Viţel, spata de la piciorul anterior, doar carne slabă şi grăsimi separabile, gătite, prăjită în minim de ulei, cu pesmet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 porţie, gătit (dintr-o bucată de carne crudă de 450g) 295
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.307
Acid glutamic g 4.547
Alanină g 1.582
Arginină g 1.578
Histidină g 0.956
Cistină g 0.328
Valină g 1.512
Prolină g 1.247
Serină g 1.075
Fenilalanină g 1.129
Glicină g 1.368
Triptofan g 0.284
Treonină g 1.172
Izoleucină g 1.339
Leucină g 2.161
Lizină g 2.144
Metionină g 0.631
Tirozină g 0.864
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 3.39
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 1.49
Acizi graşi saturaţi (total) g 3.06
Colesterol mg 112
Macronutrienți
Amidon g 5.49
Apă g 51.31
Aport caloric / Energic total kcal 238
Carbohidraţi (total) g 9.91
Fibre (total) g 0.3
Fructoză (inclusă în glucide) g 0.23
Glucide/Zaharuri (total) g 0.57
Glucoză / dextroză (inclusă în glucide) g 0.17
Maltoză (inclusă în glucide) g 0.18
Lipide / Grăsimi (total) g 9.18
Proteine g 27.29
Minerale
Calciu mg 39
Cupru mg 0.073
Fier mg 1.64
Fluor µg 21
Fosfor mg 250
Magneziu mg 31
Mangan mg 0.135
Potasiu mg 371
Seleniu µg 16.5
Sodiu mg 454
Zinc mg 2.75
Fitonutrienți
Fitosteroli mg 3
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 113.2
Retinol µg 10
Vitamina A, IU IU 34
Vitamina A, RAE µg 10
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.16
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.53
Vitamina B12 µg 1.24
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.35
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 10.34
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 1.07
Vitamina B6 mg 0.4
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 5.1
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 33

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Cristina Tănase Damian: despre prezența tatălui la naștere