Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Misterul găurilor din caşcaval a fost elucidat!

Misterul găurilor care se formează în interiorul rolelor de caşcaval elveţian a fost elucidat de oamenii de ştiinţă, potrivit cărora bulele de aer care duc la apariţia acelor spaţii goale sunt cauzate de particule de fân prezente în lapte, nu de dioxidul de carbon (CO2) sintetizat de bacterii.

Aproape un secol de cercetări, oamenii de ştiinţă din Elveţia au elucidat în sfârşit misterul găurilor din caşcaval, se afirmă într-un articol publicat pe site-ul cotidianului britanic The Guardian, citat de Mediafax.

"În ciuda poveştilor care v-au fost spuse atunci când eraţi copii, găurile nu sunt făcute de şoricei care se hrănesc cu caşcaval şi îşi croiesc astfel drum, creând tuneluri în interiorul roţilor de caşcaval", spun autorii aceluiaşi articol.

Experţii de la Agroscope, un institut de cercetări agricole din Elveţia, spun că fenomenul - caracteristic unor branduri celebre de caşcaval elveţian, precum Emmentaler şi Appenzeller - este cauzat de particule minuscule de fân prezente în lapte, nu de bacterii, aşa cum s-a crezut până în prezent.

Ei au descoperit că acele găuri misterioase au devenit tot mai mici şi chiar au dispărut complet atunci când laptele folosit la fabricarea brânzeturilor elveţiene a fost obţinut prin metode moderne de recoltare.

"Dispariţia găleţii tradiţionale, folosită în timpul mulsului, este factorul care a cauzat această diferenţă", a declarat Regis Nyffeler, purtător de cuvânt al institutului Agroscope, adăugând că mici particule de fân cad în lapte şi apoi cauzează acele găuri din caşcaval.

Specialiştii de la Agroscope spun că misterul găurilor din caşcaval a fost studiat încă din 1917, după ce americanul William Clark a publicat un studiu detaliat şi a ajuns la concluzia că fenomenul este provocat de dioxidul de carbon eliberat de bacteriile din lapte.

Savanţii elveţieni mai spun că rolele de caşcaval din ţara lor au prezentat tot mai puţine găuri în ultimii 10-15 ani, pe măsură ce găleţile în care era strâns laptele au fost înlocuite cu maşini de muls automatizate şi ermetice, care "au anulat complet prezenţa particulelor de fân în lapte".

Citește și:
Vom avea restricţii la consumul de cafea? O agenţie europeană cere stabilirea dozei zilnice maximale pentru cafea
Gustările cu nuci şi seminţe, de după-amiaza, combat obezitatea
Nu consumi iaurt? Iată ce poţi să păţeşti!


Exclusiv Online - 02.06.2015
Citește pe one.ro
Cum arată fiica lui Bill Gates, cel mai bogat om de lume. Are 21 de ani şi o viaţă de vis Cum arată fiica lui Bill Gates, cel mai bogat om de lume. Are 21 de ani...
Mădălina Ghenea, despre viaţa ei: "În realitate, nu este vorba despre dragoste" Mădălina Ghenea, despre viaţa ei: "În realitate, nu este vorba despre...
Vărsător Vărsător 20 ianuarie - 18 februarie

Lucrurile sunt destul de încurcate, nu? În cuplu tineţi cont că o comunicare deschisă poate stabiliza definitiv lucrurile între voi. Este posibil ca stresul şi activitatea susţinută să vă afecteze...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Cum arată fiica lui Bill Gates, cel mai bogat om de lume. Are 21 de ani şi o viaţă de vis Cum arată fiica lui Bill Gates, cel mai...
Autorităţile au anunţat cauza morţii...
Ilinca Vandici, vacanţă de coşmar în...
Zf.ro
BREAKING. Un român a fost ÎMPUŞCAT în plină stradă sub ochii îngroziţi ai trecătorilor BREAKING. Un român a fost ÎMPUŞCAT în...
BusinessMagazin.ro
De ce refuzul de a angaja un inginer l-a costat pe Mark Zuckerberg 19 miliarde de dolari De ce refuzul de a angaja un inginer l-a...
Povestile infioratoare ale victimelor SCLAVIEI...
Povestea românului care conduce IMPERIUL...
Descopera.ro
7 lucruri inedite despre SPERMĂ - FOTO 7 lucruri inedite despre SPERMĂ - FOTO
Cel mai mare SECRET sexual al românilor...
Piramida de capetele a lui Alexandru Lăpuşneanu...
Mediafax.ro
COD GALBEN de ninsori şi viscol, până la ora 22:00. Rafalele de vânt pot atinge 75 de km/h/ Care sunt judeţele afectate COD GALBEN de ninsori şi viscol, până...
LOTERIA BONURILOR FISCALE: Valoarea bonurilor...
Dragnea, ABONAT al telenovelelor. "Este...
Gandul.info
HARTA consumului de alcool la nivel mondial. Surpriza din TOP 10 HARTA consumului de alcool la nivel mondial....
VESTE-ŞOC despre Sylvester Stallone. Informaţia...
A MURIT o legendă a muzicii rock. ANUNŢUL...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Un moment din meciul lui Halep face înconjurul internetului! Imaginea incredibilă care nu s-a văzut la TV spune TOTUL despre Simona: adversara sa nu a mai rezistat! Un moment din meciul lui Halep face înconjurul...
BREAKING NEWS | Lovitură TERIBILĂ, în...
Un copil a mers la Hagi şi l-a întrebat:...
ApropoTv.ro
Oana Zăvoranu vrea copil. Oferă 100.000 de euro Oana Zăvoranu vrea copil. Oferă 100.000...
Imagini din vila lui Gabi Jugaru, care valorează...
Amalia Enache locuieşte într-o mansardă...
Go4it.ro
Şi-a prins nevasta înşelându-l cu şeful ei, iar acum riscă să petreacă 15 ANI după gratii. Totul a plecat de la o APLICAŢIE oferită de toate smartphone-urile moderne. Avocat: „Clientul meu merită o medalie!” Şi-a prins nevasta înşelându-l cu şeful...
ProMotor.ro
Acesta este LOGANUL produs de Mercedes. Dacia mai PREMIUM ca niciodată - VIDEO Acesta este LOGANUL produs de Mercedes....
Cel mai OBRAZNIC decolteu. Gemenele au devenit...
FEMEIA nu ştia că este filmată, aşa...
ULTIMA ORĂ
Toţi prietenii lui Pique şi ai Shakirei sunt în STARE DE ŞOC. Anunţul făcut de avocatul cântăreţei provoacă o STUPOARE TOTALĂ. Ce se întâmplă cu celebrul cuplu

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.