Viţel, coaste, doar carne slabă separabilă, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătit 163
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.971
Acid glutamic g 5.447
Alanină g 2.048
Arginină g 2.025
Histidină g 1.25
Cistină g 0.389
Betaină mg 17.5
Valină g 1.903
Prolină g 1.438
Serină g 1.291
Fenilalanină g 1.39
Glicină g 1.77
Triptofan g 0.349
Treonină g 1.504
Izoleucină g 1.696
Leucină g 2.741
Lizină g 2.838
Metionină g 0.804
Tirozină g 1.098
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 2.62
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.74
Acizi graşi saturaţi (total) g 2.56
Colesterol mg 144
Macronutrienți
Apă g 56.08
Aport caloric / Energic total kcal 218
Lipide / Grăsimi (total) g 7.81
Proteine g 34.44
Minerale
Calciu mg 24
Cupru mg 0.14
Fier mg 1.45
Fosfor mg 218
Magneziu mg 26
Mangan mg 0.04
Potasiu mg 318
Seleniu µg 14.6
Sodiu mg 99
Zinc mg 5.98
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 133.6
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.06
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.35
Vitamina B12 µg 1.53
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.31
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 7.91
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 1.13
Vitamina B6 mg 0.34
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 7
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 16

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Cristina Tănase Damian: despre prezența tatălui la naștere