Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Misterul găurilor din caşcaval a fost elucidat!

Misterul găurilor care se formează în interiorul rolelor de caşcaval elveţian a fost elucidat de oamenii de ştiinţă, potrivit cărora bulele de aer care duc la apariţia acelor spaţii goale sunt cauzate de particule de fân prezente în lapte, nu de dioxidul de carbon (CO2) sintetizat de bacterii.

Aproape un secol de cercetări, oamenii de ştiinţă din Elveţia au elucidat în sfârşit misterul găurilor din caşcaval, se afirmă într-un articol publicat pe site-ul cotidianului britanic The Guardian, citat de Mediafax.

"În ciuda poveştilor care v-au fost spuse atunci când eraţi copii, găurile nu sunt făcute de şoricei care se hrănesc cu caşcaval şi îşi croiesc astfel drum, creând tuneluri în interiorul roţilor de caşcaval", spun autorii aceluiaşi articol.

Experţii de la Agroscope, un institut de cercetări agricole din Elveţia, spun că fenomenul - caracteristic unor branduri celebre de caşcaval elveţian, precum Emmentaler şi Appenzeller - este cauzat de particule minuscule de fân prezente în lapte, nu de bacterii, aşa cum s-a crezut până în prezent.

Ei au descoperit că acele găuri misterioase au devenit tot mai mici şi chiar au dispărut complet atunci când laptele folosit la fabricarea brânzeturilor elveţiene a fost obţinut prin metode moderne de recoltare.

"Dispariţia găleţii tradiţionale, folosită în timpul mulsului, este factorul care a cauzat această diferenţă", a declarat Regis Nyffeler, purtător de cuvânt al institutului Agroscope, adăugând că mici particule de fân cad în lapte şi apoi cauzează acele găuri din caşcaval.

Specialiştii de la Agroscope spun că misterul găurilor din caşcaval a fost studiat încă din 1917, după ce americanul William Clark a publicat un studiu detaliat şi a ajuns la concluzia că fenomenul este provocat de dioxidul de carbon eliberat de bacteriile din lapte.

Savanţii elveţieni mai spun că rolele de caşcaval din ţara lor au prezentat tot mai puţine găuri în ultimii 10-15 ani, pe măsură ce găleţile în care era strâns laptele au fost înlocuite cu maşini de muls automatizate şi ermetice, care "au anulat complet prezenţa particulelor de fân în lapte".

Citește și:
Vom avea restricţii la consumul de cafea? O agenţie europeană cere stabilirea dozei zilnice maximale pentru cafea
Gustările cu nuci şi seminţe, de după-amiaza, combat obezitatea
Nu consumi iaurt? Iată ce poţi să păţeşti!


Exclusiv Online - 02.06.2015
Citește pe one.ro
Iulia Albu, despre Alex Velea la bustul gol. “Ţăranul ară...” Iulia Albu, despre Alex Velea la bustul gol. “Ţăranul ară...”
Angelina Jolie, despre Shiloh: ”Dacă ea vrea să fie băiat şi natura a hotărât greşit în locul ei, o să fiu alături de copilul meu” Angelina Jolie, despre Shiloh: ”Dacă ea vrea să fie băiat şi natura...
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Colaborările şi creativitatea sunt profitabile şi s-ar putea să mai ai noroc într-o investiţie legată de casă. Această lună este excelentă pentru a-ţi promova imaginea, talentele, serviciile,...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
"Refuzăm să creştem nişte nesimţiţi". Mila Kunis dezvăluie de ce nu le cumpără copiilor cadouri de Crăciun "Refuzăm să creştem nişte nesimţiţi"....
Angelina Jolie, despre Shiloh: ”Dacă...
Cum arăta garsoniera în care Dani Oţil...
Zf.ro
Bomba a EXPLODAT în această dimineaţă. ADEVĂRUL care cutremură România. Ce s-a putut afla despre Bucureşti şi Ardeal este şocant Bomba a EXPLODAT în această dimineaţă....
BusinessMagazin.ro
Viaţa de lux "închiriată". SECRETUL din spatele unor imagini postate pe Instagram - GALERIE FOTO Viaţa de lux "închiriată". SECRETUL din...
Cum arată casă Nadiei Comăneci din SUA...
De ce ating POLIŢIŞTII unul dintre farurile...
Descopera.ro
Cele trei LITERE din limba română pe care le folosim cel mai puţin. Au apărut în ALFABET abia în 1982 Cele trei LITERE din limba română pe care...
Cel mai DEVIANT comportament SEXUAL a avut...
Cea mai PĂCĂTOASĂ femeie! Pasiunea ei...
Mediafax.ro
Vremea se schimbă RADICAL. ANM a emis în urmă cu puţin timp cod PORTOCALIU şi galben / HARTA Vremea se schimbă RADICAL. ANM a emis în...
Hagi, invitat de un copil la ziua lui de...
DESECRETIZAREA secolului! Cine l-a UCIS...
Gandul.info
Moment istoric pentru Spania. Decizia de ultimă oră a Guvernului care RĂSTOARNĂ TOATE IPOTEZELE. Catalonia primeşte LOVITURA de graţie Moment istoric pentru Spania. Decizia de...
Se schimbă HARTA UE. Decizia istorică...
Un german a văzut această imagine din...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Maria Şarapova, DE NERECUNOSCUT! Declaraţie neaşteptată despre Simona Halep: ”A fost emoţionant” Maria Şarapova, DE NERECUNOSCUT! Declaraţie...
EXCLUSIV! Situaţia UMILITOARE în care...
SUPERB | Ca de la campioană la campioană!...
ApropoTv.ro
Şerban Huidu îşi terorizează chiriaşii: "A făcut un scandal monstru" Şerban Huidu îşi terorizează chiriaşii:...
Elena Gheorghe a strălucit la botezul micuţei...
Bursucu a slăbit 16 kilograme. La ce alimente...
Go4it.ro
Se plimba în zona pe unde a trecut un uragan când a făcut o descoperire ŞOCANTĂ. Iată ce ieşea din pământul răscolit de furtună. A alertat imediat autorităţile, iar un fotograf a venit la faţa locului. „Ar putea avea peste 1.000 de ani!” [FOTO] Se plimba în zona pe unde a trecut un uragan...
ProMotor.ro
Veşti excelente pentru cei care vor să intre în posesia permisului de conducere. De azi e totul mult mai uşor Veşti excelente pentru cei care vor să...
Care este SECRETUL acestui semn pe maşină....
Oferta de toamnă a ANAF-ului. Cea mai accesibilă...
ULTIMA ORĂ
După Brad Pitt, a venit rândul Angelinei Jolie să îşi refacă viaţa. Cine este noul iubit al actriţei

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.