Viţel, picior cu spată, doar carne slabă şi grăsimi separabile, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătit 186
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.697
Acid glutamic g 4.945
Alanină g 1.859
Arginină g 1.839
Histidină g 1.135
Cistină g 0.353
Betaină mg 16
Valină g 1.728
Prolină g 1.305
Serină g 1.172
Fenilalanină g 1.262
Glicină g 1.607
Triptofan g 0.316
Treonină g 1.366
Izoleucină g 1.54
Leucină g 2.488
Lizină g 2.576
Metionină g 0.73
Tirozină g 0.997
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 3.85
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.74
Acizi graşi saturaţi (total) g 3.64
Colesterol mg 153
Macronutrienți
Apă g 56.98
Aport caloric / Energic total kcal 225
Lipide / Grăsimi (total) g 10.09
Proteine g 31.26
Minerale
Calciu mg 38
Cupru mg 0.164
Fier mg 1.44
Fosfor mg 244
Magneziu mg 26
Mangan mg 0.036
Potasiu mg 297
Seleniu µg 14
Sodiu mg 98
Zinc mg 7
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 121.8
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.06
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.44
Vitamina B12 µg 1.93
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.35
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 5.5
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 1.52
Vitamina B6 mg 0.24
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 6.6
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 15

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Natalia Pavalachi Pittet, sexolog: Cum discutăm cu copiii și adolescenții despre sex