Grasimile animale nu (mai) sunt periculoase!

Grasimile animale nu (mai) sunt periculoase!

Specialistii in medicina antiaging au vesti importante in ceea ce priveste consumul de grasimi animale, iar rezultatele unor studii de ultima ora sunt cel putin surprinzatoare.

Expertii sugereaza faptul ca forma normala a colesterolului, colesterolul redus, nu reprezinta un factor de risc pentru bolile cardiovasculare asa cum se credea pana nu demult, iar grasimile saturate din dieta ar putea fi chiar bune daca se consuma cu grasimi nemodificate prin procesul de gatire.

Astfel, recomandarea de a reduce concentratia colesterolului din sange ca si aportul de grasimi trebuie revizuita. Grasimile sanatoase pot fi grasimi saturate cum sunt cele din lactatele precum untul si smantana, dar si grasimi nesaturate care nu au fost modificate prin gatirea la temperaturi ridicate sau prin atacul radicalilor liberi (acizi grasi de tip Omega 3 si 6 din peste gras, seminte de in, nuci).

Consumul acestor grasimi contribuie la mentinerea nivelului de colesterol sanatos ce reprezinta 50% din membranele celulare si este cel mai important component din structura creierului. Colesterolul nesanatos este colesterolul oxidat care se gaseste in prajituri, biscuiti, paine alba si in alimente gatite la temperaturi inalte.

Consumul acestora creste riscul aparitiei diabetului zaharat de tip II, a litiazei biliare, a bolilor cardiovasculare si cancerelor de san si colon.

Efectele benefice ale grasimilor


Iata cateva din beneficiile consumului de acizi grasi polinesaturati Omega 3 si 6. Acesta este asociat cu un nivel crescut de energie si implicit cu reducerea senzatiei de oboseala. In plus, creste sentimentul de „stare de bine” psihica si fizica.

Depresia si anxietatea se reduc o data cu cresterea nivelului de colesterol seric neoxidat. Ne putem bucura si de o memorie excelenta daca includem in meniu surse de acizi grasi polinesaturati. Mai mult, putem preveni bolile cardiovasculare.

Specialistii au constatat ca includerea in alimentatie a pestelui gras scade riscul de cancer de san si de afectiuni ale prostatei. Si nivelul hormonilor sexuali (testosteron, estradiol si progesteron) si a hormonilor corticosuprarenali creste si astfel intregul organism se mentine in forma maxima multa vreme.


Citeste si 3 grasimi care te ajuta sa slabesti
Food is hot!



Foto: SHUTTERSTOCK, GULIVER

Tags: grasimi, colesterol, alimente, dieta

in revista Revista Nr. 37, 11.2008
 
 
Pe aceeasi tema
Articole recomandate
 

Consumaţi cireşe şi căpşuni din belşug!

Consumaţi cireşe şi căpşuni din belşug!
23.04.2012
Care vi se par cele mai delicioase fructe de sezon? Dacă răspunsul vizează vedetele lunii mai, atunci o cură de cireşe şi căpşuni în...
mai mult
 
 
 

Dieta mediteraneană reduce riscul de depresie

Dieta mediteraneană reduce riscul de depresie
27.04.2012
Persoanele care adoptă o dietă mediteraneană, bogată în legume, fructe, nuci, seminţe şi peşte, sunt mai puţin predispuse depresiei,...
mai mult
 
 
 

Delicii cu fructe. Gustă-le în combinaţii inedite!

Delicii cu fructe. Gustă-le în combinaţii inedite!
27.04.2012
Distractiv, sănătos şi delicios poate fi un mic dejun sănătos în anotimpul ce abundă în fructe. Acelaşi lucru se poate spune şi despre...
mai mult
 
 
 

Ceapa roşie combate inflamaţia, diabetul şi bolile de inimă

Ceapa roşie combate inflamaţia, diabetul şi bolile de inimă
12.04.2012
Ceapa este una dintre cele mai populare legume din întreaga lume. E preferata românilor la ciorba de fasole şi a grecilor la celebra lor...
mai mult
 
 

Vezi toate articolele

 
Comenteaza

Articol: Grasimile animale nu (mai) sunt periculoase!

Campurile marcate cu rosu nu sunt valide!

Comentariul a fost adaugat!

nume autor *
email *
titlu *
comentariul tau*

* - campurile marcate cu steluta sunt obligatorii

Redactorii csid.ro isi rezerva dreptul de a modera comentariile. Vor fi sterse comentariile care conţin injurii, un limbaj licentios, instigare la incalcarea legii, la violenta sau la ura.
Va multumim!

 
Nu exista comentarii
Publicitate
Horoscop 25.05.2012

S-ar putea să apelezi la rezerve ca să-ţi permiţi diverse lucruri plus o minivacanţă de 1 Mai. 2 săptămâni din luna mai, între 15 şi 27, e posibil să împrumuţi banii de care ai nevoie ca să te poţi mişca. În dragoste mai persistă nişte sloiuri care se vor topi cu timpul, dar trebuie să-ţi dozezi răbdarea şi să fii conciliantă. În sfera sănătăţii e o încărcătură apăsătoare şi trebuie să-ţi faci un set de analize medicale şi să urmezi şi un tratament, la o adică, să nu se cuibărească vreo boală.

alege orasul