Ar trebui sa incep tratamentul cu anticonceptionale?
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Buna ziua! Faptul ca ovarele sunt micropolichistice, asa cum vi s-a spus la echografia transvaginala,... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum se decongelează carnea în mod corect şi sănătos

Dezgheţatul cărnii poate reprezenta o problemă atunci când sunteţi în criză de timp şi vreţi să gătiţi ceva rapid. Cu toate astea, soluţii există.

Decongelarea cărnii în frigider

Dacă vreţi să dezgheţaţi carnea, trebuie doar să o scoateţi din congelator şi să o lăsaţi în frigider. În acest mod va sta la o temperatură constantă, potrivită, iar bacteriile nu vor putea să se dezvolte. În acest fel va fi perfectă pentru consum.
Potrivit Departamentului pentru Agricultură a Statelor Unite ale Americii, dacă dezgheţaţi carnea în acest mod o puteţi chiar recongela, asta dacă nu mai vreţi să o gătiţi din nou.

Dezgheţatul cărnii în frigider nu este doar o chestiune de siguranţă a alimentelor, ci şi una de gust. Atunci când va fi gătită va avea o textură mult mai bună, pentru că umiditatea este reabsorbită în fibre. În cazul decongelării rapide, carnea va fi mult mai uscată şi mai tare în urma tratamentului termic.

Lăsată în frigider, carnea însă se dezgheaţă foarte, foarte greu. Chiar şi un singur piept de pui are nevoie de o zi întreagă, ceea ce este frustrant, mai ales că nu avem timpul necesar să aşteptăm atât şi, de cele mai multe ori, uităm să scoatem carnea din congelator.

Dezgheţarea cărnii la cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde ne poate fi de un real ajutor atunci când vrem să dezgheţăm o bucată de carne rapid . Totuşi, această variantă nu este indicată, potrivit profesorului Costas Stathopoulus, de la Universitatea Abertay. Microundele încălzesc inegal carnea, ajungând ca unele suprafeţe să fie aproape gătite. Atunci când o să o puneţi la gătit anumite suprafeţe se vor arde, altele vor fi crude.
Pe anumite părţi, bacteriile vor începe să se înmulţească datorită căldurii. Oricum, dacă alegeţi să decongelaţi carnea la microunde, este indicat să începeţi să o gătiţi imediat ce o scoateţi din cuptor, scrie Gustarte.ro.

Decongelarea cărnii în apă sau la temperatura camerei

De departe, cea mai nesigură metodă de a decongela carnea este lăsarea ei la temperatura camerei sau scufundarea în apă fierbinte. Mijlocul va rămâne îngheţat, în timp ce partea de la suprafaţă va începe să colcăie de bacterii.
Stathopoulos spune că putem folosi totuşi apa pentru dezgheţat, cu condiţia ca aceasta să fie rece. Este o variantă mai rapidă decât lăsarea cărnii în frigider, dar si mai sigură decât microundele sau temperatura caldă.

Citește și:
Exclusiv! Inna: Nu am ţinut niciodată dietă, de două luni am renunţat la carne
Este necesar să mâncăm carne? Iată ce răspund oamenii de ştiinţă!
Dr. Mihaela Bilic: de ce e bine să pui suc de roşii în mâncărurile cu carne


Exclusiv Online - 08.01.2018
Taguri: carne, gatit, dezgheţare
Citește pe one.ro
Shiloh Jolie-Pitt, decizie RADICALĂ la doar 12 ani! Shiloh Jolie-Pitt, decizie RADICALĂ la doar 12 ani!
Acum 25 de ani, Lady Diana a lansat acest trend în modă. Acum, Kim Kardashian l-a reînviat Acum 25 de ani, Lady Diana a lansat acest trend în modă. Acum, Kim Kardashian...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Racii au o perioadă favorabilă pentru a face schimbări în viaţa lor, deoarece astrele sunt de partea lor. Chiar dacă oboseala acumulată până acum îşi poate spune cuvântul, cu puţină atenţie...citește mai departe

×

One.ro
Cum a câştigat Kim Kardashian 5 milioane dolari în 5 minute! Cum a câştigat Kim Kardashian 5 milioane...
Shiloh Jolie-Pitt, decizie radicală la...
Cum arată vila lui Cornel Ilie. Valoreaza...
Zf.ro
Final de eră la Telekom. Anunţul care ZGUDUIE piaţa. După 17 ani... Final de eră la Telekom. Anunţul care...
BREAKING NEWS: Dragnea şi Tăriceanu discută...
DEZASTRU pe piaţa muncii: Cel mai MARE...
BusinessMagazin.ro
Povestea tristă a unui tânăr care a mers 32 de kilometri pe jos că să nu intarzie la locul de muncă in prima zi. Reacţia şefului a fost una la care nimeni nu se aştepta Povestea tristă a unui tânăr care a mers...
Apple ŞOCHEAZĂ pieţele cu o decizie de...
Descopera.ro
A vrut să îi demonstreze că este cel mai BUN la SEX, dar s-a făcut de râs. GREŞEALA pe care o fac mulţi bărbaţi în timpul sexului A vrut să îi demonstreze că este cel...
ÎMPĂRĂTEASA care a făcut istorie şi...
Cu câte femei ar trebui să facă SEX un...
Mediafax.ro
MONITORUL APĂRĂRII | Donald Trump sugerează că Rusia a sistat acţiunile contra SUA / Liderul de la Casa Albă susţine că este dur faţă de Moscova MONITORUL APĂRĂRII | Donald Trump sugerează...
BREAKING: Trump avertizează că dacă NATO...
Propunere istorică: CETĂŢENIE EUROPEANĂ...
Gandul.info
Înlocuitorul lui Kovesi ar trebui să ştie ce îl aşteaptă. Poate că ştie, căci NIMENI nu s-a înscris până acum. Vartan Arachelian trece în revistă calităţile viitorului şef al DNA Înlocuitorul lui Kovesi ar trebui să ştie...
Te-au filmat în timp ce navigai pe site-uri...
Căzuse cu bicicleta şi intra în HIPOTERMIE...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
O nouă construcţie de milioane de euro în "inima" Capitalei! Proiectul grandios pus la cale de stat: ce îi aşteaptă pe bucureşteni în curând O nouă construcţie de milioane de euro...
BREAKING NEWS: Titlul la Roland Garros îi...
Simona Halep a spus adevărul şi i-a lăsat...
ApropoTv.ro
Cum a reacţionat tatăl Lidie Buble după ce s-a zvonit că artista s-a măritat cu Răzvan Simion: "M-a băgat într-o cameră..." - FOTO Cum a reacţionat tatăl Lidie Buble după...
Era femeia fatală, dar acum a pierdut lupta...
Legătura neştiută dintre Corina şi Victor...
Go4it.ro
AMENDĂ de 5 miliarde de dolari. Toţi utilizatorii de TELEFOANE MOBILE ar putea fi afectaţi AMENDĂ de 5 miliarde de dolari. Toţi utilizatorii...
ProMotor.ro
Care este SECRETUL ACESTUI SEMN DE PE MAŞINI. Toată lumea ar trebui să-l ştie! Care este SECRETUL ACESTUI SEMN DE PE MAŞINI....
INCREDIBIL! Cineva a stat şi a calculat...
ÎNMATRICULĂRILE SECOND HAND în România...
ULTIMA ORĂ
Salvarea din peştera din Thailanda: Ce au povestit cei 12 copii despre MIRACOLUL de la găsirea lor şi DRAMA trăită în subteran | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.