Carne de vită, tocată, 90 % carne macră / 10 % grăsime, friptă fără ulei

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 porţie/bucată (85 g) 85
1 chiftea, medie (dintr-o bucată de 120 g carne crudă) 86
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.271
Acid glutamic g 3.798
Alanină g 1.548
Arginină g 1.613
Histidină g 0.831
Cistină g 0.264
Betaină mg 6.9
Valină g 1.236
Prolină g 1.219
Serină g 0.995
Fenilalanină g 0.974
Glicină g 1.601
Hidroxiprolină g 0.32
Triptofan g 0.14
Treonină g 0.986
Izoleucină g 1.109
Leucină g 1.964
Lizină g 2.094
Metionină g 0.657
Tirozină g 0.785
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 4.501
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.384
Acizi graşi saturaţi (total) g 4.218
Acizi graşi trans (total) g 0.666
Colesterol mg 82
Macronutrienți
Apă g 63.21
Aport caloric / Energic total kcal 204
Lipide / Grăsimi (total) g 10.68
Proteine g 25.21
Minerale
Calciu mg 15
Cupru mg 0.086
Fier mg 2.77
Fluor µg 22.4
Fosfor mg 216
Magneziu mg 23
Mangan mg 0.012
Potasiu mg 363
Seleniu µg 20.7
Sodiu mg 75
Zinc mg 6.33
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 81.3
Vitamina D (D2 + D3) µg 0.2
Vitamina D3 (cholecalciferol) µg 0.2
Vitamina D IU 7
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.042
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.39
Vitamina B12 µg 2.95
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.179
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 6.027
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.626
Vitamina B6 mg 0.379
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.1
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 8

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Conf. univ. dr. Cristian Surcel: adenom versus cancer de prostată