Administrare antibiotice
Dr Alina Teodoru Medic specialist Medicina de Familie

Buna ziua, Nu-i nimic daca o zi nu s-a administrat antibioticul, schema de tratament cu antibiotic... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Reţeta ideală de popcorn? Iată cum se fac floricelele de porumb

O echipă de cercetători din Franţa a descoperit că temperatura optimă la care boabele de porumb explodează şi se transformă în floricele este de 180 de grade Celsius, indiferent de mărimea şi forma grăunţelor, potrivit bbc.com, citat de Mediafax.
Cercetarea specialiştilor francezi a dezvăluit şi mecanismul prin care floricelele sar când se desfac şi modul în care este produs sunetul specific în momentul în care vaporii de apă din interior sunt eliberaţi brusc.

Rezultatele studiului apar în revista Royal Society Interface.

Întregul proces de producere a unei floricele de porumb, de la explozia bobului la momentul în care sare şi la cel al "înfloririi", durează câteva sutimi de secundă.
Fizicienii Emmanuel Virot şi Alexandre Ponomarenko au studiat pe îndelete fiecare stadiu, pentru a înţelege ce se întâmplă din punct de vedere ştiinţific.

Cercetătorii au folosit camere video de mare viteză, care înregistrează 2.900 de cadre pe secundă, cu care au filmat boabele de porumb care erau încălzite într-un cuptor. Fizicienii au crescut temperatura treptat, cu câte zece grade, pe durata a cinci minute.

Umezeala din interiorul boabelor de porumb a început să se transforme în aburi în momentul în care temperatura a trecut de 100 de grade Celsius, dar, când a ajuns la 180 de grade Celsius, presiunea din interiorul boabelor de porumb a crescut foarte mult, depăşind de zece ori valoarea presiunii atmosferice înregistrate la nivelul mării.

Din cauza presiunii exercitate, coaja exterioară a boabelor crapă, iar interiorul bogat în amidon creşte în volum.

La 170 de grade Celsius, doar 34% dintre boabele de porumb au pocnit, dar, la 180 de grade, 96% dintre boabe s-au transformat în floricele.

"Am descoperit că temperatura critică este de circa 180 de grade Celsius, indiferent de forma şi mărimea bobului de porumb", a declarat Emmanuel Virot, de la École Polytechnique din Paris.

Cercetătorii şi-au îndreptat atenţia asupra modului în care boabele de porumb sar în momentul în care se transformă în floricele. Primul lucru care apare după crăparea exteriorului este o structură ca un membru, pe care cercetătorii au numit-o "picior". Energia din interiorul bobului fierbinte este transmisă acestui picior din amidon, care apasă peretele fierbinte al vasului în care se pregătesc floricelele, trimiţând bobul de porumb în aer, de la câţiva milimetri la câţiva centimetri înălţime.

Studiul a mai descris şi sunetul caracteristic făcut în momentul preparării floricelelor de porumb. Cercetătorii au descoperit că acesta nu este legat de "săriturile" floricelelor, pentru că apare mai devreme. Experţii au ajuns la concluzia că sunetul este produs, cel mai probabil, de eliberarea bruscă a aburului sub presiune din interiorul boabelor. În plus, după ce porumbul explodează, o scădere bruscă a presiunii transformă cavităţile din interiorul boabelor în cutii de rezonanţă acustică.

Vezi aici cum poţi face floricele de porumb acasă.

Citește și:
ADEVĂRAT sau FALS despre GRĂSIMI!
Un român bea, în medie, doar 32 ml de lapte zilnic!
Sulfiţii din alimente şi băuturi, un pericol pentru creier şi stomac!


Exclusiv Online - 16.02.2015
Taguri: porumb, floricele
Citește pe one.ro
Există şapte tipuri de orgasm. Le poţi avea pe toate! Află ce trebuie să faci! Există şapte tipuri de orgasm. Le poţi avea pe toate! Află ce trebuie...
Kate Middleton, îmbrăţişată de o fetiţă de la orfelinat. Cum a reacţionat ducesa Kate Middleton, îmbrăţişată de o fetiţă de la orfelinat. Cum a...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Scorpionul trece agale prin casa a 9-a a Peştilor, iar acest aspect denotă nevoia de adevăr, de călătorii şi de acumulat cunoştinţe. Poate vei frecventa, în sfârşit, cursul de limbi străine...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Cum arată soţia lui Caramitru. Cât de frumoasă este Micaela Cum arată soţia lui Caramitru. Cât de...
În tinereţe, era fabuloasă! Cum arată...
Kate Middleton, îmbrăţişată de o fetiţă...
Zf.ro
Cel mai bun hobby pe care îl puteţi avea în CV. Dacă aveţi trecut asta, şansele să vă găsiţi un job EXPLODEAZĂ Cel mai bun hobby pe care îl puteţi avea...
Decizia ŞOC luată de guvernul Dragnea/Grindeanu....
Un manager aştepta să intre un tânăr...
BusinessMagazin.ro
Veste bună pentru tinerii care vor să îşi construiască o casă în 2017. Vezi ce ajutor primesc de la stat Veste bună pentru tinerii care vor să...
Două românce au pornit în joacă o afacere...
Descopera.ro
Localitatea în care CORPURILE umane nu se descompun. Ce se întâmplă cu toţi MORŢII de aici Localitatea în care CORPURILE umane nu...
Descoperire incredibilă despre ORGASM....
TAINA SEXUALĂ a lui Hitler pe care o ştiau...
Mediafax.ro
Fanii ”Game of Thrones” sunt în DOLIU. Un actor din îndrăgita serie a MURIT la doar 36 de ani Fanii ”Game of Thrones” sunt în DOLIU....
Ponta l-a FELICITAT pe Erdogan de ziua de...
Unui sirian de 21 de ani, aflat în spatele...
Gandul.info
Lovitură dură pentru Salam. Americanii l-au prins pe aeroport şi l-au întrebat de unde are suma IMENSĂ de bani. Ce a răspuns manelistul nu i-a emoţionat deloc pe poliţişti Lovitură dură pentru Salam. Americanii...
După ce a rămas FĂRĂ CASĂ, Iohannis...
Surpriza „mortală” de care a avut parte...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
A sărit de tot calul! VIDEO Gestul acestui prezentator a făcut-o pe asistentă să explodeze în direct. Imagini incredibile A sărit de tot calul! VIDEO Gestul acestui...
VIDEO | A ajuns vedetă pe net după ce...
Situaţie JENANTĂ pentru acest cuplu celebru!...
ApropoTv.ro
Cum arăta Oana Cuzino la debutul în televiziune! Cum arăta Oana Cuzino la debutul în televiziune!
Soţia lui Chris Hemsworth, interpretul...
Mihaela Rădulescu, în braţele altui bărbat!...
Go4it.ro
Îşi folosea drona pentru a filma o veche clădire, când ceva INCREDIBIL s-a întâmplat. „Mi-a stat inima în loc!” [VIDEO] Îşi folosea drona pentru a filma o veche...
ProMotor.ro
Taximetristului nu i-a venit să creadă ce se întâmplă pe bancheta din spate: ”Cămaşa bărbatului era deschisă, iar femeie nu purta lenjerie intimă” [VIDEO] Taximetristului nu i-a venit să creadă...
FEMEIA nu ştia că este filmată, aşa...
O prostituată s-a urcat în maşina unui...
ULTIMA ORĂ
Boala care nu doare, dar te ucide în mai puţin de un an. „E dramatic să vezi oameni care până ieri erau sănătoşi, iar peste câteva luni nu mai sunt”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.