Să iau sau nu pauză de la anticoncepţionale?
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Buna ziua. Daca le tolerati bine (adica nu prezentati reactii adverse, dintre care cele mai... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Etichetele alimentelor - Învaţă să alegi alimentele care nu îngraşă!

Autor:  Şerban Blebea 

În fiecare zi suntem inundaţi de tot felul de reclame atrăgătoare la sucuri, biscuiţi sau chipsuri.

Ce au toate acestea în comun - sunt alimente procesate, conţin aditivi, coloranţi artificiali, dar mai au încă ceva care te-ar putea interesa mai mult decât toate cele de mai sus la un loc: o etichetă.

 

Un lucru pe care îl găsesc foarte curios este că foarte puţine persoane acordă importanţă acestor detalii de pe ambalajul produselor pe care le achiziţionează, probabil şi din cauză că nu ştiu exact cum să interpreteze aceste informaţii.

Problema creşterii în greutate este tot mai prezentă în societatea actuală, iar consecinţele acesteia duc la o stimă de sine scăzută, problem grave de sănătate, precum şi deteriorarea vieţii personale şi profesionale. Toate acestea ar putea fi evitate printr-o atenţie sporită la ambalajul produsului pe care îl pui în coş la supermarket.

Ce informaţii cuprinde eticheta de pe ambalajul produselor?

  • valoarea energetică per 100 ml/g de produs
     
  • câte grame de proteine se găsesc în 100 ml/g de produs
     
  • câte grame de carbohidraţi se găsesc în 100 ml/g de produs
     
  • câte grame de zaharuri simple
     
  • câte grame de lipide conţine acel produs în 100 ml/g
     
  • câte grame de grăsimi saturate
     
  • câte grame de fibre conţine acel produs
     
  • câte grame de sodiu conţine acel produs

Ai cumpăra o maşină ştiind doar că este rosie sau verde? De ce ai folosi atunci criterii superficiale pentru a alege mâncarea pe care o bagi în corpul tău?

Identifică ingredientele care îngraşă

Este dreptul tău să cunoşti ingredientele care se găsesc în alimentele pe care le cumperi, un drept pe care îţi recomand să îl exerciţi pentru a evita sau chiar combate problemele legate de greutate.
Este important să ştii cum să interpretezi eticheta de pe ambalaj, de aceea îţi voi oferi câteva informaţii suplimentare.

Fiecare gram de:

proteină = 4 calorii
carbohidraţi = 4 calorii
lipide = 9 calorii
fibre = 0 calorii

De exemplu, un păhărel de iaurt grecesc de 150 de grame (cu 10% grăsime) îţi asigură  9% din DZR. Acesta conţine 7,5 grame de proteine, 5,3 grame de carbohidraţi, dintre care toate zaharuri, 15 grame de lipide, dintre care 9 grame de lipide saturate şi 0 grame de fibre.

Asta înseamnă (7,5 x 4 calorii) + (5,3 x 4 calorii) + (15 x 9 calorii) = 51 calorii din proteine şi carbohidraţi + 135 calorii din lipide = 186,2 calorii. Având în vedere că mai mult de jumătate din cantitatea de lipide provine din lipidele saturate, nu este un aliment pe care ţi-l recomand în timpul unui regim de slăbire. În schimb, varianta slabă a acestui iaurt este mult mai indicată (2% grăsime).

Semnificaţia şi importanţa ingredientelor din alimente

Valoarea energetică este foarte importantă deoarece dictează câte calorii vei ingera. Totuşi, nu te lăsa păcălit de numărul mic de calorii deoarece el este calculat doar în baza a 100 de ml sau grame din produsul respectiv.
De exemplu, 100 de ml de Coca Cola conţin 42 de calorii, însă o sticlă de 2 litri poate ajunge la 820 de calorii.

Tot aici vei găsi un procent sub forma "x % din DZR" , care se traduce prin cât reprezintă 100 de ml (sau grame) din acel produs comparativ cu doza zilnică recomandată. Această doză zilnică este măsurată pentru un adult cu o greutate medie, deci nu reflectă nevoile tale calorice zilnice. De exemplu, dacă vrei să slăbeşti iar necesarul tău caloric este de maximum 1500 de calorii zilnic, procentul de mai sus nu va corespunde cu realitatea.

Proteinele sunt macronutrienţi extrem de importanţi pentru buna funcţionare a organismului nostru. Ele sunt practic "cărămizile" din care sunt formaţi anticorpii, masa musculară şi intră în componenţa diferitelor sisteme ale corpului.

Consider  că fiecare dintre noi ar trebui să consumăm între 0,8 şi 2 grame de proteine per kg/corp, în funcţie de necesităţile zilnice.

Acestea joacă un rol important şi în pierderea de greutate deoarece organismul consumă mai multe calorii în metabolismul proteic decât în cel glucidic sau lipidic.

Carbohidraţii furnizează energia necesară pentru activităţile zilnice, însă surplusul poate să se depoziteze sub formă de grăsime. Nu toţi carbohidraţii sunt identici, ci se pot cataloga în simpli - cum ar fi zahărul şi fructoza -  şi complecşi. Aceştia din urmă sunt bogaţi în fibre, ceea ce înseamnă că nu vor duce la o creştere bruscă a nivelului de insulină în sânge. În schimb, carbohidraţii simpli ar trebui evitaţi, în special dacă încerci să pierzi în greutate.

Lipidele sau grăsimile, cum mai sunt trecute pe ambalaj, nu sunt principalul pericol pentru greutatea ta corporală. Ele au un rol important în echilibrul hormonal, în elasticitatea pielii şi în diferitele procese metabolice.
Un dezechilibru hormonal dintre insulină şi glucagon (al doilea hormon pancreatic implicat în reglarea echilibrului glicemic, alături de insulin) poate să ducă la creşterea sau pierderea bruscă în greutate, de aceea trebuie să ai grijă să introduci lipidele în alimentaţia ta.
Trebuie să te fereşti în mod special de lipidele de provenienţă animală, care sunt trecute pe eticheta ambalajelor ca lipide saturate.

Fibrele sunt substanţe ce nu pot fi digerate de către corpul nostru, dar care au totuşi un rol foarte important în regimurile alimentare hipocalorice. Acestea scad senzaţia de foame, căptuşesc intestinul subţire şi previn vârfurile bruşte de insulină. 
Necesarul zilnic de fibre pentru un adult este în jur de 40 de grame. Foarte multe dintre dietele actuale se bazează pe un aport crescut de fibre, în special datorită calităţii lor de a potoli senzaţia de foame şi pentru că nu aduc un aport caloric. De obicei, fibrele se găsesc în alimentele bogate în carbohidraţi sau chiar şi în legume şi fructe.

Dacă te orientezi spre fructe, optează pentru cele cu un indice glicemic scăzut deoarece au mai multe fibre şi mai puţină fructoză.
O altă variantă pentru aportul zilnic de fibre o reprezintă cerealele, însă cele din comerţ au un conţinut ridicat de zahăr adăugat. De exemplu, muesli din supermarket are 9 grame de fibre şi 62 de grame de carbohidraţi per 100 de grame. Ca să ajungi la doza recomandată de 40 de grame de fibre, ar însemna să introduci în organism  şi 275 grame de carbohidraţi, lucru deloc recomandat.

Soluţia ideală ar fi fibrele solubile sau cele obţinute din tărâţe. Aici poţi găsi un raport de 32 grame de fibre per 100 grame de tărâţe, fără nici un gram de zahăr adaugat.

Sfatul meu este să iei o lingură de astfel de cereale cu jumătate de oră înainte de mesele principale. Acest demers va rezulta în scăderea indicelui glicemic per total şi eliminarea senzaţiei de foame, ceea ce va scădea volumul de alimente ingerate la masa respectivă.

În cadrul programului Slăbeşte cu Şerban ai ocazia să înveţi mai multe despre cum să îţi alegi ceea ce mănânci. Dacă vrei să pierzi în greutate, să-ţi tonifici musculatură şi să înveţi să mănânci sănătos, atunci vino să descoperi cel mai eficient program de antrenament “Măsură S” - Starting UP!
Niciodată nu a fost atât de uşor să faci o schimbare în viaţa ta.

Citește și:
Citeşte cu atenţie etichetele!
Ce se ascunde in mancarea „light”. Cum sa citim etichetele produselor
Jumatate dintre consumatori nu citesc etichetele alimentelor


Exclusiv Online - 22.04.2015
Citește pe one.ro
Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă şi i-a fermecat pe americani Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă şi i-a fermecat pe americani
De nerecunoscut! Starul filmelor de acţiune Jet Li, probleme grave de sănătate De nerecunoscut! Starul filmelor de acţiune Jet Li, probleme grave de...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Veţi dori să petreceţi mult mai mult tip cu familia. Nativii din Gemeni au posibilitatea să se remarce în plan artistic sau să realizeze performanţe sportive. Posibile momente-cheie în existenţa...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă şi i-a fermecat pe americani Femeia zilei nu e Meghan Markle! E româncă...
Cât impozit plăteşte Simona Halep, pe...
Cadoul inedit oferit de Meghan Markle invitatelor...
Zf.ro
BREAKING: Unul dintre cei mai CUNOSCUŢI oameni de afaceri a MURIT. Orice român are cel puţin un produs făcut de el BREAKING: Unul dintre cei mai CUNOSCUŢI...
BusinessMagazin.ro
Cine este şi cum arată fostul soţ al lui Meghan Markle. Motivul pentru care au divorţat Cine este şi cum arată fostul soţ al...
Romania deţine 60% din rezerva totală...
Descopera.ro
A fugit HITLER în Argentina la bordul unui submarin? Analizarea craniului şi a dinţilor dictatorului elucidează cel mai mare MISTER şi pune capăt CONTROVERSELOR ce datează de 73 de ani. ''Dovezile sunt clare!'' A fugit HITLER în Argentina la bordul unui...
Biserica credea că moaşele forţează...
MASTURBAREA este benefică sau dăunătoare?...
Mediafax.ro
ULTIMATIM: Trump ameninţă Iranul cu cele mai DURE sancţiuni din ISTORIE! Răspunsul de la Teheran pune pe jar întreaga lume ULTIMATIM: Trump ameninţă Iranul cu cele...
Prinţul Harry, mesaj RUŞINOS pe care Regina...
Augustin Zegrean: Dacă Dăncilă este suspendată,...
Gandul.info
După măsurile anunţate de Guvernul PSD, Raed Arafat anunţă o DECIZIE-ŞOC. „Acesta poate fi MOMENTUL ZERO” După măsurile anunţate de Guvernul PSD,...
LOVITURĂ DE GRAŢIE pentru toţi românii...
PRIMA ŢARĂ din Europa care anunţă că...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: ŞOC în primul tur al celui mai important turneu al anului pentru Simona Halep! Anunţul oficial făcut de WTA în urmă cu puţin timp BREAKING NEWS: ŞOC în primul tur al celui...
BREAKING NEWS: Halep, pusă într-o situaţie...
A venit momentul la care Simona nu s-a gândit...
ApropoTv.ro
“Doamna tinereţii veşnice”. La 48 de ani arată de 20. “Doamna tinereţii veşnice”. La 48...
“L-a ţinut 26 de ani ascuns”. Sore...
Secretul Mirelei Vaida a ieşit la iveală:...
Go4it.ro
Când au ajuns în cel mai izolat loc de pe Pământ, aflat la 2.700 km distanţă de uscat, participanţii la cursa cu ambarcaţiuni Volvo Ocean Race au avut parte de un ŞOC. Nimeni nu îşi poate explica cum a fost posibil aşa ceva şi cum au ajuns acolo Când au ajuns în cel mai izolat loc de...
ProMotor.ro
Aceasta tipă a ieşit să facă baie în piscină. Cineva a filmat-o în timp ce se RELAXA, iar acum clipul e viral - VIDEO Aceasta tipă a ieşit să facă baie în...
Poliţia Română informează despre luminile...
Doi tineri au fost prinşi în timp ce faceau...
ULTIMA ORĂ
Toată LUMEA ştie acum de ce Prinţul Harry vrea să se ÎNSOARE cu ea! Fotografii interzise MINORILOR, FURATE din telefonul actriţei!

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.