Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Misterul găurilor din caşcaval a fost elucidat!

Misterul găurilor care se formează în interiorul rolelor de caşcaval elveţian a fost elucidat de oamenii de ştiinţă, potrivit cărora bulele de aer care duc la apariţia acelor spaţii goale sunt cauzate de particule de fân prezente în lapte, nu de dioxidul de carbon (CO2) sintetizat de bacterii.

Aproape un secol de cercetări, oamenii de ştiinţă din Elveţia au elucidat în sfârşit misterul găurilor din caşcaval, se afirmă într-un articol publicat pe site-ul cotidianului britanic The Guardian, citat de Mediafax.

"În ciuda poveştilor care v-au fost spuse atunci când eraţi copii, găurile nu sunt făcute de şoricei care se hrănesc cu caşcaval şi îşi croiesc astfel drum, creând tuneluri în interiorul roţilor de caşcaval", spun autorii aceluiaşi articol.

Experţii de la Agroscope, un institut de cercetări agricole din Elveţia, spun că fenomenul - caracteristic unor branduri celebre de caşcaval elveţian, precum Emmentaler şi Appenzeller - este cauzat de particule minuscule de fân prezente în lapte, nu de bacterii, aşa cum s-a crezut până în prezent.

Ei au descoperit că acele găuri misterioase au devenit tot mai mici şi chiar au dispărut complet atunci când laptele folosit la fabricarea brânzeturilor elveţiene a fost obţinut prin metode moderne de recoltare.

"Dispariţia găleţii tradiţionale, folosită în timpul mulsului, este factorul care a cauzat această diferenţă", a declarat Regis Nyffeler, purtător de cuvânt al institutului Agroscope, adăugând că mici particule de fân cad în lapte şi apoi cauzează acele găuri din caşcaval.

Specialiştii de la Agroscope spun că misterul găurilor din caşcaval a fost studiat încă din 1917, după ce americanul William Clark a publicat un studiu detaliat şi a ajuns la concluzia că fenomenul este provocat de dioxidul de carbon eliberat de bacteriile din lapte.

Savanţii elveţieni mai spun că rolele de caşcaval din ţara lor au prezentat tot mai puţine găuri în ultimii 10-15 ani, pe măsură ce găleţile în care era strâns laptele au fost înlocuite cu maşini de muls automatizate şi ermetice, care "au anulat complet prezenţa particulelor de fân în lapte".

Citește și:
Vom avea restricţii la consumul de cafea? O agenţie europeană cere stabilirea dozei zilnice maximale pentru cafea
Gustările cu nuci şi seminţe, de după-amiaza, combat obezitatea
Nu consumi iaurt? Iată ce poţi să păţeşti!


Exclusiv Online - 02.06.2015
Citește pe one.ro
Cum fac supermodelele plajă Cum fac supermodelele plajă
Cum arată soţia lui Macron, Brigitte, în costum de baie Cum arată soţia lui Macron, Brigitte, în costum de baie
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

E vremea să străluceşti! Eforturile tale vor fi, în sfârşit, recunoscute şi vei primi aprecierea mult-aşteptată. Şefii te vor lăuda pentru munca depusă în ultimele luni şi s-ar putea chiar...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Cum fac supermodelele plajă Cum fac supermodelele plajă
TOP 20 cele mai spectaculoase piscine din...
Elena Lasconi a fost muşcată de 20 de...
Zf.ro
SURPRIZĂ în guvernul Tudose. Schimbări pe bandă rulantă. DECIZIA luată în această dimineaţă SURPRIZĂ în guvernul Tudose. Schimbări...
BusinessMagazin.ro
Cum arata primul tren de lux din România. "Chiar nu merită oboseala şi riscul de a face 7-8 ore pe drum, cu maşina” Cum arata primul tren de lux din România....
Cum arată fiica preşedintelui Recep Erdogan....
Tânăra de 31 de ani care a creat o AFACERE...
Descopera.ro
A făcut istorie cu BĂRBĂŢIA lui. Ce le FĂCEA celor 210 de tinere este INCREDIBIL A făcut istorie cu BĂRBĂŢIA lui. Ce...
De ce TREBUIE să faci SEX în fiecare noapte....
ILDICO, femeia frumoasă şi fatală care...
Mediafax.ro
DODON şi-a ieşit din minţi după ce Băsescu l-a numit "PUDELUL" lui Putin. Cu ce acuzaţii a venit preşedintele Republicii Moldova pentru a contracara IRONIA DODON şi-a ieşit din minţi după ce Băsescu...
Salvador Dali va fi exhumat pentru efectuarea...
BREAKING | Sebastian Ghiţă scapă DEFINITIV...
Gandul.info
O femeie şi-a dat în judecată medicul ginecolog. ”Nu-mi pot scoate din minte consultaţia”. Ce făcea doctorul după ce îi ridica bluza O femeie şi-a dat în judecată medicul...
Cel mai SCANDALOS SECRET al lui Vladimir...
Armata Poloniei a numit o brigadă după...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
El e păpuşa umană Ken! FOTO INCREDIBIL Cât a plătit ca să arate aşa şi ce şi-a putut face la ultima operaţie El e păpuşa umană Ken! FOTO INCREDIBIL...
FOTO BOMBĂ! Serena Williams a POZAT GOALĂ,...
FOTO INCREDIBIL! Nimeni nu o mai poate recunoaşte!...
ApropoTv.ro
Prezenţă discretă în showbiz, Cristina Rus, surprinsă în costum de baie, după două naşteri! Prezenţă discretă în showbiz, Cristina...
Cum a „umilit-o” Cristi Boureanu pe...
Fericire! Iuliana Luciu, despre sarcină:...
Go4it.ro
Un expert avertizează: Kim Jong-un, la un pas de a avea cea mai puternică ARMĂ din istorie. Bombele nucleare sunt nimic pe lângă asta, iar un oraş ca New York poate fi eradicat [VIDEO] Un expert avertizează: Kim Jong-un, la...
ProMotor.ro
Acest fermier se ducea spre ogor când a văzut o maşină care bloca drumul. Când s-a uitat şi-a dat seama că pe bancheta din spate este o adevărată „petrecere”. A filmat totul cu telefonul - VIDEO Acest fermier se ducea spre ogor când a...
Poliţistul a tras pe dreapta o maşină...
Un şofer a fost martorul unei întâmplări...
ULTIMA ORĂ
„Mama a murit la duş, poţi să ai grijă de noi?” Ce a urmat după ce acest băieţel de 5 ani a venit cu sora sa în braţe la uşa vecinei şi i-a spus aceste cuvinte

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.