Amenoree sau menopauza precoce?
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Trebuie sa mergeti la un medic specialist pentru a face un profil hormonal, precum si analizele... citește

Lumea Copiilor la Promenada Mall

Când se simte bine un copil? Când se distrează alături de alţi copii, când personajele preferate prind viaţă, cănd se joacă şi râde molipsitor. Vino împreună cu copilul tău la o sesiune de jocuri interactive şi ateliere educative susţinute de Mini Art Show condus de actriţa Ioana Ginghină. Te asteptam sambata, 6 decembrie la Promenada Mall, nivel +1. Te aşteptăm cu multă distracţie şi voie bună! Eveniment realizat cu sprijinul Promenada Mall si Mini Art Show

Data: 6 decembrie, ora 10.30
Cele mai
APLICAȚII

Două aplicaţii utile: verifică greutatea ideală şi calculează numărul de calorii pe care îl poţi consuma zilnic pentru a nu te îngrăşa.

Horia Varlan - Cu arta, despre cele mai simple retete

no title no title

Horia Varlan a gatit in Statele Unite, in Anglia si in Ungaria. Acum are o firma de consultanta in domeniul alimentar. Nu ajungeam insa sa il cunoastem daca nu exista la Prima TV emisiunea „Cireasa de pe tort”, unde el comenteaza prestatiile culinare ale celor prezenti in acest show.

Horia Varlan cunoaste multe din tainele bucatariei internationale. A lucrat mai bine de 10 ani peste hotare in restaurante cu staif. „In aceste locuri, meniul are pret destul de piperat, dar la un restaurant bun totul este natural si eco.

Nu se gateste cu altceva decat cu legume, carne proaspata si condimente naturale”, povesteste el. Si daca in profesie lucrurile erau atat de roz, de ce s-a mai intors in tara? „Mi-era dor de sotie si de copii. Ei nu m-au insotit niciodata in locurile unde am avut contract. Si imi mai era dor de oamenii calzi pe care ii gasesti in Romania.

Din pacate, in Vest, oamenii sunt intr-adevar politicosi si binevoitori, dar in realitate extrem de reci”, crede maestrul bucatar. Horia Varlan a stiut dintotdeauna ca vrea sa afle secretele bucatariei. Bunica lui din Ardeal a fost cea care i-a aratat ce inseamna mancarea gustoasa.

„Imi amintesc de o prajitura senzationala cu mai multe straturi careia ii spun «prajitura Horia». Insa stiu ca aceste delicatese nu fac bine siluetei, asa ca m-am decis sa va prepar cateva salate extrem de simple si un desert usor - ca doar viata trebuie sa fie si un pic dulce. Deci, iata cum se gateste extrem de simplu pentru o silueta de vis!”

4 meniuri care iti lasa gura apa

Salata Freshness

Ingrediente:  frunze de ruccola, spanac foarte tanar, laptuci, ardei de California, rosii cherry,  sos de iaurt, seminte floarea soarelui.

Mod de preparare:
Pentru aceasta salata, cel mai important este sa gasesti frunze foarte tinere de spanac. Toate frunzele se amesteca intr-un bol. Inainte de a fi turnat, sosul de iaurt se freaca bine intr-o farfurie separata, astfel incat sa fie perfect omogen. Rosiile cherry se taie in doua, ardeii in bucati potrivite, apoi se toarna sosul peste toate ingredientele. Salata se serveste tot cu painica facuta in casa.

Salata Iceberg
Ingrediente: salata proaspata Iceberg, salata verde, ardei de California,  busuioc proaspat, painica de casa din faina integrala.

Mod de preparare:
Salata se taie in fasii mari, apoi se zdrobeste putin. Se freaca cu ulei cateva secunde si peste ea se pun rosii feliate si cubulete mari de ardei de California (cei mai mari ardei de pe piata). Se ia busuioc proaspat si de zdrobeste in mana si apoi se arunca printre frunzele mari de salata.

Aceasta combinatie este ideala langa o felie de carne slaba pe gratar, care poate sa fie atat de pui, cat si de vita sau chiar de porc .


Salata de vara cu ardei iute
Ingrediente: castravete, rosii, ardei, salata verde, cascaval, ulei, ardei iute.

Mod de preparare:
Aceasta este cea mai simpla reteta posibila si iti ofera atat minerale si vitamine, cat si o cantitate suficienta de proteine sau grasimi. Si de ele avem mare nevoie. Cascavalul se taie in cuburi generoase, la fel legumele.

Salata necesita ulei din abundenta. Ideea lui Horia Varlan este ca, langa aceasta combinatie clasica, sa folosim ardei iute, pentru ca in felul acesta gusturile se mixeaza excelent.

Gauffre cu sos de ciocolata
Ingrediente: 3-4 felii de gauffre n 3-4 felii groase de gutuie proaspata n frisca n sos de ciocolata.

Mod de preparare:
Sosul de ciocolata poate fi cumparat, la fel feliile de gauffre. Daca sosul de ciocolata are o consistenta care nu iti permite sa il torni cu usurinta, nu e o tragedie daca adaugi putina apa si apoi il omogenizezi.

Feliile de gutuie se pun sub gauffre, astfel incat mirosul lor sa se impregneze puternic. Sosul de ciocolata se toarna incet, pana cand ajunge pe fundul farfuriei. Acest desert se prepara in fix 3 minute. Singurul dezavantaj este ca gutuile nu se gasesc in orice anotimp.

TIPS-uri ca sa reusesti in bucatarie

Condimentele se pun in mancare doar cu putina vreme inainte ca aceasta sa fie luata de pe foc. Carnea pe care vrei sa o faci pe gratar devine mai frageda daca se unge cu o ora inainte de preparare cu un strop de otet si putin ulei.

Ficateii de pui devin si mai gustosi daca se pastreaza cel putin jumatate de ora in lapte. In schimb, daca se sareaza inainte de preparare, se intaresc.  Inainte de a prepara pestele la gratar, il infasori intr-un servetel de hartie. In felul acesta, se rumeneste uniform. Piureul de cartofi se face cu lapte clocotit, altfel devine cenusiu.

Ca sa isi pastreze mai multe substante nutritive, legumele se fierb in apa putina, usor sarata. Cand fierbi ciuperci, adaugi in apa putin otet. In felul acesta, nu se innegresc. Oul fiert la foc tare pastreaza galbenusul moale, iar la foc mic va avea galbenusul tare.

Sosuri si salate pentru gusturi exigente

Dupa ce a descoperit focul, aromele placute si valoarea nutritionala a carnii si legumelor, omul a inventat arta culinara. „Sosuri” este ghidul practic cu modalitati delicioase de imbunatatire a oricarui fel de mancare, mereu la indemana.

De asemenea, „Salate”, un lexicon al salatelor, constituie o introducere in lumea bogata a salatelor - de la ingredientele de baza, la tehnicile cele mai importante de gatit, prin intermediul unor retete diverse. Seria Dictionarul Dumont de Sosuri (297 pag./39,9 lei) si Salate (296 pag./39,9 lei), Editura All.


Citeste si Cat de delicioase pot fi cateva coaste de miel?
                  Fast food fun









Foto: CRISTINA NICHITUS

Articol din revistă - 21.11.2008
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Dragoste Nu este cea mai fericită perioadă pentru tine, în ceea ce priveşte dragostea. Dacă eşti singură, vei întâlni mai multe persoane noi, dar nu îţi va atrage nimeni atenţia în mod special....citește mai departe

comments powered by Disqus
One.ro
Dezvăluirile unei stewardese: O colegă a fost “prinsă” cu un pasager Dezvăluirile unei stewardese: O colegă...
Nunta lor a fost o FARSĂ, dar abia acum...
Femeia care a învins bătrâneţea! Nimeni...
Zf.ro
Ce a răspuns Klaus Iohannis la cele 20 de întrebări adresate de ZF. Care sunt planurile sale ca preşedinte Ce a răspuns Klaus Iohannis la cele 20...
Telekom vine cu o replică la Orange şi...
De ce apare ora 9:41 pe fiecare ecran de...
BusinessMagazin.ro
Şi-a început cariera ca secretar, însă apoi i-a venit o idee ce i-a adus 50.000 de euro într-un singur an Şi-a început cariera ca secretar, însă...
CE VESTE! Fiica lui Adriean Videanu anunţă...
Descopera.ro
A fost descoperit alimentul care reduce ţesutul adipos abdominal! A fost descoperit alimentul care reduce...
Ce s-a întâmplat cu o femeie după ce...
Ce ar trebui, de fapt, să mănânce oamenii?
Mediafax.ro
Teoria care schimbă tot ce ştiam despre al Doilea Război Mondial: "Adolf Hitler A CÂŞTIGAT". Cum ar fi învins Germania Teoria care schimbă tot ce ştiam despre...
SCENARIUL din Ucraina s-ar putea repeta:...
Primul mesaj al Rusiei pentru România după...
zooland.ro
Dragoste ca-n povești: copii și căței! Poze care îți topesc inima! Dragoste ca-n povești: copii și căței!...
Cele mai potrivite rase de câini pentru...
10 animale cărora protezele le-au schimbat...
DA.ZF.ro
Noile palate urbane: Cum arată penthouse-urile de milioane de euro din Bucureşti. Galerie FOTO Noile palate urbane: Cum arată penthouse-urile...
Cum arată casa fondatorului Facebook, în...
Cum îşi petrece weekend-ul antreprenoarea...
ProSport.ro
FOTO | O nouă versiune de SUV pentru Dacia. Fotografiile spion au apărut pe internet FOTO | O nouă versiune de SUV pentru Dacia....
LIVE SCORE | HCM Baia Mare - Metz 23-24...
BREAKING NEWS | CFR Cluj şi Astra Giurgiu,...
ApropoTv.ro
E îngrozitor de slabă, aşa că au îngrăşat-o în Photoshop! Imaginea şocantă cu modelul Victoria's Secret E îngrozitor de slabă, aşa că au îngrăşat-o...
Linda Evangelista, supemodel al anilor '90,...
Top 10 Cele mai frumoase stewardese din...
GQ.ro
Zece vedete despre care nu ştiai că au un frate sau o soră geamănă Zece vedete despre care nu ştiai că au...
Destinaţii ideale din Europa pentru vacanţa...
Ce (şi, mai ales, ce nu) poţi lua acasă...
Incasa.ro
Trei plante cu aspect bizar Trei plante cu aspect bizar
Chiuveta pe colt – o solutie pentru eficientizarea...
Flori de iarna
Gradinamea.ro
Taierea trandafirilor – o masura pregatitoare pentru iernare Taierea trandafirilor – o masura pregatitoare...
Dovleacul, simbolul aducator de sanatate...
Marul lupului, mai puternica decat orice...
2.2888