Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cozonac cu nucă


Cozonacul este un desert tradiţional românesc ce nu lipseşte de pe mesele îmbelşugate de sărbători.

Descoperă reţeta perfectă pentru un cozonac pufos, aromat şi delicios! 


Ingrediente pentru 10 cozonaci cu nucă:

- 3.5 kg făină albă (tip 550)

- 1 lingură sare

- 200 g zahăr

- 1 l lapte călduţ

- 4 gălbenuşuri + 4 ouă întregi

- 150 g unt (sau margarină)

- 200 ml ulei

- 2 esenţe rom

- coajă rasă de la 2 lămâi mari

Maia

- 175 g drojdie proaspătă

- 100 g zahăr

- 1/2 l lapte călduţ

Umplutură

- 1.5 kg nucă măcinată

- coajă rasă de la 1 lămâie (sau scorţişoară)

- 1 lingură cu vârf cacao

- 550 g zahăr

- stafide înmuiate peste noapte în apa călduţă cu rom (opţional)

Pentru uns

- câteva linguri de ulei (pentru uns tăvile)

- 3 ouă

- 1 lingură cu vârf smântâna

Preparare:

Este important ca în casă să fie cald. Toate ingredientele să fie la temperatura camerei, exceptând laptele care trebuie să fie călduţ, dar nu fierbinte. Se amestecă toate ingredientele pentru maia până se dizolvă drojdia. Se pune făină într-un lighean mare şi se face gaură la mijloc. Se toarnă în acea gaură maia. Se lasă cam 30 de minute, până când drojdia se activează, veţi vedea că maiaua devine spumoasă.

Se adaugă laptele, zahăr, sărea (pe margine, nu direct peste maia) şi se începe frământatul aluatului până devine destul de omogen. Se adaugă apoi ouăle bătute şi iar se frământă până când ouăle sunt încorporate de tot. Adăugăm untul (sau margarină) şi iar frământăm până nu se mai vede untul. La final adăugăm uleiul, coaja de lămâie şi esenţa de rom şi frământăm cam 30 de minute, până când aluatul nu mai e lipicios deloc şi fundul şi marginile vasului în care frământaţi e curat. Se acoperă vasul cu un prosop curat şi se lasă la loc călduţ, la crescut, pentru 2 ore. Aluatul trebuie să se tripleze în volum.

Pe masa de lucru dată cu făină se împarte aluatul în 10 bucăţi egale. Fiecare bucată se frământă uşor, doar cât să-i daţi formă rotundă, ca de chiflă. Se aşează bucăţile obţinute pe un prosop mare curat Se acoperă cu alt prosop şi se lasă la crescut 30 de minute. Amestecăm ingredientele pentru umplutură. Gustaţi umplutura şi dacă vreţi mai dulce, mai puteţi adăuga zahăr. 5 tăvi mai late şi cu pereţi mai înalţi (dacă faceţi mai puţini cozonaci folosiţi tăvi de chec, vor fi mai aspectuoşi) se ung bine cu ulei, inclusiv pe margini.

Luăm fiecare bucată de aluat şi o întindem foaie subţire de un deget. Punem pe foaie umplutura, cât luăm cu amândoi pumnii. Întindem umplutura uniform peste aluat. Rulăm aluatul, uşor ca să nu iasă umplutura. Aşezam cozonacii în tavă, la distanţă unii de alţii. Acoperim cozonacii cu prosoape din bumbac şi lăsăm iar la crescut pentru 1 oră. În acest timp încingem cuptorul la 180 grade C. Ungem cozonacii cu ouăle bătute cu smântâna.

Puteţi să-i ungeţi cu mâna, nu e nevoie de o pensulă. Dăm la cuptor pentru 1 oră, până când sunt rumeni deasupra.

Citește și:
Cea mai simplă si rapidă reteţă de cozonac
Sarmale tradiţionale de porc şi vită în foi de varză acră
Tobă de casă


Exclusiv Online - 11.04.2017
Citește pe one.ro
Iulia Albu, cu sinceritate despre operaţiile estetice: "DA! mi-am facut lipo-sculptura, desi NU ERAM GRASA! " Iulia Albu, cu sinceritate despre operaţiile estetice: "DA! mi-am facut...
Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua nunţii Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua nunţii
Taur Taur 21 aprilie - 21 mai

Taurilor le surâde norocul în această perioadă în ceea ce priveşte cariera. Ar putea încheia contracte bănoase, ce le vor aduce câştiguri pe termen lung. În plan amoros, Taurul simte nevoia...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

One.ro
Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua nunţii Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua...
La 70 de ani arată ca la 30. Care este...
Cum arată şi ce înălţime are soţia...
Zf.ro
SURPRIZĂ de proporţii de la o cunoscută bancă din România. Noul tip de credit pentru care nu îţi trebuie adeverinţă de venit sau alte documente şi nu sunt necesare garanţii imobiliare sau justificarea destinaţiei creditului. Suma FABULOASĂ pe care o puteţi lua SURPRIZĂ de proporţii de la o cunoscută...
BusinessMagazin.ro
Staţiunea din România care face furori printre turişti: "E mai frumos ca-n Croaţia" Staţiunea din România care face furori...
Uitaţi de Maldive: acesta este uimitorul...
Explicaţia medicală pentru răul resimţit...
Descopera.ro
ORGIILE de la curtea celui mai mare şi mai PUTERNIC rege din întreaga lume ORGIILE de la curtea celui mai mare şi...
Acest bărbat reuşeşte să-i provoace...
Care este durata ideală a unei partide...
Mediafax.ro
LOTO 6 DIN 49, LOTO 5 DIN 40, JOKER ŞI NOROC: Numerele extrase duminică, 30 aprilie LOTO 6 DIN 49, LOTO 5 DIN 40, JOKER ŞI...
Urmărire ca în filme pe LITORAL: Ce s-a...
REACŢIA VEHEMENTĂ a lui Ilie Năstase...
Gandul.info
Armata Poloniei a numit o brigadă după o MARE PERSONALITATE a României. SURPRIZA e TOTALĂ: ”E un exemplu remarcabil” Armata Poloniei a numit o brigadă după...
Telespectatorilor NU LE VA VENI SĂ CREADĂ....
DEZASTRU anunţat în urmă cu puţin timp:...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO INCREDIBIL Ce a putut purta această vedetă la o ieşire în oraş. Imaginea COMPLETĂ i-a şocat pe trecători FOTO INCREDIBIL Ce a putut purta această...
VIDEO! Imagini mult PREA SEXY! Ce a postat...
FOTO | Toţi au rămas UIMIŢI când au...
ApropoTv.ro
Beyonce arată horror! Imagini neretuşate cu diva au scăpat net şi au fost şterse rapid Beyonce arată horror! Imagini neretuşate...
Cum a reuşit Sanda Ladoşi să slăbească...
Dieta Nicoletei Luciu: "Am slăbit 13 kilograme,...
Go4it.ro
Fenomen INEXPLICABIL petrecut pe Staţia Spaţială Internaţională, la scurt timp după o apariţie OZN. NASA confirmă: Vom începe o investigaţie imediat! Fenomen INEXPLICABIL petrecut pe Staţia...
ProMotor.ro
Miss Playboy România renunţă la "tot". 60 poze la "limită" Miss Playboy România renunţă la "tot"....
Interviu cu Iliescu despre maşinile lui...
Milioane de români îl au zilnic la ei....
ULTIMA ORĂ
Un miliardar oferă 180.000.000 de dolari oricărui bărbat dispus să se însoare cu fiica lui. Motivul din spatele acestui gest ieşit din comun

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.