Raţă tânără de curte, White Pekin, copane, carne cu piele şi os, friptă la cuptor

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 picior (pulpă cu copan), fără oase (yield after cooking) 92
1 porţie (de la o răţuşcă de 1/2 kg, pentru rotisor) 43
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.598
Acid glutamic g 4.147
Alanină g 1.678
Arginină g 1.691
Histidină g 0.702
Cistină g 0.407
Valină g 1.387
Prolină g 1.301
Serină g 1.143
Fenilalanină g 1.113
Glicină g 1.485
Triptofan g 0.368
Treonină g 1.134
Izoleucină g 1.361
Leucină g 2.238
Lizină g 2.268
Metionină g 0.715
Tirozină g 1.01
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 5.617
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 1.896
Acizi graşi saturaţi (total) g 2.975
Colesterol mg 114
Macronutrienți
Apă g 60.9
Aport caloric / Energic total kcal 217
Lipide / Grăsimi (total) g 11.4
Proteine g 26.75
Minerale
Calciu mg 10
Fier mg 2.08
Seleniu µg 21.8
Sodiu mg 110
Vitamine
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 5.77
Vitamina C mg 1.5

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Beatrice Anghel: tratamente moderne în cancerele ginecologice avansate