Carne de vită, muşchiuleţ pentru friptură, doar carne slabă separabilă, sortată după 0,3 cm grăsime, calitate superioară, gătită (fără ulei) la (grill în) cuptor

Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.648
Acid glutamic g 4.363
Alanină g 1.767
Arginină g 1.879
Histidină g 0.928
Cistină g 0.375
Betaină mg 14.5
Valină g 1.442
Prolină g 1.386
Serină g 1.145
Fenilalanină g 1.148
Glicină g 1.77
Hidroxiprolină g 0.305
Triptofan g 0.191
Treonină g 1.161
Izoleucină g 1.322
Leucină g 2.312
Lizină g 2.456
Metionină g 0.757
Tirozină g 0.926
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 3.096
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.277
Acizi graşi saturaţi (total) g 2.953
Colesterol mg 83
Macronutrienți
Apă g 62.67
Aport caloric / Energic total kcal 194
Lipide / Grăsimi (total) g 7.76
Proteine g 29.07
Minerale
Calciu mg 21
Cupru mg 0.08
Fier mg 1.81
Fosfor mg 238
Magneziu mg 25
Mangan mg 0.011
Potasiu mg 386
Seleniu µg 36.6
Sodiu mg 62
Zinc mg 5.37
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 110.7
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.083
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.4
Vitamina B12 µg 1.39
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.154
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 8.494
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.573
Vitamina B6 mg 0.642
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.4
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 10

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Conf. univ. dr. Cristian Surcel: adenom versus cancer de prostată