Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Reţeta ideală de popcorn? Iată cum se fac floricelele de porumb

O echipă de cercetători din Franţa a descoperit că temperatura optimă la care boabele de porumb explodează şi se transformă în floricele este de 180 de grade Celsius, indiferent de mărimea şi forma grăunţelor, potrivit bbc.com, citat de Mediafax.
Cercetarea specialiştilor francezi a dezvăluit şi mecanismul prin care floricelele sar când se desfac şi modul în care este produs sunetul specific în momentul în care vaporii de apă din interior sunt eliberaţi brusc.

Rezultatele studiului apar în revista Royal Society Interface.

Întregul proces de producere a unei floricele de porumb, de la explozia bobului la momentul în care sare şi la cel al "înfloririi", durează câteva sutimi de secundă.
Fizicienii Emmanuel Virot şi Alexandre Ponomarenko au studiat pe îndelete fiecare stadiu, pentru a înţelege ce se întâmplă din punct de vedere ştiinţific.

Cercetătorii au folosit camere video de mare viteză, care înregistrează 2.900 de cadre pe secundă, cu care au filmat boabele de porumb care erau încălzite într-un cuptor. Fizicienii au crescut temperatura treptat, cu câte zece grade, pe durata a cinci minute.

Umezeala din interiorul boabelor de porumb a început să se transforme în aburi în momentul în care temperatura a trecut de 100 de grade Celsius, dar, când a ajuns la 180 de grade Celsius, presiunea din interiorul boabelor de porumb a crescut foarte mult, depăşind de zece ori valoarea presiunii atmosferice înregistrate la nivelul mării.

Din cauza presiunii exercitate, coaja exterioară a boabelor crapă, iar interiorul bogat în amidon creşte în volum.

La 170 de grade Celsius, doar 34% dintre boabele de porumb au pocnit, dar, la 180 de grade, 96% dintre boabe s-au transformat în floricele.

"Am descoperit că temperatura critică este de circa 180 de grade Celsius, indiferent de forma şi mărimea bobului de porumb", a declarat Emmanuel Virot, de la École Polytechnique din Paris.

Cercetătorii şi-au îndreptat atenţia asupra modului în care boabele de porumb sar în momentul în care se transformă în floricele. Primul lucru care apare după crăparea exteriorului este o structură ca un membru, pe care cercetătorii au numit-o "picior". Energia din interiorul bobului fierbinte este transmisă acestui picior din amidon, care apasă peretele fierbinte al vasului în care se pregătesc floricelele, trimiţând bobul de porumb în aer, de la câţiva milimetri la câţiva centimetri înălţime.

Studiul a mai descris şi sunetul caracteristic făcut în momentul preparării floricelelor de porumb. Cercetătorii au descoperit că acesta nu este legat de "săriturile" floricelelor, pentru că apare mai devreme. Experţii au ajuns la concluzia că sunetul este produs, cel mai probabil, de eliberarea bruscă a aburului sub presiune din interiorul boabelor. În plus, după ce porumbul explodează, o scădere bruscă a presiunii transformă cavităţile din interiorul boabelor în cutii de rezonanţă acustică.

Vezi aici cum poţi face floricele de porumb acasă.

Citește și:
ADEVĂRAT sau FALS despre GRĂSIMI!
Un român bea, în medie, doar 32 ml de lapte zilnic!
Sulfiţii din alimente şi băuturi, un pericol pentru creier şi stomac!


Exclusiv Online - 16.02.2015
Taguri: porumb, floricele
Citește pe one.ro
Andreea Mantea, cură de slăbire eficientă: "Am ajuns să slăbesc văzând cu ochii" Andreea Mantea, cură de slăbire eficientă: "Am ajuns să slăbesc văzând...
Andreea Bălan s-a căsătorit cu George Burcea pe plajă. FOTO Andreea Bălan s-a căsătorit cu George Burcea pe plajă. FOTO
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Berbecilor le place să se joace cu focul în această lună. Până pe 21 noiembrie, Soarele le conferă un sex-appeal care va atrage ca un magnet potenţialii parteneri. Fii atentă ce şi pe cine îţi...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Mihaela Rădulescu, într-o poză "greşită", făcută în pauza unui pictorial Mihaela Rădulescu, într-o poză "greşită",...
15 locuri de muncă bine plătite despre...
Cuma arată copilul Oanei Sârbu, adoptat...
Zf.ro
Semnal de alarmă surprinzător de direct de la BNR: Numeroşi antreprenori se plâng de discriminare negativă. Firmele româneşti să aibă acelaşi tratament din partea statului ca firmele străine Semnal de alarmă surprinzător de direct...
Se simte în aer mirosul unei noi CRIZE....
Detalii INCENDIARE din culisele Uber România.Toate...
BusinessMagazin.ro
De ce nu trebuie să arunci niciodată biletul de avion. Vei fi şocat să afli asta De ce nu trebuie să arunci niciodată biletul...
Oraşul cu cel mai curat aer, cel mai bun...
Descopera.ro
După 48 de ore de la ultima partida de SEX, un bărbat a avut parte de o surpinză INCENDIARĂ din partea iubitei sale După 48 de ore de la ultima partida de...
Descoperire COLOSALĂ despre PENISUL bărbaţilor....
Cea mai de temut ARMĂ a devenit realitate....
Mediafax.ro
COD GALBEN de ninsori, ploi şi vânt puternic până duminică seara. Care sunt zonele afectate COD GALBEN de ninsori, ploi şi vânt puternic...
"ROMANTICUL" Trump. Ce i-a propus unei DIVE...
Se întâmplă în România! Şi-a însoţit...
Gandul.info
LOVITURA FĂRĂ PRECEDENT pentru zeci de mii de români. Oraşul care ca rămâne DEFINITIV ÎN ÎNTUNERIC LOVITURA FĂRĂ PRECEDENT pentru zeci de...
ANUNŢUL care confirmă PLANUL-ŞOC al Rusiei:...
Ministrul ŞI-A DAT DEMISIA! SCANDAL URIAŞ...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Patru români, o sticlă de whiskey şi un zbor Bucureşti - Malaga! Totul a devenit public şi e scandalul momentului Patru români, o sticlă de whiskey şi...
IMAGINI RARE | Ea este soţia unuia dintre...
Fotograful nu se aştepta să surprindă...
ApropoTv.ro
Un supermodel din anii `90 deţine acum o avere halucinantă! Cum şi-a construit imperiul financiar Un supermodel din anii `90 deţine acum...
“Păcătosul” a ţinut-o ascunsă! Ea...
Fiica Adrianei Iliescu, cea mai bătrână...
Go4it.ro
SUA a testat ARMA revoluţionară cu care US Navy va deveni stăpâna mărilor. Rusia lui PUTIN nu are nimic asemănător în dotare [VIDEO] SUA a testat ARMA revoluţionară cu care...
ProMotor.ro
TÜV recomandă EVITAREA acestor maşini second hand TÜV recomandă EVITAREA acestor maşini...
Ce fac angajaţii cu maşina ta când o...
Doi tineri au fost prinşi în timp ce faceau...
ULTIMA ORĂ
Ea ar putea fi prima femeie preşedinte în România. Avertismentul lui Băsescu pentru Iohannis

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.