Este bun laptele crud pentru copii?
Are 45 de elemente minerale si este considerat un aliment complet pentru copii. O cana de lapte este mai bogata in vitamina A si B12 decat un ou si are aceeasi cantitate de proteine. Dar cantitatea de nutrienti pe care o ofera difera in functie de metoda de sterilizare.
Incepand cu varsta de un an, un copil are voie sa bea lapte de vaca. O cana din pretiosul lichid contine din plin calciu si fosfor, elemente esentiale pentru dezvoltarea sistemului osos al copilului, pentru combaterea rahitismului si pentru prevenirea osteoporozei, care trebuie inceputa de la cea mai frageda varsta.
Mai mult, laptele contine 25 de vitamine, toate valoroase pentru copil, dar care pot fi usor deteriorate daca nu este pregatit prin cele mai bune metode de sterilizare. Laptele crud se fierbe 15 minute dupa ce da in clocot.
Fierberea este obligatorie pentru ca laptele crud poate imbolnavi copilul sau adultul de tuberculoza, leptospiroza, listerioza, hepatita A, poliomielita, holera sau bruceloza. Laptele crud se pune la fiert la cel mult 20 de minute dupa recoltare, pentru ca dupa aceasta perioada microorganismele daunatoare pe care le poate contine se inmultesc cu cateva miliarde.
Prin fierbere insa obtineti un produs saracit in microelemente. La 95oC, vitamina C si acidul folic se distrug pe loc, iar celelalte vitamine sunt eliminate in proportii variabile.
Daca luati lapte din comert, acesta este pasteurizat, adica incalzit la 63-95oC si apoi mentinut cateva minute in conditii de temperatura. In felul acesta, se distrug toate formele vii ale bacteriilor. Din pacate, unii spori inca pot rezista.
Acesta e motivul pentru care in ultimii 50 de ani se considera ca cea mai sigura metoda de a steriliza laptele este tehnologia UHT.
UHT nu distruge vitaminele
Prin tehnologia Ultra Hight Temperature, laptele este adus la temperatura de 135-150 de grade pentru 2-4 secunde, apoi racit brusc. Ulterior, laptele este ambalat in cutii din straturi succesive de carton, folie de aluminiu si polietilena. Aceasta metoda nu distruge nici un element nutritional din lapte.
De asemenea, faptul ca ambalarea se produce in mediu aseptic face ca laptele sa poata fi pastrat timp de 6 luni in cutia originala, fara adaos de conservanti.
Citeste si Alege calea spre o viata sanatoasa!
Foto: SHUTTERSTOCK
Treci pe laptele de cocos!
Fitoterapia de toamna, pentru o intrare reusita in noul sezon
Jurnalul unei pofticioase mereu la dieta XX
Cum sa ai un par mai des fara costuri mari
Este bun laptele crud pentru copii?
Are 45 de elemente minerale si este considerat un aliment complet pentru copii. O cana de lapte este mai bogata in vitamina A si B12 decat un ou...
E posibila nasterea naturala dupa cezariana?
Cezariana este o interventie chirurgicala ce presupune o taietura la nivelul abdomenului prin care bebelusul este scos din uter. Termenul de...
Igiena micutului fara proteste
In nici un manual pentru parinti nu exista indicatii clare despre cum ar trebui sa convingeti copilasul sa iubeasca igiena dupa 2-3 ani, cand...
Copilul tau se masturbeaza. Cum ar trebui sa reactionezi?
"Este chiar normala masturbarea la copii? Care ar trebui sa fie reactia noastra, a parintilor, in acest caz? Va rog sa-mi raspundeti!"...
Articol: Este bun laptele crud pentru copii?
11.08.2009 - 01 : 26
Daca luati lapte din comert, acesta este pasteurizat, adica incalzit la 63-95oC si apoi mentinut cateva minute in conditii de temperatura. In felul acesta, se distrug toate formele vii ale bacÂÂÂÂteriilor. Din pacate, unii spori inca pot rezista.

Se vor regla o serie de lucruri,
dupa ce te vei ocupa de acele aspecte care au stat la baza unor
blocaje. De la jumatatea lunii, vor merge bine si afacerile si
treburile personale.
Bani: Ca-ti vor intra bani cam pe tot parcursul
lunii, asta e clar. Cum ii vei conserva, asta ramane de
vazut.
Dragoste & Sex: Sfera sentimentala pare mult
mai destinsa si o sa-ti poti face planuri de viata in doi. Daca
relatia era pe punctul de a se destrama, unul dintre voi o sa aiba
curajul sa treaca peste toate neplacerile din ultimii 2 ani si ceva
si o sa va-mpacati.
Sanatate: Sanatatea are unele minusuri pe care o
sa le poti remedia, cu conditia sa te prezinti la doctor. O dieta
nu ti-ar strica deloc.

Mai multe reviste glossy au folosit aceeasi rochie pentru coperta....
Concurs: castiga o camera foto Benq T1260 Lanvin deschide usa luxului pentru H&M
Unele dintre cele mai bine cotate actiţe de la Hollywood şi-au...
Andreea Spătaru nu îşi mai permite încă un copil Nuduri de colecţie: Sex-simbolurile care au pozat goale
Guns este o trupă care coagulează idealurile generaţiilor de...
Panoul de afişaj - Bucureşteni din toate cartierele, sărbătoriţi-vă! Nou deschis - Nana Natural Food
Actorul John Travolta a fost surprins de paparazzi in timp ce...
Botezatu i-a dat teapa cu trandafirul unei finaliste Demi Moore, in bikini pe internet
Retras de la Dinamo de câteva luni, Vasile Turcu spune că are...
VIDEO GOLAZO fabulos înscris de 'Perla lui Mourinho', cu călcâiul, după 20 de pase! Goian: "O 'sursă din vestiar' vrea să strice liniştea... E dureros"
Vintage, etno, raceala scandinavica, home office, outdoor-indoor -...
Premiile Emmy 2010 - Red Carpet Bonton Fashion Days 2010 - retrospectiva


























