Viţel, varietăţi de carne, limbă, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 porţie, gătit (dintr-o bucată de carne crudă de 450g) 255
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.2
Acid glutamic g 3.51
Alanină g 1.444
Arginină g 1.512
Histidină g 0.589
Cistină g 0.257
Valină g 1.186
Prolină g 1.221
Serină g 0.961
Fenilalanină g 1.018
Glicină g 1.516
Triptofan g 0.279
Treonină g 1.04
Izoleucină g 1.108
Leucină g 1.863
Lizină g 1.901
Metionină g 0.533
Tirozină g 0.774
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 4.61
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.38
Acizi graşi saturaţi (total) g 4.35
Colesterol mg 238
Macronutrienți
Apă g 64.08
Aport caloric / Energic total kcal 202
Lipide / Grăsimi (total) g 10.1
Proteine g 25.85
Minerale
Calciu mg 9
Cupru mg 0.21
Fier mg 2.09
Fosfor mg 166
Magneziu mg 18
Mangan mg 0.047
Potasiu mg 162
Seleniu µg 11
Sodiu mg 64
Zinc mg 4.51
Vitamine
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.07
Vitamina B12 µg 5.3
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.35
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 1.47
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.74
Vitamina B6 mg 0.15
Vitamina C mg 6
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 9

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Silvia Chiotoroiu: tratamentul modern pentru cataractă