Carne de vită, ceafă, porţiune exterioară, carne slabă separabilă, sortată după 0 cm grăsime, toate categoriile, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătită 191
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.829
Acid glutamic g 4.663
Alanină g 1.888
Arginină g 2.008
Histidină g 0.991
Cistină g 0.401
Betaină mg 15.5
Valină g 1.541
Prolină g 1.481
Serină g 1.224
Fenilalanină g 1.227
Glicină g 1.891
Hidroxiprolină g 0.326
Triptofan g 0.204
Treonină g 1.241
Izoleucină g 1.413
Leucină g 2.471
Lizină g 2.625
Metionină g 0.809
Tirozină g 0.99
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 5.73
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.44
Acizi graşi saturaţi (total) g 5.16
Colesterol mg 106
Macronutrienți
Apă g 54.8
Aport caloric / Energic total kcal 253
Lipide / Grăsimi (total) g 13.3
Proteine g 31.06
Minerale
Calciu mg 13
Cupru mg 0.148
Fier mg 3.68
Fosfor mg 235
Magneziu mg 23
Mangan mg 0.018
Potasiu mg 263
Seleniu µg 26.7
Sodiu mg 71
Zinc mg 10.27
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 118.3
Vitamina D (D2 + D3) µg 0.2
Vitamina D3 (cholecalciferol) µg 0.2
Vitamina D IU 9
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.08
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.14
Vitamina B12 µg 2.47
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.28
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 2.67
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.35
Vitamina B6 mg 0.29
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.7
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 6

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Gina Chiriac, psihoterapeut: tehnici de a ne respecta promisiunile față de noi înșine