Carne de vită, ceafă cu os, doar carne slabă şi grăsimi separabile, sortate după 0,3 cm grăsime, toate categoriile, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătită 258
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.767
Acid glutamic g 4.56
Alanină g 1.847
Arginină g 1.964
Histidină g 0.969
Cistină g 0.392
Betaină mg 15.1
Valină g 1.507
Prolină g 1.448
Serină g 1.197
Fenilalanină g 1.2
Glicină g 1.85
Hidroxiprolină g 0.316
Triptofan g 0.2
Treonină g 1.213
Izoleucină g 1.382
Leucină g 2.416
Lizină g 2.567
Metionină g 0.791
Tirozină g 0.968
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 8.276
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.73
Acizi graşi saturaţi (total) g 7.62
Colesterol mg 120
Macronutrienți
Apă g 50.45
Aport caloric / Energic total kcal 302
Lipide / Grăsimi (total) g 19.22
Proteine g 30.12
Minerale
Calciu mg 17
Cupru mg 0.104
Fier mg 2.53
Fluor µg 22.4
Fosfor mg 183
Magneziu mg 20
Mangan mg 0.01
Potasiu mg 242
Seleniu µg 28.3
Sodiu mg 50
Zinc mg 6.98
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 114.7
Vitamina D (D2 + D3) µg 0.3
Vitamina D3 (cholecalciferol) µg 0.3
Vitamina D IU 13
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.061
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.53
Vitamina B12 µg 2.22
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.178
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 4.273
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.594
Vitamina B6 mg 0.295
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 1.9
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 9

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Gina Chiriac, psihoterapeut: tehnici de a ne respecta promisiunile față de noi înșine