Carne de vită, pulpă din zona inferioară, bucată întreagă, doar carne slabă şi grăsimi separabile, sortate după 0,3 cm grăsime, calitatea I, gătită, fripta

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătit 338
1 friptură, de dimensiune medie (dintr-o bucată de carne crudă de 766g) 627
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.472
Acid glutamic g 4.074
Alanină g 1.65
Arginină g 1.755
Histidină g 0.866
Cistină g 0.35
Betaină mg 13
Valină g 1.346
Prolină g 1.294
Serină g 1.069
Fenilalanină g 1.072
Glicină g 1.653
Hidroxiprolină g 0.285
Triptofan g 0.178
Treonină g 1.084
Izoleucină g 1.235
Leucină g 2.159
Lizină g 2.294
Metionină g 0.707
Tirozină g 0.865
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 5.304
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.479
Acizi graşi saturaţi (total) g 4.721
Colesterol mg 86
Macronutrienți
Apă g 61.09
Aport caloric / Energic total kcal 223
Lipide / Grăsimi (total) g 12.44
Proteine g 26.05
Minerale
Calciu mg 6
Cupru mg 0.057
Fier mg 2.15
Fosfor mg 159
Magneziu mg 17
Mangan mg 0.009
Potasiu mg 210
Seleniu µg 27.4
Sodiu mg 34
Zinc mg 4.31
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 99.2
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.054
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.41
Vitamina B12 µg 1.56
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.146
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 4.71
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.513
Vitamina B6 mg 0.342
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.5
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 8

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Ce este atașamentul și cum îți influențează viața