Carne de vită, ceafă, bucată exterioară, doar carne slabă şi grăsimi separabile, sortate după 0,3 cm grăsime, calitatea I, gătită, rumenită, apoi fiartă încet

Cantitate Unitate de masură Greutate (grame)
1 bucată, gătită 247
Nutrienți Unitate Valoare / 100g
Introdu o nouă cantitate
Aminoacizi
Acid aspartic g 2.409
Acid glutamic g 3.961
Alanină g 1.59
Arginină g 1.666
Histidină g 0.903
Cistină g 0.295
Valină g 1.283
Prolină g 1.164
Serină g 1.008
Fenilalanină g 1.029
Glicină g 1.439
Triptofan g 0.295
Treonină g 1.152
Izoleucină g 1.185
Leucină g 2.084
Lizină g 2.194
Metionină g 0.675
Tirozină g 0.886
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 11.78
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.97
Acizi graşi saturaţi (total) g 10.86
Colesterol mg 103
Macronutrienți
Apă g 46.32
Aport caloric / Energic total kcal 359
Lipide / Grăsimi (total) g 27.26
Proteine g 26.37
Minerale
Calciu mg 13
Cupru mg 0.124
Fier mg 3.08
Fosfor mg 198
Magneziu mg 19
Mangan mg 0.015
Potasiu mg 230
Seleniu µg 24.5
Sodiu mg 64
Zinc mg 8.23
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 100.4
Vitamina D (D2 + D3) µg 0.4
Vitamina D3 (cholecalciferol) µg 0.4
Vitamina D IU 18
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.07
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.21
Vitamina B12 µg 2.27
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.24
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 2.41
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.31
Vitamina B6 mg 0.26
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 2
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 5

ATENTIE: Csid.ro ofera prin aceasta rubrica de intrebari si raspunsuri informatii despre sanatate, sfaturile avizate ale medicilor si specialistilor de aici au un scop informativ si nu pot inlocui consultul medical direct sau diagnosticul rezultat ca urmare a investigatiilor de specialitate. Va recomandam ca pe langa sfaturile si raspunsurile citite aici sa consultati direct pentru tratament sau diagnostic medicul dumneavoastra curent sau specialistii nostrii colaboratori.

Vezi în ordine alfabetică
Cel mai nou articol Video:
Dr. Gina Chiriac, psihoterapeut: tehnici de a ne respecta promisiunile față de noi înșine