Să iau sau nu pauză de la anticoncepţionale?
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Buna ziua. Daca le tolerati bine (adica nu prezentati reactii adverse, dintre care cele mai... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Reguli pentru o alimentaţie corectă. Recomandările alimentare ale Societăţii germane pentru nutriţie

Necesarul de substanţe nutritive este definit separat pentru fiecare grup al populaţiei (copii, adulţi, femei însărcinate).

Pentru substanţelele esenţiale (care nu pot fi produse de către organism, de ex. vitamine sau minerale) se stabileşte un necesar minim, astfel încât să nu apară carenţe. Drept instructiuni pentru populaţie, Societatea germană pentru nutriţie (DGE) a elaborat 10 reguli pentru o alimentaţie corectă.

Alimente şi recomandări de consum

Grupa 1: cereale, produse din cereale şi cartofi / Zilnic 5-7 felii de pâine, circa 200-350 de g, 1 porţie orez sau paste (crude circa 75-90 g, fierte 220- 270 g) sau 1 porţie cartofi ( circa 250-300 g=4-5 mijlocii)

Grupa 2: legume şi leguminoase /Zilnic minim 1 porţie legume (circa 200 g) şi 1 porţie salată (circa 75 de g)

Grupa 3: fructe/ Zilnic minim 1-2 bucăţi sau 1-2 porţii fructe (circa 200- 250 g)

Grupa 4: băuturi / Zilnic 1 l- 2l lichid ( apă, ceai cafea, sucuri de fructe diluate, sucuri de legume);

Grupa 5: lapte şi produse lactate / Zilnic 1/4 lapte degresat şi 2 felii de brânză (a câte 30 de g);

Grupa 6: peşte, carne şi ouă /Săptămânal 1-2 porţii peşte oceanic ( a câte 150 g), maxim 2-3 ori pe săptămână 1 porţie carne ( max. 150g) şi mezeluri , săptămânal doar 3 ouă

Grupa 7: grăsimi şi uleiuri (unt, margarină vegetală sau ulei vegetal)/ Zilnic maxim 40 g grăsime pentru gătit sau pentru întins pe pâine, de ex 2 linguri unt sau margarină şi 1 lingură ulei vegetal superior

Cercul alimentelor

Corpul are nevoie zilnic de anumite cantităţi de substanţe nutritive (albumină, grăsime, carbohidraţi, vitamine, minerale, apă şi fibre). Niciun aliment nu conţine toate aceste substanţe, cu excepţia laptelui matern. De aceea, omul trebuie să îşi compună alimentaţia în mod conştient, dacă vrea să se alimenteze sănătos.

Cercul alimentelor furnizează un punct de plecare pentru o alimentaţie simplă şi echilibrată cu acoperirea optimă a necesarului.

Dacă se consumă zilnic suficiente alimente din grupele 1-5, în schimb alimentele din grupele 6-7 doar în cantităţi mici, se respectă recomandările DGE pentru o alimentaţie sănătoasă. Cu ajutorul acestora se poate compune un plan de nutriţie echilibrat. Cercul alimentelor este completat de 10 reguli care nu trebuie înţelese ca legi sau interdicţii, ci de asemenea ca recomandări.

Regula 1- multilateral, dar nu prea mult.

Urmăreşte obţinerea unui bilanţ echilibrat de sustanţe nutritive şi energetice. În cazul mâncării prea grase şi prea bogate în zahăr şi consum mare de alcool, nu poate fi respectat echilibrul energetic. Drept urmare, oasele şi metabolismul pot fi suprasolicitate. DGE oferă privitor la această regulă sfaturi pentru controlul greutăţii, ca de ex, cântărirea sistematică, alimentaţia echilibrată caloric şi mişcare suficientă.

Regula 2- Mai puţină grăsime şi alimente bogate în grăsimi

Indică legătura dintre o cantitate prea mare de grăsimi alimentare şi valorile crescute de grăsime din sânge. Se recomandă consumul de maxim 80 de grame de grăsime pe zi, dintre care maxim 40 g sub formă de grăsime de uns pe pâine sau de gătit şi maxim 30- 40 g sub forma grăsimilor ascunse (mezeluri, carne, patiserie etc.)

Regula 3- Condimentat, dar nu sărat

Indică legătura dintre consumul crescut de sare de bucătărie şi hipertensiune arterială. DGE recomandă un aport de sare de 5-7 g pe zi. În loc de prea multă sare, e de preferat consumul crescut de verdeţuri şi condimente.

Regula 4 -Puţine dulciuri

Arată efectul nociv al consumului ridicat de zahăr ( carii, supraponderabilitate, lipsa substanţelor nutritive şi fluctuaţii ale nivelului de zahăr din sânge). Se recomandă limitarea  consumului de alimente bogate în zahar ( de ex. dulciuri sau prăjituri) şi băuturi dulci (de ex. limonade şi băuturi pe bază de suc de fructe)

Regula 5- Mai multe produse din cereale integrale

Se referă la o alimentaţie bogată în fibre şi astfel cu conţinut ridicat de vitamine şi minerale. Se recomandă consumul zilnic de produse pe bază de cereale integrale, musli sau orez nedecorticat

Regula 6- Fructe şi legume din plin

Pune aceste alimente în centrul alimentaţiei. Zilnic, se consumă fructe proaspete, legume crude şi salată.

Regula 7--Mai puţină albumină animală

DGE recomandă maximum de 2-3 ori pe săptămâna porţii mici de carne şi mezeluri, maxim 3 ouă pe săptâmână, în schimb mai des lapte şi produse lactate în combinaţie cu albumina vegetală din cartofi, cereale şi leguminoase. Peşte oceanic se recomandă de 1-2 ori pe săptămână.

Regula 8- Băutul raţional

Se recomandă consumul a minim 1, 5 – 2 L lichide distribuite pe parcursul zilei. Alcoolul nu trebuie băut pentru potolirea setei.

Regula 9--Mese mici şi dese

Se recomandă cel puţin 5 mese pe zi. Astfel, organismul este performant întreaga zi.

Regula 10--Gustus şi preparat astfel încât să nu se distrugă substanţele nutritive

Atrage atenţia asupra faptului că prin anumite moduri de preparare (fierberea în puţină apă, prepararea la aburi etc) se menţin substanţele nutritive valoroase, precum şi gustul propriu al alimentelor.

 
Sursa: Atlasul de nutriţie, autori Gaby Schwenk - Hauber şi Michael Schwenk, editura RAO.
 
Citește și:
Alimentaţia sănătoasă pentru copiii şcolari - sfatul medicului nutriţionist
Sfaturi de nutriţie de la specialişti pentru un meniu de post delicios
Exemple de mic dejun de la cei mai faimoşti experţi în nutriţie!


Exclusiv Online - 12.09.2017
Citește pe one.ro
Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă şi i-a fermecat pe americani Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă şi i-a fermecat pe americani
De nerecunoscut! Starul filmelor de acţiune Jet Li, probleme grave de sănătate De nerecunoscut! Starul filmelor de acţiune Jet Li, probleme grave de...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Veţi dori să petreceţi mult mai mult tip cu familia. Nativii din Gemeni au posibilitatea să se remarce în plan artistic sau să realizeze performanţe sportive. Posibile momente-cheie în existenţa...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă şi i-a fermecat pe americani Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă...
Cât impozit plăteşte Simona Halep, pe...
Cadoul inedit oferit de Meghan Markle invitatelor...
Zf.ro
BREAKING: Unul dintre cei mai CUNOSCUŢI oameni de afaceri a MURIT. Orice român are cel puţin un produs făcut de el BREAKING: Unul dintre cei mai CUNOSCUŢI...
BusinessMagazin.ro
Cine este şi cum arată fostul soţ al lui Meghan Markle. Motivul pentru care au divorţat Cine este şi cum arată fostul soţ al...
Romania deţine 60% din rezerva totală...
Descopera.ro
A fugit HITLER în Argentina la bordul unui submarin? Analizarea craniului şi a dinţilor dictatorului elucidează cel mai mare MISTER şi pune capăt CONTROVERSELOR ce datează de 73 de ani. ''Dovezile sunt clare!'' A fugit HITLER în Argentina la bordul unui...
Biserica credea că moaşele forţează...
MASTURBAREA este benefică sau dăunătoare?...
Mediafax.ro
ULTIMATIM: Trump ameninţă Iranul cu cele mai DURE sancţiuni din ISTORIE! Răspunsul de la Teheran pune pe jar întreaga lume ULTIMATIM: Trump ameninţă Iranul cu cele...
Prinţul Harry, mesaj RUŞINOS pe care Regina...
Augustin Zegrean: Dacă Dăncilă este suspendată,...
Gandul.info
După măsurile anunţate de Guvernul PSD, Raed Arafat anunţă o DECIZIE-ŞOC. „Acesta poate fi MOMENTUL ZERO” După măsurile anunţate de Guvernul PSD,...
LOVITURĂ DE GRAŢIE pentru toţi românii...
PRIMA ŢARĂ din Europa care anunţă că...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: ŞOC în primul tur al celui mai important turneu al anului pentru Simona Halep! Anunţul oficial făcut de WTA în urmă cu puţin timp BREAKING NEWS: ŞOC în primul tur al celui...
BREAKING NEWS: Halep, pusă într-o situaţie...
A venit momentul la care Simona nu s-a gândit...
ApropoTv.ro
“Doamna tinereţii veşnice”. La 48 de ani arată de 20. “Doamna tinereţii veşnice”. La 48...
“L-a ţinut 26 de ani ascuns”. Sore...
Secretul Mirelei Vaida a ieşit la iveală:...
Go4it.ro
Când au ajuns în cel mai izolat loc de pe Pământ, aflat la 2.700 km distanţă de uscat, participanţii la cursa cu ambarcaţiuni Volvo Ocean Race au avut parte de un ŞOC. Nimeni nu îşi poate explica cum a fost posibil aşa ceva şi cum au ajuns acolo Când au ajuns în cel mai izolat loc de...
ProMotor.ro
Aceasta tipă a ieşit să facă baie în piscină. Cineva a filmat-o în timp ce se RELAXA, iar acum clipul e viral - VIDEO Aceasta tipă a ieşit să facă baie în...
Poliţia Română informează despre luminile...
Doi tineri au fost prinşi în timp ce faceau...
ULTIMA ORĂ
Toată LUMEA ştie acum de ce Prinţul Harry vrea să se ÎNSOARE cu ea! Fotografii interzise MINORILOR, FURATE din telefonul actriţei!

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.