Cand se recomanda fatetele dentare?
Dr. Manuela Lupaşcu Medic stomatolog

Tratamentul cu fatete dentare are indicatii multiple: dinti fisurati sau fracturati doar la... citește

Caută în:
Cele mai

Turmericul, un condiment minune pentru sănătate

Autor: Alexandra Constandache ● Vizualizări: 11485

Turmericul este folosit ca remediu pentru multe afecţiuni: de la tratarea durerilor de stomac, la infecţiile microbiene sau probleme ale tenului, prevenirea inflamaţiilor şi a cancerului. Substanţa activă, curcumina, este ceea ce îi dă culoarea galbenă tipică şi multe dintre beneficiile pentru sănătate. Multiple studii au confirmat propietăţile anti-inflamatorii, anti-bacteriene, antivirale şi detoxifiante, care îl transformă într-un tratament eficient pentru multe boli.

Iată 7 moduri demonstrate ştiinţific în care turmericul îmbunătăţeşte starea de sănătate.

1. Reduce riscul mai multor tipuri de cancer

Turmericul este cel mai puternic agent natural care luptă împotriva cancerului şi inhibă evoluţia cancerului. Cercetătorii au descoperit că mai multe componente active din curcumina au un efect preventiv.

2. Îmbunătăţeşte digestia

Consumul zilnic de turmeric îmbunătăţeşte funcţiile digestive, reduce simptomele de balonare, stimulează vezica biliară şi previne bolile inflamatorii intestinale. Dar, în cazul persoanelor care suferă de afecţiuni ale vezicii biliare, consumul zilnic de turmeric nu este recomandat tocmat pentru că poate agrava starea.

3. Luptă împotriva inflamaţiilor din organism

Inflamaţiile cronice sunt cauza din spatele multor boli. Substanţa activă din turmeric – curcumina – este un agent cu puternice propietăţi anti-inflamatorii care s-a dovedit a fi un remediu eficient împotriva inflamaţiilor. Curcumina susţine starea de sănătate a creierului prin îmbunătăţirea fluxului de oxigen şi elimarea de plăci de la nivelul creierului. 

4. Protejează creierul

Potrivit studiilor, curcumina măreşte nivelul BDNF – (factor neurotrofic derivat din creier), un tip de hormon de creştere al cărui nivel scăzut este adesea asociat cu boli neurodegenerative precum demenţa şi Alzheimer. Curcumina suţine starea de sănătate a creierului prin îmbunătăţirea fluxului de oxigen şi contribuţia la eliminarea de plăci de la nivelul creierului. 

5. Protejează inima

Ingredientul activ din turmeric are rol în reducerea nivelului de colesterol rău (LDL), previne cheagurile de sânge şi curăţă arterele de excesul de placă. Menţinerea unui nivel adecvat al colesterolului poate preveni multe boli cardiovasculare.

6. Alină durerile de artrită

Turmericul este un anti-inflamator puternic pe care multe persoane îl folosesc în tratarea artritei. Pe lângă faptul că luptă împotriva inflamaţiei cronice, alină durerea şi nu are efecte secundare. Consumul regula de turmeric reduce inflamaţiile articulaţiilor şi ajută la alinarea durerilor articulare.

7. Previne îmbătrânirea prematură 

Îmbătrânire prematură este rezultatul acţiunii radicalilor liberi şi a inflamaţiilor, ambele putând fi tratate cu succes cu ajutorul curcuminei. De asemenea, pentru că poate preveni bolile de inimă şi cancerul, două dintre cele mai grave afecţiuni din zilele noastre, este firesc că turmericul prelungeşte longevitatea, de asemenea. Turmericul conţine o substanţă care ajută la stimularea sistemului imunitar. Un sistem imunitar puternic înseamnă mai puţine îmbolnăviri dese.

Pentru a te bucura de toate avantajele pentru sănătate pe care le aduce acest condiment, adaugă o linguriţă de turmeric în alimentaţia ta, în smoothie-uri, sucuri, curry, dressing sau sosuri.

Important: Deşi beneficiile pentru sănătate ale curcuminei sunt incontestabile, din păcate curcumina nu este absorbită bine de corpul nostru şi când o face, ficatul încearcă în mod activ să scape de ea.

Din fericire, există câteva trucuri pentru a îmbunătăţi disponibilitatea şi absorbtia curcuminei pentru a obţine efectele maxime. 

1. Piperul negru

Un praf de piper negru poate creşte absorbţia piperului cu până la 2000%. Aşa că atunci când gătiţi cu turmeric, asiguraţi-vă că nu uitaţi să adaugaţi piper negru proaspăt măcinat.

2. Grăsimile sănătoase

Curcumina este solubilă în grăsime şi deci, este cel mai bine absorbită în combinaţie cu grăsimi. Când turmericul este combinat sau consumat cu grăsimi sănătoase – cum ar fi untul de cocos, uleiul de cocos, uleiul de măsline, ghee (unt clarifiat) sau avocado  - intestinele absorb mai multe curcumina, astfel că şansele ca ea sa ajungă în fluxul sanguin şi celule cresc. Este de preferat să folosiţi rădăcina proaspătă, pentru uleiurile naturale protectoare.

3. Quercitina

Quercetina este un flavonoid care se găseşte în multe fructe, legume şi ceai verde. Acesta blocheazaă o enzima care dezactivează curcumina. Asociaţi turmericul cu legume şi fructe de culoare roşu inchis, albastru, violet.

4. Căldura

Potrivit unor studii, căldura îmbunătăţeşte disponibilitatea curcuminei. Cu toate acestea, încălzirea pentru prea mult timp va distruge curcumina. Aşa că, atunci când folosiţi turmericul în sosuri sau prăjeli, încălziţi uleiul de cocos sau de măsline la o temperatură ridicată, adăugaţi turmericul şi apoi reduceţi flacăra.

Iată şi o reţetă de smoothie care combină 3 dintre tipsurile menţionate pentru a beneficia de cât mai multe dintre avantajele acestui ingredient.

Smoothie cu turmeric (o porţie)

Un smoothie verde delicios care alimentează beneficiile curcuminei în organism. Este bun pentru a trata multe afecţiuni (propietăţi anti-inflamatorii, anti-cancer, antibioc şi de curăţare)

1 cană de ceai verde

1 cană de legume cu frunze verzi la alegere (spanac, kale, salată bok choy sunt opţiuni bune)

1 cană fructe de pădure

1 lingură de ulei de cocos

½ lingură turmeric măcinat

¼ lingură piper negru

Miere de albine, sirop de arţar sau stevia (opţional)

Amestecaţi ceaiul verde şi legumele cu frunze verzi până se omogenizează, adăugaţi restul ingredientul şi mixaţi din nou.

 

Citește și:
Cum e mai bine să consumi turmeric – pudră sau sub forma unui supliment?
Turmericul, ingredientul magic din bucătărie!
Consumaţi ghimbir în băuturi, salate şi alte preparate delicioase!


Exclusiv Online - 18.03.2016
Citește pe one.ro
Ziua Universală a Iei tradiţionale româneşti. Ce vedete poartă această piesă vestimentară Ziua Universală a Iei tradiţionale româneşti. Ce vedete poartă această...
Cum arată casa Andreei Bănică, de la mare. Valorează 200.000 de euro Cum arată casa Andreei Bănică, de la mare. Valorează 200.000 de euro
Rac Rac 22 June - 22 July

Racii sunt o zodie cu înclinaţii artistice şi cu o intuiţie incredibilă. Prieteniile apropiate sunt foarte importante pentru voi, iar destinaţia ideală trebuie să vă ofere distracţie şi protecţie...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

One.ro
Andreea Diaconu, fără inhibiţii pentru un pictorial Vogue Andreea Diaconu, fără inhibiţii pentru...
Ar putea fi Prima Doamnă a SUA! A pozat...
Cum arată Miami-ul Europei. Cele mai spectaculoase...
Zf.ro
Ţara din Europa unde NU EXISTĂ limită de viteză. Singura interdicţie: nu poţi intra dacă maşina ta nu goneşte cu peste 110 km/h Ţara din Europa unde NU EXISTĂ limită...
Unul dintre ce mai mari retaileri intră...
Vodafone oferă Internet GRATUIT şi NELIMITAT...
BusinessMagazin.ro
Noul Paradis Românesc. Staţiunea din munţi cu plaje artificiale la 900 de metri altitudine Noul Paradis Românesc. Staţiunea din munţi...
Ce se va întâmpla cu cei peste 10.000...
O tânără de 23 de ani din Moscova a ajuns...
Descopera.ro
FALSUL de proporţii din Biblie. De ce au MINŢIT până acum. ''Să nu te culci cu....'' FALSUL de proporţii din Biblie. De ce au...
Cum se întreţineau relaţii sexuale în...
O ''vrăjitoare'' a început să îl CĂLĂREASCĂ...
Mediafax.ro
New York Times: Referendumul britanic relevă un clivaj între generaţii. Mulţi tineri, dezamăgiţi de ieşirea din UE New York Times: Referendumul britanic relevă...
Scoţia vrea negocieri pentru a rămâne...
REACŢIE ŞOCANTĂ a celui mai important...
Gandul.info
TRAGEDIA care loveşte lumea filmului. Actriţa de 31 de ani pe care mulţi bărbaţi o admirau în secret A MURIT TRAGEDIA care loveşte lumea filmului. Actriţa...
ANUNŢUL făcut pe Facebook: ”România...
S-a văzut TOT: nu a mai ţinut cont că...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Revoltător! Reacţia Elisabetei Lipă după dezvăluirile şocante făcute de Maria Olaru: "Şi dacă aş fi fost călcată în picioare, nu spuneam!" Prima demisie după discursul şocant al şefei MTS Revoltător! Reacţia Elisabetei Lipă după...
LIVE BLOG | Ungaria - Belgia, de la 22:00....
Astra Giurgiu a învins NK Inter Zapresic,...
ApropoTv.ro
El este cel mai sexy medic din "Anatomia lui Grey"! Cum poate să arate soţia lui Jesse Williams El este cel mai sexy medic din "Anatomia...
Angelina Jolie, internată în spital de...
Cum arată vila lui Dan Bittman din Pipera!...
Descopera Travel
Cele mai frumoase parcuri naţionale din Europa - FOTO Cele mai frumoase parcuri naţionale din...
TOP 10 cele mai frumoase plaje din Europa...
"Corabia de piatră" - insula grecească...
Go4it.ro
Această femeie se plictiseşte acasă în timp ce soţul se uită la Euro 2016. Aşa că e în căutare de AVENTURI pe un site de dating. Condiţia pentru bărbaţi: „Trebuie să rezistaţi minim 90 de minute” Această femeie se plictiseşte acasă în...
ProMotor.ro
Care este PREŢUL REAL al Dacia Duster Care este PREŢUL REAL al Dacia Duster
CEL MAI PROST ŞOFER DIN ISTORIE - VIDEO
O prostituată s-a urcat în maşina unui...
ULTIMA ORĂ
Cum recunoşti pepenii roşii ''injectaţi''

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.