Cele mai
Cand se recomanda fatetele dentare?
Dr. Manuela Lupaşcu Medic stomatolog

Tratamentul cu fatete dentare are indicatii multiple: dinti fisurati sau fracturati doar la... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Morcov proaspăt sau fiert? Vezi care variantă este mai sănătoasă!

Autor: Paula Rotaru ● Vizualizări: 2671

De multe ori auzim că legumele şi fructele în stare crudă sunt cele mai sănătoase. Dar este oare adevărat?

Aţi crede că morcovii raw nu sunt la fel de benefici sănătăţii precum cei fierţi?

Profesorul Lesley Regan a demonstrat pentru că nu în stare crudă, ci pregătiţi la temperatură înaltă, morcovii sunt mai bine absorbiţi, fiind astfel mai sănătoşi!

Cel mai important element conţinut de morcovi este betacarotenul, un antioxidant ce-i conferă acestuia culoarea specifică, portocalie. Odată ajuns în organism, betacarotenul este transformat în retinol. Însă nu în forma sa naturală, ci mai degrabă fiert, morcovul pare a fi mai util organismului.

Pentru a vedea ce se întâmplă cu morcovii odată ajunşi în intestine şi pentru a putea stabili sub ce formă ne aduc cele mai multe beneficii, profesorul Lesley Regan a demarat un experiment destul de simplu, filmat într-un laborator al Institului de Cercetare Alimentară din Marea Britanie.

A mestecat câţiva morcovi, iar bolului rezultat i-a dat drumul într-o maşinărie ce imită perfect intestinele umane. După circa 12 de minute, timp în care morcovii au trecut prin aşa-zisul stomac, profesorul Regan a prelevat ultimele rămăşiţe ale legumei, le-a amestecat cu ulei şi le-a analizat apoi cu atenţie.

Cu cât uleiul devine mai închis la culoare, cu atât mai mult betacaroten este disponibil pentru a fi absorbit de c[tre organism. Uimitor este că rezultatele indică o mai mare absorbţie a betacarotenului în cazul morcovilor fierţi decât în cazul morcovilor cruzi, ceea ce ar trebui să le dea de gândit adepţilor dietei raw.

Pentru că prin fierbere îşi pierde duritatea, morcovul este mai uşor de mestecat, iar organismului îi este mai uşor să-l digere, "storcându-l" astfel de o cantitate mai mare de betacaroten.

Practic, în urma fierberii, 60% din betacaroten este absorbit de organism, comparativ cu doar 5% în cazul morcovilor în stare naturală.
Ba mai mult decât atât, morcovii fierţi şi trecuţi prin blender se pare că sunt cei mai buni, întrucât betacarotenul pe care îl conţin este absorbit în procent de 90%!

Sursa: bbc.co.uk

Citește și:
Morcovul - remediu impotriva hipertensiunii
Suc de morcovi pentru ten fără acnee şi riduri!
Morcovii fac minuni! Bucură-te şi tu de beneficiile lor!


Exclusiv Online - 10.10.2014 Sursă foto: Hepta
Citește pe one.ro
Este considerat cel mai frumos sat! Casele sunt decorate, în întregime, de femei Este considerat cel mai frumos sat! Casele sunt decorate, în întregime,...
Băuturi şi alimente care alungă insomnia Băuturi şi alimente care alungă insomnia
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Gemeni (21 mai – 21 iunie) Eşti uşor de distras şi mintea îţi zburdă întruna, aşa că este uşor pentru tine să arzi caloriile în plus. Cea mai bună variantă: Optează pentru gustări mici...citește mai departe

comments powered by Disqus
 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Moştenirea pe care a primit-o Celine Dion este URIAŞĂ! Testamentul lăsat de Rene Angelil Moştenirea pe care a primit-o Celine Dion...
Dr Oz: De câte ori pe săptămână trebuie...
A făcut zeci de milioane arătându-şi...
Zf.ro
Povestea fascinantă a singurul român din lume cu titlul de ”Sir”. A construit centrul financiar al lumii Povestea fascinantă a singurul român din...
ANUNŢUL incredibil făcut de Kaufland....
O româncă de 30 de ani este cea mai mare...
BusinessMagazin.ro
Primul cinematograf acvatic din România va fi deschis mâine la Bucureşti Primul cinematograf acvatic din România...
Ţara care vrea să dea fiecărui cetăţean...
Descopera.ro
VIDEO. S-a CUPLAT cu el pentru că avea o GROAZĂ de bani. Ce s-a întâmplat atunci când i-a CERUT să.... VIDEO. S-a CUPLAT cu el pentru că avea...
STUDIUL care îi linişteşte pe bărbaţi:...
VIDEO. Aceşti tineri au început un JOC...
Mediafax.ro
Ea este ELEMENTUL CHEIE în ancheta privind moartea lui CONDRE! Uite ce a declarat la audieri Ea este ELEMENTUL CHEIE în ancheta privind...
România, COMPLICE la crimă, dispariţii...
AMENDĂ de 10.000 lei pentru MANELE VULGARE!...
Gandul.info
Cea mai grea LOVITURĂ din cariera lui Lucian Bute: ''Totul S-A ÎNCHEIAT''. ANUNŢUL care a dinamitat presa sportivă mondială în urmă cu câteva minute Cea mai grea LOVITURĂ din cariera lui Lucian...
Declaraţia care RĂSTOARNĂ TOTAL cazul...
MOMENTE HALUCINANTE în direct la tv. Întrebarea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Cum şi-a luat permisul?! VIDEO | Cum se chinuie această tânără să iasă dintr-un sens giratoriu Cum şi-a luat permisul?! VIDEO | Cum se...
Antrenorul român Ted Dumitru a murit în...
OFICIAL | De Amorim, cetăţean român cu...
ApropoTv.ro
El este cel mai sexy medic din "Anatomia lui Grey"! Cum poate să arate soţia lui Jesse Williams El este cel mai sexy medic din "Anatomia...
Angelina Jolie, internată în spital de...
Cum arată vila lui Dan Bittman din Pipera!...
Descopera Travel
Cele mai frumoase parcuri naţionale din Europa - FOTO Cele mai frumoase parcuri naţionale din...
TOP 10 cele mai frumoase plaje din Europa...
"Corabia de piatră" - insula grecească...
Go4it.ro
Această tânără, îmbrăcată în fustă scurtă, a intrat într-un magazin. A observat că un bărbat se ţinea după ea, dar nu şi-a făcut griji. Avea să aibă un ŞOC când a aflat, ulterior, ce făcea acesta Această tânără, îmbrăcată în fustă...
ProMotor.ro
UMILINŢA SUPREMĂ! Noua maşină naţională a Rusiei a fost furată chiar din fabrică! - GALERIE FOTO UMILINŢA SUPREMĂ! Noua maşină naţională...
Un şofer blocat în trafic se uita în...
Un ROMÂN a făcut maşina care merge cu...
ULTIMA ORĂ
Cea mai grea LOVITURĂ din cariera lui Lucian Bute: ''Totul S-A ÎNCHEIAT''. ANUNŢUL care a dinamitat presa sportivă mondială în urmă cu câteva minute

×