Raţă sălbatică, piept fără piele, crudă

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 porţie (de la o răţuşcă de 1/2 kg, pentru rotisor) 73
0,5 piept, fără oase şi fără piele 83
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 1.944
Acid glutamic g 3.106
Alanină g 1.258
Arginină g 1.267
Histidină g 0.524
Cistină g 0.305
Valină g 1.039
Prolină g 0.975
Serină g 0.854
Fenilalanină g 0.832
Glicină g 1.112
Triptofan g 0.276
Treonină g 0.848
Izoleucină g 1.019
Leucină g 1.677
Lizină g 1.699
Metionină g 0.537
Tirozină g 0.756
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 1.21
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.58
Acizi graşi saturaţi (total) g 1.32
Colesterol mg 77
Macronutrienți
Apă g 75.51
Aport caloric / Energic total kcal 123
Lipide / Grăsimi (total) g 4.25
Proteine g 19.85
Minerale
Calciu mg 3
Cupru mg 0.33
Fier mg 4.51
Fosfor mg 186
Magneziu mg 22
Mangan mg 0.019
Potasiu mg 268
Seleniu µg 13.9
Sodiu mg 57
Zinc mg 0.74
Vitamine
Retinol µg 16
Vitamina A, IU IU 53
Vitamina A, RAE µg 16
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.416
Vitamina B12 µg 0.76
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.31
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 3.444
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.77
Vitamina B6 mg 0.63
Vitamina C mg 6.2
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 25

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Natalia Pavalachi Pittet, sexolog: Cum discutăm cu copiii și adolescenții despre sex