Excesul de sare in alimentatie
Consumul excesiv de sare,
zahar si grasimi dauneaza grav sanatatii. Asta auzim toata ziua la
televizor. Insa cati dintre noi chiar respecta acest avertisment?
Prea putini am putea zice, uitandu-ne la statistici. Cei mai multi,
in necunostinta de cauza, le consuma in supradoze! Iar efectele nu
sunt de neglijat. Haideti sa vedem ce ar trebui sa stim despre
excesul de sare!
Consumam in medie 8,5 grame de sare pe zi, asta in conditiile in
care nevoile noastre nu depasesc 1-2 grame. Aproape 23% dintre
barbati si 5% dintre femei depasesc si pragul de 12 grame pe zi!
Cum s-a ajuns aici?
Cu "ajutorul" alimentelor industrializate. Acestea contin mari
cantitati de sare in mai toate alimentele, chiar si in cele
dulci: carne, supe, branzeturi, toate bucatele preparate, pizza,
sosuri, paine, biscuiti, prajituri. Motivul?
In primul rand, pentru conservarea si amplificarea gustului
alimentelor (cum e pentru branzeturi, de exemplu). Adaugand sare,
aromele fie devin mai intense, fie sunt mascate, la un pret foarte
convenabil.
Pentru carne, ea este folosita in scopul retentiei de apa,
crescandu-i astfel greutatea. Nu in ultimul rand, sarea accentueaza senzatia de
foame si de sete, ceea ce duce la cresterea consumului de alimente
sau bauturi industrializate.
Care sunt consecintele excesului de sare asupra
sanatatii?
Sarea crestea presiunea sanguina si favorizeaza hipertensiunea -
unul din principalii factori de risc cardiovasculari. Astfel,
excesul de sare se face responsabil anual de 75.000 de accidente
cardiovasculare, dintre care 25.000 de decese. Totodata, ea este
implicata si in aparitia cancerului de stomac,
osteoporoza, cataracta, piatra la rinichi si diabet.
Cum sa ne reducem consumul de sare?
Pana ce industria va tine cont si de sanatatea noastra, am face
bine sa luam singuri niste masuri in acest
scop:
- Sa limitam consumul de produse industriale (mai ales mezeluri) si
sa consumam alimente naturale, preparate la domiciliu.
- Sa nu mai tinem sarea pe masa in timp ce mancam. Acest lucru ne
influenteaza comportamentul fara sa ne dam macar seama.
- Sa nu saram mancarea fara a o gusta inainte. Poate suna un pic
absurd, dar foarte multa lume scapa ceva mai multa sare in mancare
tocmai pentru ca nu o gusta inainte!
Citeste si Ce trebuie sa stii despre deficienta de
sodiu
Mihaela Bilic - Ce avem voie sa
mancam
Autor: Cristina Sauciuc
Consumaţi cireşe şi căpşuni din belşug!
Care vi se par cele mai delicioase fructe de sezon? Dacă răspunsul vizează vedetele lunii mai, atunci o cură de cireşe şi căpşuni în...
Dieta mediteraneană reduce riscul de depresie
Persoanele care adoptă o dietă mediteraneană, bogată în legume, fructe, nuci, seminţe şi peşte, sunt mai puţin predispuse depresiei,...
Delicii cu fructe. Gustă-le în combinaţii inedite!
Distractiv, sănătos şi delicios poate fi un mic dejun sănătos în anotimpul ce abundă în fructe. Acelaşi lucru se poate spune şi despre...
Ceapa roşie combate inflamaţia, diabetul şi bolile de inimă
Ceapa este una dintre cele mai populare legume din întreaga lume. E preferata românilor la ciorba de fasole şi a grecilor la celebra lor...
Articol: Excesul de sare in alimentatie
08.06.2009 - 01 : 36
Sarea crestea presiunea sanguina si favorizeaza hipertensiunea - unul din principalii factori de risc cardiovasculari.


S-ar putea să apelezi la rezerve ca să-ţi permiţi diverse lucruri plus o minivacanţă de 1 Mai. 2 săptămâni din luna mai, între 15 şi 27, e posibil să împrumuţi banii de care ai nevoie ca să te poţi mişca. În dragoste mai persistă nişte sloiuri care se vor topi cu timpul, dar trebuie să-ţi dozezi răbdarea şi să fii conciliantă. În sfera sănătăţii e o încărcătură apăsătoare şi trebuie să-ţi faci un set de analize medicale şi să urmezi şi un tratament, la o adică, să nu se cuibărească vreo boală.

Ultimele şase decenii au fost incluse într-un top, pentru a se...
Valul feminin din cinematografie Cannes 2012: Cele mai importante momente în imagini (update 21 mai)
A devenit celebră după ce a apărut pe internet un filmuleţ XXX...
Cele mai scandaloase poze “scurse” ale unui supermodel A şocat pe covorul roşu. Ceva odios se vedea dintre picioarele ei
Pastora Soler, reprezentanta Spaniei la Eurovision, a declarat ieri...
Ce s-a ales de predicţiile din 1900 (Partea a II-a) Test: Cât de repede citeşti? (Video)
Dinamoviştii sunt în al 9-lea cer după victoria din finala...
"Am fost convins că Răzvan îşi va rupe gâtul! Nu Rednic l-a refuzat pe Copos, contractul a fost de doi lei" Froch, outsider şi la Nottingham! FOTO: Cu ce ofertă NEBUNĂ îi tentează englezii pe pariori!Ne-am obişnuit ca vara să scoatem din garderobă hainele deschise...
Tricotaje lejere pentru vara 2012 Pantofi Nine West – noua colecţie
Preşedintele Parlamentului ucrainean a îndemnat vineri la...
American arestat pentru că a furat 70.000 de dolari din propriul cont bancar Cel mai înalt turn din Bucureşti a depăşit înălţimea de 100 de metri. Măreşte imaginea ca să vezi cum arată megaconstrucţia
Tot mai multa lume achizitioneaza piese de mobilier cat mai...
Stilul mediteranean la mare cautare si in 2012 Patul cu baldachin
O salata tropicala cu un gust bun pe care o puteti pregati pentru...
Alimentatia celor 5 elemente ale medicinei chinezesti Depozitarea condimentelor in locuri sigure
Marele Alexandru este un reprezentant de seama al familiei...
Pisicile adora inaltimile Curiozitati despre furnici
Preşedintele Statelor Unite ale Americii, Barack Obama, a dovedit...
ZIUA CÂND A MURIT IISUS: Data exactă a CRUCIFICĂRII Mântuitorului a fost stabilită E SĂNĂTOS? Anne Hathaway, din ce în ce mai slabă. Cum arată actriţa după ce a pierdut peste 7 kilograme - FOTO
Să plănuieşti o săritură de la 730 de metri, în urma căreia...
NASA a anunţat anul în care doreşte să trimită primii oameni spre Marte (VIDEO) Wojtek - ursul care a luptat contra naziştilor






















