Carne de vită, cotlet porţionat în stil rustic (bucăţi late de 3-4 degete), muschi din zona toracică, , fără os, doar carne slabă separabilă, sortată după 0 cm grăsime, toate categoriile, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată 227
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.892
Acid glutamic g 5.115
Alanină g 1.815
Arginină g 2.112
Histidină g 1.036
Cistină g 0.334
Betaină mg 18.8
Valină g 1.453
Prolină g 1.293
Serină g 1.234
Fenilalanină g 1.224
Glicină g 1.399
Hidroxiprolină g 0.159
Triptofan g 0.36
Treonină g 1.422
Izoleucină g 1.375
Leucină g 2.6
Lizină g 2.826
Metionină g 0.916
Tirozină g 1.114
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 6.067
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.58
Acizi graşi saturaţi (total) g 5.269
Acizi graşi trans (total) g 0.648
Colesterol mg 99
Macronutrienți
Apă g 57
Aport caloric / Energic total kcal 228
Lipide / Grăsimi (total) g 11.43
Proteine g 31.41
Minerale
Calciu mg 17
Cupru mg 0.109
Fier mg 2.93
Fosfor mg 203
Magneziu mg 19
Mangan mg 0.017
Potasiu mg 286
Seleniu µg 35.1
Sodiu mg 69
Zinc mg 10.91
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 103
Vitamina D (D2 + D3) µg 0.1
Retinol µg 2
Vitamina D3 (cholecalciferol) µg 0.1
Vitamina A, IU IU 6
Vitamina A, RAE µg 2
Vitamina D IU 6
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.07
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.1
Vitamina B12 µg 3.47
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.24
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 4.147
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.705
Vitamina B6 mg 0.289
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.6
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 8

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Beatrice Anghel: tratamente moderne în cancerele ginecologice avansate