în serie. Ce păţeau victimele...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În sfârşit, o atmosferă calmă şi armonioasă se instalează în căminul dumneavoastră. Este momentul să începeţi să vă redecoraţi casa. Pe parcursul zilei, familia va ocupa un loc important...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Un business care a EXPLODAT în România. Este unul dintre cele mai căutate şi mai bine plătite joburi din ţară, iar companiile NU GĂSESC angajaţi Un business care a EXPLODAT în România....
LOVITURĂ URIAŞĂ! Una dintre cele mai...
DOCUMENTUL viral publicat de un senator...
BusinessMagazin.ro
Cum a reuşit să dea faliment cel mai BOGAT OM DIN ŢARĂ. Avea o avere estimată la aproape 5 miliarde de dolari şi peste 5.500 de angajaţi  iar acum este plin de datorii Cum a reuşit să dea faliment cel mai BOGAT...
Ce AVERE are Dan Barna, omul care într-o...
Cine este femeia care îl însoţeşte pe...
Mediafax.ro
Un român va conduce MASONERIA lumii Un român va conduce MASONERIA lumii
„Nu credeam că voi fi martor la propria...
Pe vecie... S-a întâmplat în urmă cu...
Gandul.info
Poliţiştii au descins la casa unui bărbat de 270 de kg, după ce au primit un pont. Au făcut o descoperire ULUITOARE. Nimeni nu ştie cum a fost posibil / Vecin: Nu ieşea niciodată din casă - FOTO Poliţiştii au descins la casa unui bărbat...
O doctoriţă a fost chemată, la miezul...
Te trec fiori: Detaliul HALUCINANT din incidentul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Cutremur în România! Un nou scandal de corupţie loveşte la cel mai înalt nivel: cum au încercat autorităţile să muşamalizeze moartea unei persoane publice Cutremur în România! Un nou scandal de...
BREAKING: Anunţ-bombă! Simona Halep şi...
BREAKING NEWS: Proiect grandios pus la cale...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Huawei pregăteşte un parteneriat cu RUSIA. Putin vrea să ofere companiei chineze o alternativă la ANDROID Huawei pregăteşte un parteneriat cu RUSIA....
Laptop-ul cu DOUĂ ecrane a ajuns în ROMÂNIA....
O aplicaţie pentru rezultate din FOTBAL...
ProMotor.ro
Metoda de FURT care face ravagii. Cu o monedă pusă unde trebuie hoţii îţi iau tot din maşină - VIDEO Metoda de FURT care face ravagii. Cu o monedă...
VIDEO - Uite cum arată în acest moment...
Verifică talonul! Dacă nu ai acest înscris...
Descopera.ro
Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei când a început să facă SEX mai des? Experţii au fost UIMIŢI Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei...
Vrând să facă AMOR cu această tânără...
''Toţi ofiţerii, inclusiv căpitanul,...
ULTIMA ORĂ
„Ele se PROSTITUAU ore întregi, în timp ce ei îşi construiau adevărate PALATE în România.” O grupare de proxeneţi ROMÂNI, care strânsese 1 milion de euro, a fost destructurată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.