Carne de vită, spată, porţiune de la umăr, fără os, tranşată de friptură, doar carne slabă şi grăsimi separabile, sortate după 0 cm grăsime, toate categoriile, gătită, la gratar

Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.474
Acid glutamic g 4.363
Alanină g 1.574
Arginină g 1.816
Histidină g 0.894
Cistină g 0.29
Betaină mg 19.5
Valină g 1.247
Prolină g 1.134
Serină g 1.06
Fenilalanină g 1.05
Glicină g 1.259
Hidroxiprolină g 0.189
Triptofan g 0.311
Treonină g 1.214
Izoleucină g 1.173
Leucină g 2.219
Lizină g 2.412
Metionină g 0.784
Tirozină g 0.951
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 5.298
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 1.034
Acizi graşi saturaţi (total) g 4.528
Acizi graşi trans (total) g 0.506
Colesterol mg 95
Macronutrienți
Apă g 61.04
Aport caloric / Energic total kcal 210
Lipide / Grăsimi (total) g 11.07
Proteine g 27.59
Minerale
Calciu mg 14
Cupru mg 0.123
Fier mg 3.04
Fosfor mg 217
Magneziu mg 23
Mangan mg 0.015
Potasiu mg 379
Seleniu µg 30.7
Sodiu mg 85
Zinc mg 9.48
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 102.8
Vitamina D (D2 + D3) µg 0.1
Retinol µg 7
Vitamina D3 (cholecalciferol) µg 0.1
Vitamina A, IU IU 22
Vitamina A, RAE µg 7
Vitamina D IU 5
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.089
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.13
Vitamina B12 µg 5.04
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.305
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 4.268
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 1.005
Vitamina B6 mg 0.397
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.6
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 7

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Conf. univ. dr. Cristian Surcel: adenom versus cancer de prostată