Raţă, de curte, ficat, crud

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 ficat 44
1 porţie (de la o răţuşcă de 1/2 kg, pentru rotisor) 10
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 1.781
Acid glutamic g 2.428
Alanină g 1.088
Arginină g 1.148
Histidină g 0.498
Cistină g 0.252
Valină g 1.181
Prolină g 0.929
Serină g 0.806
Fenilalanină g 0.932
Glicină g 1.088
Triptofan g 0.264
Treonină g 0.833
Izoleucină g 0.995
Leucină g 1.691
Lizină g 1.418
Metionină g 0.444
Tirozină g 0.66
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 0.71
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.63
Acizi graşi saturaţi (total) g 1.44
Colesterol mg 515
Macronutrienți
Apă g 71.78
Aport caloric / Energic total kcal 136
Carbohidraţi (total) g 3.53
Lipide / Grăsimi (total) g 4.64
Proteine g 18.74
Minerale
Calciu mg 11
Cupru mg 5.962
Fier mg 30.53
Fosfor mg 269
Magneziu mg 24
Mangan mg 0.258
Potasiu mg 230
Seleniu µg 67
Sodiu mg 140
Zinc mg 3.07
Vitamine
Retinol µg 11984
Vitamina A, IU IU 39907
Vitamina A, RAE µg 11984
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.562
Vitamina B12 µg 54
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.892
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 6.5
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 6.184
Vitamina B6 mg 0.76
Vitamina C mg 4.5
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 738

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Tags:
Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Natalia Pavalachi Pittet, sexolog: Cum discutăm cu copiii și adolescenții despre sex