Carne maturată de porc, jambon injectat cu apă, coadă, cu os, doar carne slabă separabilă, friptă la cuptor

Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 1.892
Acid glutamic g 3.104
Alanină g 1.277
Arginină g 1.388
Histidină g 0.945
Cistină g 0.244
Betaină mg 5.3
Valină g 1.097
Prolină g 0.931
Serină g 0.849
Fenilalanină g 0.868
Glicină g 1.133
Hidroxiprolină g 0.14
Triptofan g 0.203
Treonină g 0.97
Izoleucină g 0.979
Leucină g 1.737
Lizină g 1.832
Metionină g 0.519
Tirozină g 0.704
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 1.966
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.713
Acizi graşi saturaţi (total) g 1.471
Acizi graşi trans (total) g 0.043
Colesterol mg 72
Macronutrienți
Apă g 69.23
Aport caloric / Energic total kcal 132
Carbohidraţi (total) g 1.2
Fructoză (inclusă în glucide) g 0.13
Glucide/Zaharuri (total) g 1.26
Glucoză / dextroză (inclusă în glucide) g 0.48
Zaharoză (inclusă în glucide) g 0.65
Lipide / Grăsimi (total) g 4.45
Proteine g 21.69
Minerale
Calciu mg 9
Cupru mg 0.099
Fier mg 1.17
Fosfor mg 202
Magneziu mg 15
Mangan mg 0.022
Potasiu mg 224
Seleniu µg 45.3
Sodiu mg 1045
Zinc mg 2.82
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 103.3
Retinol µg 11
Vitamina A, IU IU 37
Vitamina A, RAE µg 11
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.394
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.29
Vitamina B12 µg 0.46
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.199
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 4.563
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.58
Vitamina B6 mg 0.4
Vitamina K (Menachinonă-4 - vit K2) µg 4.8
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 2

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Matei Bâră: radioterapia în cancerele digestive