Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Brânzeturi rele vs Brânzeturi bune

Când vine vorba de mâncare există mult opţiuni, dar brânza este cu siguranţa una dintre cele mai populare. Poţi pune brânză aproape în orice fel de mâncare şi gustul nu are de suferit, dimpotrivă!

Unele dintre cele  mai populare tipuri de brânză sunt chedar, camembert, pecorino,  gruyere, brânza cu mucegai, asiago, parmezan, gouda, provolone sau mozzarella. 

Potrivit unui articol publicat înTime Magazine, patru din cinci experţi  în nutriţie consideră că brânza este un element cheie al unei diete sănătoase. Cu toate acestea, unele sortimente brânză sunt mai sănătoase decât altele. Aşadar, ce brânzeturi sunt perfecte pentru un răsfăţ culinar şi pe care ar trebui să le eviţi? 

În mod suprinzător, cele mai rele tipuri de brânză sunt cele cu un conţinut redus de grăsimi. De fiecare dată când vezi pe o etichetă conţinut redus de grăsimi, zahăr  sau orice alt ingredient, de fapt, ar trebui să afli cu ce anume au fost înlocuite. Aceste opţiuni sărace în grăsimi pot conţine ingrediente nesănătoase. În plus, nu vei beneficia de beneficiile grăsimilor sănătoase din brânza preparată din lapte integral. 

Cea mai rea este brânza cheddar cu un conţinut redus de sare. Deşi este bogată în proteine, calciu şi fosfor, brânza cheddar are şi un conţinut ridicat de grăsimi saturate.

Valoare nutriţională brânză cheddar (o porţie de 30 grame): 121 calorii, 7.5 g proteine, 0.4 g carbohidraţi, 10 g grăsime.

Cel de al doilea cel mai nociv tip de brânză este crema de brânză. Crema de brânză este perfectă în sendvişuri, dar fiţi atenţi la ingrediente. Unele variante de pe piaţă pot fi mai sănătoase, dar majoritatea conţin aditivi alimetari precum aspartam, care a fost asociat cu afecţiuni gastrointestinale.  Înceraţi să înlocuiţi crema de brânză cu brânza de vaci.

Valoare nutriţională crema de brânză (o porţie de 30 grame): 97 calorii, 1,7 g proteine, 1,2 g  carbohidraţi, 10 grăsime

Pe de altă parte, cel mai sănătos sortiment de brânză este cea de vaci. Un studiu din 2014, a arătat că aceasta are cel mai redus conţinut de sare şi este o sursă importantă de proteine, 15 grame per porţie. Ştiai că o cană de brânză de vaci conţine aceeaşti cantitate ca o porţie de piept de pui? Are de asemenea un număr mic de calorii comparativ cu restul brânzeturilor.

Valore nutriţională pentru brânza de vaci (o porţie de 30 de grame): 31 calorii,4 g proteine, 0.8 g carboihidraţi, 1 g grăsime

Chuck Benbrook, cercetător la Universitatea Washington recomandă brânza organică din lapte integral. Acesta a condus un studiu şi a arătat că brânza şi alte produse lactate organice au cu 62% mai mulţi acizi graşi omega 3 decât lactatele in comerţ.

Grăsimea nu ar trebui considerată un duşman atunci când vine vorba de brânzeturi. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a arătat că persoanele care consumă în medie 8 porţii de lactate dnin lapte integral au prezentat un risc scăzut de a dezvoltat diabet de tip 2, comparativ cu persoanele care au mâncat o porţie sau mai puţin pe zi.  

O altă variantă sănătoasă este parmezanul. Gustul umami, unul dintre gusturile de bază pe care le percepe aparatul gustativ al omului – pe lângă sărat, acru, dulce şi amar - este cel care dă cărnii savoarea ei specifică, dar este întâlnit şi în multe alte alimente. Acest gust, au descoperit nutriţioniştii, are şi calitatea de a ne „sătura” mai bine, chiar dacă mâncăm porţii mai mici de alimente.

Gustul de umami este perceput atunci când receptori specifici de pe limbă detectează substanţe numite glutamaţi. Acestea se găsesc în mod natural şi în parmezan! Un studiu publicat în revista Flavour a arătat că parmezanul este o gustare potrivită deoarece umami îmbunătăţeşte digestia.

Citește și:
Brânza provoacă dependenţă?!
Brânza, aliat sau duşman în cura de slăbire?
Branza: proteine sau calorii?


Exclusiv Online - 02.02.2016
Citește pe one.ro
Cum arată Eva Longoria în costum de baie la 42 de ani. De la talie de viespe la celulită Cum arată Eva Longoria în costum de baie la 42 de ani. De la talie de...
Cea mai mare iubire a lui Mihai Viteazul. Cum arăta frumoasa "blondă a lui Mihai" Cea mai mare iubire a lui Mihai Viteazul. Cum arăta frumoasa "blondă...
Taur Taur 21 aprilie - 21 mai

Taurilor le surâde norocul în această perioadă în ceea ce priveşte cariera. Ar putea încheia contracte bănoase, ce le vor aduce câştiguri pe termen lung. În plan amoros, Taurul simte nevoia...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
"A murit o parte din mine". Giulia, despre despărţirea de Huidu "A murit o parte din mine". Giulia, despre...
Primul pictorial cu Andra şi Măruţă....
Nutriţionistul Mihaela Bilic: „Vă provoc...
Zf.ro
De ce puneţi 8 milioane de oameni să completeze fişe şi declaraţii fiscale şi nu globalizaţi voi veniturile direct, prin integrarea bazelor de date ale statului? De ce puneţi 8 milioane de oameni să completeze...
Bursa de la Bucureşti FIERBE! Este pentru...
BREAKING NEWS! Răsturnare de situaţie...
BusinessMagazin.ro
Anunţul ÎNFIORĂTOR al unuia dintre cei mai mari antreprenori ai lumii: "În următorii 30 de ani, lumea va cunoaşte mai mult durere" Anunţul ÎNFIORĂTOR al unuia dintre cei...
O nouă dependenţă afectează sute de...
Ţara care vrea să scape de TOATE maşinile...
Descopera.ro
Această TÂNĂRĂ a rezolvat marea ''necunoscută'' SEXUALĂ care îi enervează pe mulţi în timpul sexului. ''90% dintre bărbaţi şi femei au păţit-o'' Această TÂNĂRĂ a rezolvat marea ''necunoscută''...
''BOMBA'' care va DISTRUGE omenirea! ''Populaţia...
Această tânără de 20 de ani a vrut să...
Mediafax.ro
RĂSTURNARE DE SITUAŢIE. Marine Le Pen, candidat la preşedinţia Franţei, se retrage! RĂSTURNARE DE SITUAŢIE. Marine Le Pen,...
FOTO Întrega Franţă este ULUITĂ! Viitoarea...
FOTO Cine este MILIARDARUL SEXY care o face...
Gandul.info
DECIZIA care RĂSTOARNĂ toate calculele. A fost numit într-o FUNCŢIE-CHEIE. ANUNŢUL a fost făcut în urmă cu puţine momente DECIZIA care RĂSTOARNĂ toate calculele....
REVOLUŢIE pe piaţa bancară. Două dintre...
ANUNŢ ULUITOR pentru toţi clienţii Orange...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
VIDEO! Imagini mult PREA SEXY! Ce a postat pe net o cunoscută VEDETĂ TV! Fanii i-au sărit imediat în cap VIDEO! Imagini mult PREA SEXY! Ce a postat...
FOTO | Toţi au rămas UIMIŢI când au...
IMAGINI INCENDIARE cu o cunoscută handbalistă...
ApropoTv.ro
“Eşti foarte frumoasă, arăţi minunat!” Mihaela Rădulescu şi Andreea Marin, apariţii elegante la Uite cine dansează - FOTO “Eşti foarte frumoasă, arăţi minunat!”...
A dispărut de la pupitrul ştirilor pentru...
Moment şocant! Gabriel Cotabiţă s-a prăbuşit...
Go4it.ro
La scurt timp după ce au descoperit această mumie veche de 1.000 de ani, cercetătorii au avut parte de o mare SURPRIZĂ. Detaliul INCREDIBIL care apare la picioare. „E un călător în timp? Credeam că s-au inventat în secolul 20!” [FOTO] La scurt timp după ce au descoperit această...
ProMotor.ro
Hai că începem să semănăm cu Rusia. Road rage şi ploaie de pumni în Bucureşti [VIDEO] Hai că începem să semănăm cu Rusia....
Cea mai eficientă reclamă la o maşină....
ULTIMA ORĂ
Imaginile surprinse de satelit în „paradisul secret” al lui Kim Jong-un. Cum arată proprietatea unde dictatorul îşi duce oaspeţii importanţi. FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.