Olivia Steer este intotdeauna pregatita cu retete si meniuri speciale, suta la suta sanatoase, pe care le ofera fara griji copiilor ei. Ne-a dezvaluit cateva dintre ele, extrem de bune in sezonul rece, precum si locul de unde se aprovizioneaza cu vegetale sanatoase.
CSID: Care a fost meniul familiei de Craciun? Dar de Revelion?
Olivia Steer: De Craciun, mi-am propus o masa bogata, asa ca mi-am suflecat minecile si am facut barcute deshidratate din seminte cu sos de rosii si curmale, carpaccio de legume cu sos de avocado, pizza cipolla cu blat din faina integrala de spelta, cheescake cu stafide si mac - a carui reteta o gasesti pe www.oliviasteer.ro - bulgarasi de susan si cozonac cu mac. Ma pregateam sa trec la prepararea unor sarmale cu ciuperci de toata lauda si a unor chiftelute cu nuci si germeni griu, cind Andi a inchis bucataria cu o replica care m-a trezit la realitate. "Craciunul e despre cum sa stam toti impreuna, nu despre cum sa mincam pina nu mai putem". Asa ca lista de meniu s-a inchis brusc, aici. Imi pare rau daca sunteti dezamagiti de oferta limitata, dar pentru noi a fost unul dintre cele mai frumoase Craciunuri. Si asa ar fi ramas si daca aveam doar jumate din preparatele pe care le facusem, pe masa. De Revelion, am fost plecati in Germania, asa ca grija meniului pentru seara dintre ani au avut-o ce-i de-acolo.
CSID: Sugereaza-ne cateva meniuri sanatoase in sezonul rece pentru mic dejun, pranz si cina, pentru energizare si antiraceli! Olivia Steer: Dimineata, am grija sa nu lipseasca de pe masa nucile, fructele si sucul de radacinoase, caci au toti aminoacizii esentiali, vitamine, minerale si enzime din abundenta. Micul dejun preferat al copiilor e insa crema de orez "Harap Alb", a carui reteta o gasiti pe blog, www.oliviasteer.ro. Prinzul de iarna presupune obligatoriu o supa calda, din radacinoase si multa ceapa, peste care adaug la sfirsit doi-trei catei de usturoi cruzi pisati si mult marar sau patrunjel uscat ori de la congelator. Supa o punem de multe ori in termos si o luam cu noi la patinoar. E unul dintre locurile unde copiilor li se face foarte foame, din cauza efortului si a frigului, iar supa ii incalzeste si ii hraneste bine. Iarna, sunt foarte importante leguminoasele, ca lintea, fasolea si nautul, care sunt pline de proteine, asa ca fac multe tocanite si chiftele din ele. Seara, fac de multe ori mamaliga cu lapte proaspat de migdale sau mamaliguta cu cimbrisor si usturoi, buna impotriva racelilor. Copiilor le mai plac cozonacul cu mac, un pahar de lapte proaspat de susan si migdale, cartofi cu alge, carpaccio de legume cu sos de avocado, retete pe care le gasiti in parte si pe blog.
CSID: Spune-ne de unde te aprovizionezi cu alimente bio? Olivia Steer: Din Piata Matache, de la producatorii locali. Ochesc fructele si legumele netratate, dupa patru criterii clare: sa fie mici, sa fie pirguite, sa fie parfumate si sa fie patate sau cu urme de viermi. Asa am garantia ca maninc hrana de calitate, nemodificata genetic (cum se gaseste de multe ori in magazinele bio), neiradiata (cum sunt cele din supermarket) si de productie locala, un detaliu important in mentinerea sanatatii.
CSID: Consumati doar alimente de la producatori sau si din cele care sunt certificate ca fiind bio? Olivia Steer: Certificarea bio nu reprezinta garantia calitatii. Potrivit Codex alimentarius, un normativ european cu privire la calitatea alimentelor comercializate, bio poate sa insemne si modificat genetic. Asa ca noi nu mincam bio, atunci cind bio inseamna GMO. Mancam bio, cind ne luam de la tara produsele, stiind clar ca ele n-au fost nici stropite, nici iradiate.
Se anunţă o perioadă fructuoasă de muncă în echipă şi o să câştigi atât bani, cât şi prestigiu, o să te faci remarcată prin ceva anume care va fi amprenta ta personală. În dragoste aşteptări prea mari de la partener şi s-ar putea să fii dezamăgită – totuşi cineva te iubeşte şi o să-ţi cânte în strună. Sfera sănătăţii e influenţată de Venus care e retrogradă şi eşti vulnerabilă la răceli şi la anumite mâncăruri care-ţi pică nu tocmai bine. De aceea grija faţă de alimentaţie trebuie să fie prioritară, mai ales dacă faci o cură de slăbire.
Se activează frumos casa astrologică a banilor. O să-ţi găseşti de lucru şi o să ai un salariu mai bun decât până acum şi anumite facilităţi care să-ţi crească stima de sine. Îţi poţi sacrifica o oră, două după program cu o colaborare şi să-ţi rotunjeşti veniturile. În dragoste s-a mai dezmorţit atmosfera şi o să fii mai degajată, lipsită de stresurile care v-au răcit relaţia. Cu un nou partener relaţia o să fie ceva mai cerebrală. Planeta guvernantă, Marte, încă te mai ţine în corzi, răscoleşte terenul în zona sănătăţii. Îngrijeşte-te!
Serviciu & Bani: O să ai noroc de mai mulţi bani, poate o să te implici într-o serie de colaborări sau afacerea din particular va aduce bani în plus dacă de la slujbă nu se întrevede o mărire de salariu. Dragoste & Sex: Din punct de vedere sentimental o să te simţi apărată, iubită, apreciată, răsfăţată şi orice discuţii ar fi fost între tine şi fiinţa iubită vor fi aplanate şi or să dispară complet. E momentul în care poţi primi inelul de logodnă, să stabiliţi împreună cununia civilă, pe cea religioasă. Sănătate: La sănătate mai sunt restanţe, dureri neidentificate şi un disconfort care zgândăre din când în când. O vitaminizare ţi-ar prinde foarte bine, o cură de fructe şi legume bio. Să iei o doză şi de minerale, să dai dovadă de vitalitate să zbârnâi, nu alta.
S-ar putea să apelezi la rezerve ca să-ţi permiţi diverse lucruri plus o minivacanţă de 1 Mai. 2 săptămâni din luna mai, între 15 şi 27, e posibil să împrumuţi banii de care ai nevoie ca să te poţi mişca. În dragoste mai persistă nişte sloiuri care se vor topi cu timpul, dar trebuie să-ţi dozezi răbdarea şi să fii conciliantă. În sfera sănătăţii e o încărcătură apăsătoare şi trebuie să-ţi faci un set de analize medicale şi să urmezi şi un tratament, la o adică, să nu se cuibărească vreo boală.
Se conturează succes în carieră, poate capeţi un titlu, iei un examen foarte greu, un concurs, câştigi practic un titlu prin luptă dreaptă. Se poate să aibă loc o cerere în căsătorie şi să fii fericită până la... ceruri, să scapi de o singurătate chinuitoare de care nu vrei să-ţi mai aminteşti. În casa banilor e animaţie, semn că vor intra bani mai mulţi decât în ultimele luni. Sănătatea pare stabilizată după câteva episoade care n-au fost prea clare, nu s-au depistat cauzele unor dureri.
Segmentul deplasări este frumos aspectat la începutul lunii şi totodată capitolul bani – primeşte accente puternice în prima jumătate a lunii. Relaţia de dragoste are o tentă de instabilitate poate şi datorită ţie care ai ridicat prea sus ştacheta şi e greu de ţinut pasul. Dacă n-ai pe nimeni, te poţi îndrăgosti şi să nu-ţi simţi pământul sub picioare, ceea ce e nemaipomenit. Sănătatea e răvăşită întrucâtva de Marte care scoate la iveală tot ce-ţi poate dăuna. Poate că singurul avantaj este acela că o să-ţi reuşească o cură de slăbire.
Se anunţă o perioadă bănoasă şi o să dispui de resurse financiare ca să-ţi faci cadou o minivacanţă de 1 Mai sau de o vacanţă în toată regula pe care s-o achiţi în decursul lunii şi să pleci în iunie sau iulie. În dragoste promite să fie mai bine, să vă înţelegeţi din priviri şi să petreceţi mai mult timp împreună decât până acum. Marte se ocupă de sănătatea ta şi poate va trebui să faci sau să refaci nişte analize, să încerci un tratament care să te echilibreze.
Poate fi cea mai frumoasă perioadă a acestui an pentru tine. E posibil să fii cerută în căsătorie sau chiar să aibă loc nunta ori alt eveniment extrem de fericit – naşterea unui copilaş sau botezul. Te poţi asocia cu nişte oameni valoroşi sau îţi faci curaj să-ţi deschizi propria afacere. O să te înţelegi de minune cu şefii, cu partenerii de afaceri şi o să poţi câştiga mai mulţi bani decât până acum. Un tratament ca să-ţi sporeşti imunitatea te-ar feri de răceli şi alte infecţii – ceva remedii naturiste ţi-ar prinde bine.
Se anunţă o perioadă încărcată la serviciu, cu proiecte mai noi şi mai vechi, cu satisfacţii profesionale, câştiguri băneşti şi şanse de promovare. În sfera partenerială planeta Venus o să te ajute să îndrepţi nişte relaţii, să faci o selecţie printre prieteni şi colaboratori să nu meargă totul într-o inerţie. De problemele de sănătate ai cam scăpat, o infuzie de vitamine şi minerale ţi-ar fortifica organismul ca să faci faţă eforturilor.
Ar trebui să pluteşti deasupra norilor. Eşti îndrăgostită, iubeşti, eşti iubită şi îţi faci planuri de viaţă în doi. Se poate şi să aduci pe lume un copilaş, să fie unul dintre cele mai frumoase momente din viaţa ta. Îţi poţi găsi de lucru în străinătate sau să obţii o bursă de studii ori să primeşti o invitaţie la un hotel cu multe stele şi să petreci o vacanţă de neuitat. O problemă de sănătate îţi poate da de furcă dacă exagerezi cu munca şi nu te îngrijeşti. Iar dacă îţi place masajul ar fi minunat ca să te poţi relaxa şi să-ţi modelezi trupul.
Oricum ar fi o să ai parte de fericire, o să-l recunoşti dintr-un milion pe cel care va fi trup şi suflet alături de tine. Banii pot veni de la serviciu sau de pe urma unor investiţii imobiliare. Se mai poate să contribuie într-o oarecare măsură părinţii şi dacă o să câştigi mai bine o să le dai banii înapoi. Sănătatea e aşa şi aşa şi asta pentru că ai vrea să devii mămică şi poate trebuie să faci nişte investigaţii serioase – să urmezi un tratament, o detoxifiere, să te laşi de fumat etc. O cură de verdeţuri ţi-ar prinde bine de tot.
O să ai succes la examene şi la tot ce ţine de cursurile de perfecţionare, masterat, doctorat. În relaţia de cuplu e loc de mai bine, dat fiind că Marte, deşi nu mai e retrograd în sfera partenerială, nu a calmat cu totul spiritele în cămin. Dacă nu ai pe nimeni poate apărea cineva şi să constaţi că vă armonizaţi. Cu sănătatea nu par să fie probleme, doar intenţia ta de a slăbi să te facă să numeri caloriile şi să alergi la sală ca să întoarcă toţi bărbaţii capul după tine pe stradă, la plajă.