Raţă tânără de curte, White Pekin, carne cu os, fără piele, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 porţie (de la o răţuşcă de 1/2 kg, pentru rotisor) 35
1 picior (pulpă cu copan), fără oase şi fără piele 75
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.826
Acid glutamic g 4.512
Alanină g 1.825
Arginină g 1.839
Histidină g 0.764
Cistină g 0.442
Valină g 1.509
Prolină g 1.415
Serină g 1.243
Fenilalanină g 1.211
Glicină g 1.616
Triptofan g 0.4
Treonină g 1.234
Izoleucină g 1.481
Leucină g 2.435
Lizină g 2.468
Metionină g 0.778
Tirozină g 1.099
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 2.637
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.909
Acizi graşi saturaţi (total) g 1.339
Colesterol mg 105
Macronutrienți
Apă g 64.6
Aport caloric / Energic total kcal 178
Lipide / Grăsimi (total) g 5.96
Proteine g 29.1
Minerale
Calciu mg 10
Fier mg 2.33
Seleniu µg 21.6
Sodiu mg 108
Vitamine
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 5.33
Vitamina C mg 2.3

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Natalia Pavalachi Pittet, sexolog: Cum discutăm cu copiii și adolescenții despre sex