Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Misterul găurilor din caşcaval a fost elucidat!

Misterul găurilor care se formează în interiorul rolelor de caşcaval elveţian a fost elucidat de oamenii de ştiinţă, potrivit cărora bulele de aer care duc la apariţia acelor spaţii goale sunt cauzate de particule de fân prezente în lapte, nu de dioxidul de carbon (CO2) sintetizat de bacterii.

Aproape un secol de cercetări, oamenii de ştiinţă din Elveţia au elucidat în sfârşit misterul găurilor din caşcaval, se afirmă într-un articol publicat pe site-ul cotidianului britanic The Guardian, citat de Mediafax.

"În ciuda poveştilor care v-au fost spuse atunci când eraţi copii, găurile nu sunt făcute de şoricei care se hrănesc cu caşcaval şi îşi croiesc astfel drum, creând tuneluri în interiorul roţilor de caşcaval", spun autorii aceluiaşi articol.

Experţii de la Agroscope, un institut de cercetări agricole din Elveţia, spun că fenomenul - caracteristic unor branduri celebre de caşcaval elveţian, precum Emmentaler şi Appenzeller - este cauzat de particule minuscule de fân prezente în lapte, nu de bacterii, aşa cum s-a crezut până în prezent.

Ei au descoperit că acele găuri misterioase au devenit tot mai mici şi chiar au dispărut complet atunci când laptele folosit la fabricarea brânzeturilor elveţiene a fost obţinut prin metode moderne de recoltare.

"Dispariţia găleţii tradiţionale, folosită în timpul mulsului, este factorul care a cauzat această diferenţă", a declarat Regis Nyffeler, purtător de cuvânt al institutului Agroscope, adăugând că mici particule de fân cad în lapte şi apoi cauzează acele găuri din caşcaval.

Specialiştii de la Agroscope spun că misterul găurilor din caşcaval a fost studiat încă din 1917, după ce americanul William Clark a publicat un studiu detaliat şi a ajuns la concluzia că fenomenul este provocat de dioxidul de carbon eliberat de bacteriile din lapte.

Savanţii elveţieni mai spun că rolele de caşcaval din ţara lor au prezentat tot mai puţine găuri în ultimii 10-15 ani, pe măsură ce găleţile în care era strâns laptele au fost înlocuite cu maşini de muls automatizate şi ermetice, care "au anulat complet prezenţa particulelor de fân în lapte".

Citește și:
Vom avea restricţii la consumul de cafea? O agenţie europeană cere stabilirea dozei zilnice maximale pentru cafea
Gustările cu nuci şi seminţe, de după-amiaza, combat obezitatea
Nu consumi iaurt? Iată ce poţi să păţeşti!


Exclusiv Online - 02.06.2015
Citește pe one.ro
Cum arăta Mihaela Rădulescu la plajă acum aproape 20 de ani Cum arăta Mihaela Rădulescu la plajă acum aproape 20 de ani
"A murit o parte din mine". Giulia, despre despărţirea de Huidu "A murit o parte din mine". Giulia, despre despărţirea de Huidu
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Gustul pentru lux ar putea să vă pună în pericol bugetul; este bine să estimaţi corect ce vă puteţi permite şi ce nu vă puteţi permite să achizitionaţi. Comunicarea este foarte importantă...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
"A murit o parte din mine". Giulia, despre despărţirea de Huidu "A murit o parte din mine". Giulia, despre...
Poză de familie. Fiul Alexandrei Dinu,...
Cum arăta Mihaela Rădulescu la plajă...
Zf.ro
Este oficial: O nouă TELEVIZIUNE în România, care vrea să spulbere televiziunile tradiţionale. Răsturnare totală de situaţie în piaţă Este oficial: O nouă TELEVIZIUNE în România,...
BusinessMagazin.ro
O tânără din România a „inventat” casa pentru care nu ai nevoie de autorizaţie si este rezistentă la cutremur şi foc - FOTO O tânără din România a „inventat”...
Un englez îşi vinde Porsche-ul cu 20 de...
Descopera.ro
''Ştiţi, am o problemă SEXUALĂ...'' Aşa şi-a început postarea pe Internet o tânără. ''Rezolvarea'' a venit imediat. Scene INCREDIBILE ''Ştiţi, am o problemă SEXUALĂ...''...
Cum au UCIS americanii mii de români în...
Filmul care a SCANDALIZAT Biserica ortodoxă....
Mediafax.ro
O nouă TRAGEDIE pe calea ferată: Două persoane au fost lovite de tren în judeţul Timiş. Traficul feroviar, întrerupt O nouă TRAGEDIE pe calea ferată: Două...
ALERTĂ meteo de caniculă până duminică...
România va cumpăra sistemul de rachete...
Gandul.info
Un german a văzut această imagine din România la Discovery. La câteva minute a făcut însă o DESCOPERIRE ŞOCANTĂ. Guvernul S-A ALERTAT imediat Un german a văzut această imagine din...
SUMA FABULOASĂ pe care o câştigă o tânără...
Ouăle contaminate cu insecticid au ajuns...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Imagini spectaculoase din vacanţă! FOTO | Deja i se vede burtica, dar rămâne la fel de sexy! Cum a fost surprinsă la plajă Imagini spectaculoase din vacanţă! FOTO...
FOTO! Cum poate să arate GINA PISTOL la...
VIDEO | Milioane de telespectatori au privit...
ApropoTv.ro
Ce schimbare! Cum arăta Mihaela Rădulescu în tinereţe? NU seamănă cu diva care este astăzi? Ce schimbare! Cum arăta Mihaela Rădulescu...
Cristina Spătar, la plajă în bikini minusculi!...
Tily Niculae face din nou mărturisiri cutremurătoare!...
Go4it.ro
Microsoft a publicat o imagine de fundal pentru Bing.com care includea un detaliu nedorit Microsoft a publicat o imagine de fundal...
ProMotor.ro
Ce face Maria Sharapova când e singură acasă. Asistentul ei personal a surprins-o în ipostaze „nefireşti” şi clipul e pe INTERNET -  VIDEO Ce face Maria Sharapova când e singură...
Această tânără a dat meciul de volei...
Cele mai SEXY momente din sport. Clipul...
ULTIMA ORĂ
Brigitte Macron vorbeşte, în premieră, despre diferenţa de vârstă dintre ea şi soţul său. „Pentru mine, asta a fost decizia vitală”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.