Carne de vită, ceafă, porţiune interioară, mai puţin fragedă, pentru gătit înăbuşit, fără os, doar carne slabă separabilă, sortată după 0 cm grăsime, calitatea I, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 friptură, de dimensiune medie 658
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.804
Acid glutamic g 4.959
Alanină g 1.76
Arginină g 2.048
Histidină g 1.005
Cistină g 0.324
Betaină mg 12.3
Valină g 1.409
Prolină g 1.253
Serină g 1.196
Fenilalanină g 1.187
Glicină g 1.356
Hidroxiprolină g 0.154
Triptofan g 0.349
Treonină g 1.379
Izoleucină g 1.333
Leucină g 2.521
Lizină g 2.74
Metionină g 0.888
Tirozină g 1.08
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 5.67
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.519
Acizi graşi saturaţi (total) g 4.344
Acizi graşi trans (total) g 0.436
Colesterol mg 105
Macronutrienți
Apă g 57.85
Aport caloric / Energic total kcal 231
Lipide / Grăsimi (total) g 11.14
Proteine g 30.45
Minerale
Calciu mg 14
Cupru mg 0.096
Fier mg 3.2
Fosfor mg 207
Magneziu mg 22
Mangan mg 0.016
Potasiu mg 307
Seleniu µg 34.8
Sodiu mg 63
Zinc mg 11.21
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 94.2
Vitamina D (D2 + D3) µg 0.1
Retinol µg 2
Vitamina D3 (cholecalciferol) µg 0.1
Vitamina A, IU IU 5
Vitamina A, RAE µg 2
Vitamina D IU 6
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.07
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.1
Vitamina B12 µg 3.5
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.248
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 3.96
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.77
Vitamina B6 mg 0.32
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.6
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 7

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Despre yoga, meditație și stres