Carne maturată de porc, jambon ambalat în mediu umed, pulpă, cu os, doar carne slabă separabilă, neîncălzită

Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 1.564
Acid glutamic g 2.565
Alanină g 1.056
Arginină g 1.147
Histidină g 0.781
Cistină g 0.201
Betaină mg 3.1
Valină g 0.907
Prolină g 0.769
Serină g 0.702
Fenilalanină g 0.717
Glicină g 0.936
Hidroxiprolină g 0.116
Triptofan g 0.168
Treonină g 0.802
Izoleucină g 0.809
Leucină g 1.436
Lizină g 1.514
Metionină g 0.429
Tirozină g 0.582
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 1.53
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.456
Acizi graşi saturaţi (total) g 1.105
Acizi graşi trans (total) g 0.028
Colesterol mg 58
Macronutrienți
Apă g 74.32
Aport caloric / Energic total kcal 107
Carbohidraţi (total) g 1.24
Fructoză (inclusă în glucide) g 0.18
Glucide/Zaharuri (total) g 0.97
Glucoză / dextroză (inclusă în glucide) g 0.53
Zaharoză (inclusă în glucide) g 0.27
Lipide / Grăsimi (total) g 3.38
Proteine g 17.93
Minerale
Calciu mg 10
Cupru mg 0.117
Fier mg 0.67
Fosfor mg 218
Magneziu mg 18
Mangan mg 0.022
Potasiu mg 221
Seleniu µg 40.3
Sodiu mg 1070
Zinc mg 1.65
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 81.3
Retinol µg 10
Vitamina A, IU IU 32
Vitamina A, RAE µg 10
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.282
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.18
Vitamina B12 µg 0.58
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.222
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 4.09
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.462
Vitamina B6 mg 0.247
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 2

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Conf. univ. dr. Cristian Surcel: adenom versus cancer de prostată