Raţă sălbatică, carne cu piele, crude

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 porţie (de la o răţuşcă de 1/2 kg, pentru rotisor) 239
0,5 raţă 270
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 1.698
Acid glutamic g 2.697
Alanină g 1.119
Arginină g 1.124
Histidină g 0.454
Cistină g 0.269
Valină g 0.902
Prolină g 0.894
Serină g 0.748
Fenilalanină g 0.723
Glicină g 1.066
Triptofan g 0.237
Treonină g 0.738
Izoleucină g 0.878
Leucină g 1.449
Lizină g 1.468
Metionină g 0.465
Tirozină g 0.65
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 6.8
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 2.02
Acizi graşi saturaţi (total) g 5.04
Colesterol mg 80
Macronutrienți
Apă g 66.52
Aport caloric / Energic total kcal 211
Lipide / Grăsimi (total) g 15.2
Proteine g 17.42
Minerale
Calciu mg 5
Cupru mg 0.312
Fier mg 4.16
Fosfor mg 168
Magneziu mg 20
Mangan mg 0.019
Potasiu mg 249
Seleniu µg 12.8
Sodiu mg 56
Zinc mg 0.77
Vitamine
Retinol µg 26
Vitamina A, IU IU 88
Vitamina A, RAE µg 26
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.351
Vitamina B12 µg 0.65
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.269
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 3.317
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.701
Vitamina B6 mg 0.53
Vitamina C mg 5.2
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 21

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Natalia Pavalachi Pittet, sexolog: Cum discutăm cu copiii și adolescenții despre sex