Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carnea de peşte – sănătoasă sau toxică? Învaţă să alegi cel mai bun sortiment de peşte

Peştele este o sursă excelentă de proteine şi acizi graşi Omega 3, care au proprietatea de a reduce nivelul de colesterol, menţin inima sănătoasă şi ajută chiar şi la prevenirea depresiei. De asemenea, peştele este un sortiment de carne cu foarte puţine calorii dar delicios în aceeaşi măsură, şi este recomandat în special femeilor gravide, datorită conţinutului crescut de vitamine (A, D, E, B12), minerale (fosfor, iod, potasiu) şi grăsimi sănătoase, care nu pot fi sintetizaţi în organism şi trebuie aduşi prin alimentaţie.

Însă, pe cât de sănătos poate fi, pe atât de periculos şi toxic se poate dovedi. Unele sortimente de peşte conţin cantităţi mari de mercur, care poate fi extrem de periculos pentru gravidă sau pentru femeile care alăptează deoarece nou-născutul este foarte sensibil la acest metal, putând cauza ravagii în sistemul nervos în curs de dezvoltare al unui fetus.

Deşi toţi peştii conţin mercur, unele au cantităţi neglijabile şi considerate sigure pentru organism. În schimb, peştii mari sunt cei mai periculoşi pentru că trăiesc mai mult şi acumulează pe parcursul timpului cantităţi mari din acest metal greu.

Majoritatea sortimentelor de peşte pe care le găsim în supermarketuri sunt specii de crescătorie, însă chiar şi aşa putem profita de efectele sale benefice asupra organismului, cu condiţia să fim informaţi  din timp despre nivelul de contaminanţi şi să alegem cel mai indicat peşte, astfel încât balanţa să încline în favoarea acizilor graşi Omega 3 şi în defavoarea mercurului.

Top 5 cele mai sănătoase sortimente de peşte: macrou (cât mai mic, sub 16 cm), anşoa, hering, sardine, somonul. Acestea ar fi cele mai indicate spre consum în cazul femeilor însărcinate.

Pe următoarele locuri se situează bibanul de mare, calamarul, calcanul, scoicile, codul, stridiile iar la coada clasamentului, deci în categoria de peşte care trebuie evitat se numără rechinul, tonul, macroul mare, peştele spadă, homarul şi crapul, pentru că de-a lungul vieţii, concentrează multe toxine în carne. Nu mai are sens să menţionăm merluciul sau pangasiusul, care sunt sortimente de peşte cu foarte puţini spre deloc acizi graşi Omega 3 şi cantităţi impresionante de mercur şi alte substanţe toxice.

În privinţa consumului de peşte, specialiştii recomandă minimum 2-3 porţii pe săptămână, însă se pot mânca până la 4-5 porţii pe săptămână sau chiar zilnic, pentru a beneficia din plin de grăsimile sănătoase şi pentru a ne menţine silueta, graţie nivelului caloric scăzut din acest tip de carne.

Un alt aspect important îl constituie felul în care gătim peştele. Este important să reţinem că pane-urile sau peştele prăjit în ulei devin adevărate bombe calorice, iar prin uscare şi afumare peştele pierde mare parte din acizii graşi Omega 3. De aceea, este indicat să preparaţi peştele la cuptor, în folie de aluminiu, la grătar sau la aburi, să nu adăugaţi maioneză şi alte dressing-uri, nu folosiţi ulei în cantităţi industriale pentru a face o salată de icre, ci mai degrabă mâncaţi-le pe pâine unsă cu puţin unt.

De asemenea, înainte să cumpăraţi peştele, fiţi atenţi să aibă ochii strălucitori, carnea fermă şi solzii nelipicioşi, pentru că aceste semne indică faptul că peştele este proaspăt.

 

Citește și:
Nu-ţi place peştele? Iată alternative vegetariene pentru surse bogate de Omega 3
Pestele: cum il verifici daca este proaspat?
Pestele - descopera aliatii cei mai sanatosi ai siluetei


Exclusiv Online - 24.07.2013 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe one.ro
La câteva luni de la divorţ, Dana Grecu este însărcinată La câteva luni de la divorţ, Dana Grecu este însărcinată
Actorul Constantin Diţă a vorbit, în premieră, despre starea lui: „Sănătatea: de ce sunt palid..." Actorul Constantin Diţă a vorbit, în premieră, despre starea lui:...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Va fi o lună pozitivă pentru persoanele aflate în poziţii de leadership Luna aceasta optaţi pentru munca neîntreruptă pentru că aveţi obiective precise, pe care nu doriţi cu niciun chip să...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Janina Nectara, 30.000 de dolari pentru o singură postare pe Instagram Janina Nectara, 30.000 de dolari pentru...
Gina Pistol, despre Smiley şi Ana Baniciu...
Secretul celui de-al doilea nume a lui Sergiu...
Zf.ro
Război TOTAL pe scena politică: Una dintre cele mai mari multinaţionale a ajuns în mijlocul unui scandal monstru Război TOTAL pe scena politică: Una dintre...
BusinessMagazin.ro
Cum arată acum prima femeie care a prezentat un jurnal de ştiri sportive la o televiziune comercială din România Cum arată acum prima femeie care a prezentat...
Un nou gigant mondial concediază MII DE...
Descopera.ro
VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat o FOTOGRAFIE cu Pământul din anul 5000. ''Veştile nu sunt bune pentru umanitate'' VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat...
Şi te mai miri de ce nu VREA?! Greşeala...
VIDEO - Descoperire URIAŞĂ sub cea mai...
Mediafax.ro
BREAKING | PSD a deschis şampania! Tudorel Toader tocmai a făcut anunţul. Persoana cel mai des invocată de partidul lui Dragnea, propusă pentru DEMITERE BREAKING | PSD a deschis şampania! Tudorel...
HARTA celor mai CORUPTE ţări din lume....
AMENINŢAREA care zguduie lumea: Tel Aviv...
Gandul.info
FENOMENUL EXTREM care loveşte România zilele următoare. Avertismentul meteorologilor. Totul se va întâmpla NOAPTEA FENOMENUL EXTREM care loveşte România...
Actriţa din „Las Fierbinţi”, UCISĂ...
Un fenomen EXTREM DE RAR loveşte România....
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
PERIOADA DE AUR a carierei Simonei! După ce a semnat cu Nike şi se va întoarce pe primul loc mondial, Halep dă o lovitură de CINCI STELE! PERIOADA DE AUR a carierei Simonei! După...
BREAKING NEWS | SCANDAL MONSTRU la meciul...
BREAKING NEWS | ŞOCUL săptămânii în...
ApropoTv.ro
De ce a ajuns după gratii iubitul Mihaelei Rădulescu, Felix Baumgartner - FOTO&VIDEO De ce a ajuns după gratii iubitul Mihaelei...
Anunţul momentului! Dana Grecu este însărcinată,...
A rămas fără nevastă şi fără amantă....
Go4it.ro
Una dintre cele mai temute FORŢE NAVALE din istorie se află într-o stare deplorabilă. Toate submarinele sunt în service, iar noile fregate s-au comportat jenant la teste. Putin şi Rusia nu mai au rival în Europa. „Este un dezastru real!” Una dintre cele mai temute FORŢE NAVALE...
ProMotor.ro
Firea explică de ce au fost mai ieftine autobuzele de la Cluj. E o SURPRIZĂ pentru toată lumea Firea explică de ce au fost mai ieftine...
Hoţii şi metoda "BUZĂU" pe care o folosesc...
Motivul autoexcluderii Roman Braşov de...
ULTIMA ORĂ
VIDEO. Scene incredibile într-un tribunal din Texas. Ce au făcut deţinuţii după ce gardianul care-i păzea a suferit un infarct

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.