Viţel, varietăţi de carne şi derivate, ficat, gătit, prăjit în minim de ulei

Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.589
Acid glutamic g 3.474
Alanină g 1.719
Arginină g 1.771
Histidină g 0.798
Cistină g 0.471
Betaină mg 8.1
Valină g 1.607
Prolină g 1.582
Serină g 1.243
Fenilalanină g 1.387
Glicină g 2.204
Hidroxiprolină g 0.1
Triptofan g 0.347
Treonină g 1.106
Izoleucină g 1.227
Leucină g 2.414
Lizină g 2.062
Metionină g 0.712
Tirozină g 1.005
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 1.194
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 1.159
Acizi graşi saturaţi (total) g 2.109
Acizi graşi trans (total) g 0.285
Colesterol mg 485
Macronutrienți
Apă g 59.87
Aport caloric / Energic total kcal 193
Carbohidraţi (total) g 4.47
Lipide / Grăsimi (total) g 6.51
Proteine g 27.37
Minerale
Calciu mg 7
Cupru mg 15.05
Fier mg 5.98
Fluor µg 5
Fosfor mg 483
Magneziu mg 23
Mangan mg 0.302
Potasiu mg 353
Seleniu µg 24.9
Sodiu mg 85
Zinc mg 11.9
Fitonutrienți
Alfa caroten µg 11
Beta caroten µg 40
Beta Cryptoxanthina µg 16
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 411
Retinol µg 20070
Vitamina A, IU IU 66989
Vitamina A, RAE µg 20074
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.178
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.6
Vitamina B12 µg 72.5
Vitamina B2 - Riboflavină mg 3.06
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 14.35
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 7.075
Vitamina B6 mg 0.891
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.6
Vitamina C mg 0.7
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 350

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Armando Lungu: despre vegetarianism și activitatea fizică