Viţel, coaste, doar carne slabă şi grăsimi separabile, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătit 177
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.798
Acid glutamic g 5.13
Alanină g 1.929
Arginină g 1.908
Histidină g 1.177
Cistină g 0.366
Betaină mg 16.6
Valină g 1.793
Prolină g 1.354
Serină g 1.216
Fenilalanină g 1.309
Glicină g 1.667
Triptofan g 0.328
Treonină g 1.417
Izoleucină g 1.597
Leucină g 2.581
Lizină g 2.673
Metionină g 0.757
Tirozină g 1.034
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 4.65
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.94
Acizi graşi saturaţi (total) g 4.95
Colesterol mg 139
Macronutrienți
Apă g 53.33
Aport caloric / Energic total kcal 251
Lipide / Grăsimi (total) g 12.53
Proteine g 32.43
Minerale
Calciu mg 22
Cupru mg 0.132
Fier mg 1.41
Fosfor mg 210
Magneziu mg 25
Mangan mg 0.038
Potasiu mg 306
Seleniu µg 13.9
Sodiu mg 95
Zinc mg 5.57
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 126.3
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.05
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.34
Vitamina B12 µg 1.45
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.29
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 7.5
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 1.07
Vitamina B6 mg 0.32
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 7
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 16

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Cristina Tănase Damian: despre prezența tatălui la naștere